Blog

Artikel · 30 september 2025

De wetenschap achter leopard spots: zo krijg je perfecte blaasjes en bruine vlekken in je pizza

Leopard spots — die donkerbruine, bijna zwarte vlekjes op de rand van een perfect gebakken pizza — zijn het visitekaartje van een goed uitgevoerde hog...

Lees meer over De wetenschap achter leopard spots: zo krijg je perfecte blaasjes en bruine vlekken in je pizza

Artikel · 26 september 2025

Een pizzaoven op het dakterras: zo check je draagkracht, vergunningen en veiligheidsmaatregelen

Een pizzaoven op het dakterras is een fantastische manier om buiten te koken, gezelschap te ontvangen en die perfecte knapperige korst te bereiken. Ma...

Lees meer over Een pizzaoven op het dakterras: zo check je draagkracht, vergunningen en veiligheidsmaatregelen

Artikel · 23 september 2025

Hybride pizzaovens: combineer hout, gas en elektrisch voor ultieme controle en smaak

Hybride pizzaovens combineren meerdere warmtebronnen — meestal hout, gas en elektrische elementen — zodat je het beste van elke methode kunt benutten....

Lees meer over Hybride pizzaovens: combineer hout, gas en elektrisch voor ultieme controle en smaak

Artikel · 19 september 2025

De schoorsteen doet het werk: zo optimaliseer je luchtstroom in je pizzaoven voor een knapperige korst

Een knapperige pizzakorst begint niet alleen bij goed deeg en hoge temperaturen: de luchtstroom in je pizzaoven speelt een cruciale rol. De schoorstee...

Lees meer over De schoorsteen doet het werk: zo optimaliseer je luchtstroom in je pizzaoven voor een knapperige korst

Artikel · 16 september 2025

Elektrische pizzaovens: waarom ze ideaal zijn voor stedelijk koken

In stedelijke omgevingen veranderen kookgewoonten: kleinere ruimtes, strakkere regels en minder buitenruimte vragen om slimme oplossingen. Een elektri...

Lees meer over Elektrische pizzaovens: waarom ze ideaal zijn voor stedelijk koken

Artikel · 12 september 2025

Desem en de pizzaoven: zo bouw je een smaakvolle starter en bak je er perfecte pizza's mee

Desem en pizzaoven vormen samen een smakelijke combinatie: een levend zuurdesemstarter (desem) geeft je pizzadeeg complexiteit, betere textuur en een...

Lees meer over Desem en de pizzaoven: zo bouw je een smaakvolle starter en bak je er perfecte pizza's mee

Artikel · 9 september 2025

Zo organiseer je een zero-waste pizzaavond: tips voor minder afval en maximale smaak

Een pizzaavond is perfect om samen te genieten, maar traditionele feestjes kunnen veel afval produceren: wegwerpservies, overgebleven verpakkingen en...

Lees meer over Zo organiseer je een zero-waste pizzaavond: tips voor minder afval en maximale smaak

Artikel · 5 september 2025

Zo start je een buurtoven: samen een gedeelde pizzaoven bouwen en beheren

Een buurtoven is meer dan een bakplek voor pizza’s: het is een ontmoetingsplaats, een manier om vaardigheden te delen en een duurzame toevoeging aan e...

Lees meer over Zo start je een buurtoven: samen een gedeelde pizzaoven bouwen en beheren

Artikel · 2 september 2025

Veilig en leuk bakken met kinderen in je pizzaoven: recepten en regels voor ouders

Een pizzaoven is niet alleen voor ervaren pizzaioli of grote tuinfeesten: het is ook een fantastische plek om kinderen bij te betrekken. Met de juiste...

Lees meer over Veilig en leuk bakken met kinderen in je pizzaoven: recepten en regels voor ouders