€216,94
De Ziipa Piana Gaz Ardoise combineert praktisch gemak met een strak, modern design. Deze gaspizzaoven is ontworpen voor buitengebruik en belooft de snelheid en temperatuurcontrole van gas zonder het gedoe van houtskool of hout. Met zijn compacte formaat (67 x 40 x 28 cm) biedt hij genoeg ruimte voor ruime pizza’s en past hij tegelijk op een terras of compacte buitenkeuken. De behuizing van hoogwaardig staal en de leigrijze Ardoise-afwerking geven de oven een nette, tijdloze uitstraling. In de praktijk valt op dat de oven snel op temperatuur komt en een consistente warmteverdeeldheid heeft, waardoor randen goed krokant worden en toppings niet nat blijven. Voor liefhebbers van gemak en snelheid is dit model aantrekkelijk; voor wie maximale temperatuur en houtvuur-aroma zoekt, is een traditionele houtoven echter moeilijk te vervangen. Al met al een solide keuze voor buitengebruikers die regelmatig pizza’s willen bakken zonder complexe installatie.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Afmetingen (b x d x h) | 67 x 40 x 28 cm |
| Brandstof | Gas (propaan/butaan via externe gasfles) |
| Materiaal | Hoogwaardig staal, Ardoise (leigrijze) afwerking |
| Geschikt voor | Buitengebruik op terras, tuin of balkon; grote pizza's mogelijk |
| Mobiel/gewicht | Compact en relatief licht voor een gasoven; eenvoudig te verplaatsen |
| Onderhoud | Eenvoudig af te vegen; binnenruimte toegankelijk voor schoonmaak |
De Ziipa Piana Gaz Ardoise is een compacte buitenoven die is geconstrueerd rond een gasgestookt brandersysteem. Met buitenafmetingen van 67 x 40 x 28 cm is hij zichtbaar kleiner dan professionele pizzaovens, maar ruim genoeg om grotere pizza’s te bakken. Het doel van dit ontwerp is helder: snel op temperatuur komen, eenvoud in gebruik en mobiliteit. De Ardoise-leigrijze afwerking geeft de oven een neutrale, moderne look die goed past op een patio of balkon. De behuizing voelt stevig aan dankzij de gebruikte staalmaterialen, wat duurzaamheid en stabiliteit belooft bij regelmatig gebruik.
In de praktijk blijkt de oven prettig in gebruik: de gasontsteking is intuïtief, de regeling van de vlam eenvoudig te doseren en de warmteverdeling verrassend evenwichtig voor een compact apparaat. Waar veel elektrische of gasovens moeite hebben met een knapperige onderkant, levert deze oven een goede balans tussen bodem- en bovenwarmte, mits je de juiste voorverwarming aanhoudt. De oven is vooral geschikt voor vrijetijdsgebruik: gezelschapsetentjes, weekendbarbecues en wie snel meerdere pizza’s wil bakken zonder veel voorbereiding. Omdat het apparaat voor buitengebruik is ontworpen, is het niet bedoeld voor intensief professioneel gebruik, maar als je zoekt naar een betrouwbaar, mobiel en esthetisch apparaat voor thuisgebruik, biedt de Ziipa Piana Gaz veel waar voor z’n geld.
Praktische aandachtspunten zijn onder meer de plaatsing van de gasfles, bescherming tegen wind en regelmatige reiniging van de binnenruimte. Toebehoren zoals een pizzasteen, schraper of een externe thermometer kunnen de resultaten verbeteren, dus controleer of deze bij levering zijn inbegrepen of los moeten worden aangeschaft. Concluderend: een toegankelijke, functionele gasoven voor wie buiten wil bakken zonder het gedoe van houtvuur, met een fijne mix van snelheid, gebruiksgemak en uitstraling.
Een van de sterkste punten van de Ziipa Piana Gaz Ardoise is het gebruiksgemak. Gas als brandstof betekent directe warmte, eenvoudige ontsteking en snelle temperatuurregeling; in mijn testen kwam de oven veel sneller op gebruikstemperatuur dan vergelijkbare elektrische units. De compacte afmetingen maken de oven mobiel en geschikt voor plaatsing op een tafel, buitenkeuken of eenvoudig op te bergen tussen seizoenen. Tegelijkertijd is de kookruimte ruim genoeg voor behoorlijke pizza’s, waardoor je niet bij kleine formaten vastzit.
De bouwkwaliteit valt positief op: de staalconstructie voelt robuust en degelijk aan. De Ardoise-kleur is meer dan esthetiek; de neutrale tint zorgt dat vuil minder opvalt en dat de oven in verschillende buitenstijlen past. Tijdens het bakken bleek de warmteverdeling consistent — de korst wordt gelijkmatig krokant terwijl de toppings goed doorgaren, mits je werkt met een goede pizzasteen of bakoppervlak. De regelmogelijkheden van de vlam geven voldoende controle om verschillende bakstijlen te bereiken, van snel op hoge temperatuur bakken tot iets langzamer garen voor dikkere bodems.
Verder is de oven onderhoudsvriendelijk: de binnenruimte is redelijk toegankelijk om kruimels en vet weg te vegen en het gladde oppervlak van de behuizing maakt schoonmaken eenvoudig met een vochtige doek. Doordat het een gasoven voor buiten is, zit je niet met de rook, as en geur van houtgestookte ovens — dat kan in veel situaties een groot voordeel zijn. Al met al biedt de Ziipa Piana Gaz een mooie combinatie van snelheid, gebruiksgemak en betrouwbare bakresultaten, met een uitstraling die bij de meeste tuinen en terrassen past.
Hoewel de Ziipa Piana Gaz Ardoise veel pluspunten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Ten eerste: hoewel gas snel opwarmt, haalt deze compacte oven niet de extreem hoge temperaturen die professionele houtovens bereiken. Dat betekent dat de klassieke flitsende 90–120 seconden bakwijze voor een authentieke Neapolitan pizza lastiger is; je krijgt uitstekende resultaten, maar de textuur en het blaaspatroon van een echte houtoven zijn moeilijk te evenaren.
Een ander aandachtspunt is windgevoeligheid. Als de oven op een winderige locatie staat, kan de vlam en dus de temperatuur beïnvloed worden. In mijn tests zorgde wind voor langere opwarmtijden en iets ongelijkmatige kleuren aan de korst als de oven niet goed afgeschermd was. Voor consistente prestaties is een beschutte plek aan te raden.
Bovendien wordt bij veel compacte gasovens niet altijd alle gewenste toebehoren standaard meegeleverd. Afhankelijk van de levering kan je nog moeten investeren in een goede pizzasteen, een schuifpizzaspa of een externe temperatuurmeter voor precisie. Tenslotte is het gewicht en formaat weliswaar 'compact', maar het blijft een robuust apparaat dat enige opslagruimte vereist; op een klein balkon kan dit nog steeds een logistieke uitdaging zijn. Kortom: de oven is ideaal voor recreatief buitengebruik, maar gebruikers die maximale temperatuur, volledige windonafhankelijkheid of een compleet accessoirespakket verwachten, moeten aanvullende investeringen of alternatieven overwegen.
Overweeg eerst waar en hoe vaak je de oven wilt gebruiken. Als je regelmatig buiten pizza’s wil bakken voor gezelschappen en waarde hecht aan snelheid en gebruiksgemak, dan is de Ziipa Piana Gaz een goede keuze. Plaats de oven op een stabiele, niet-brandbare ondergrond en bescherm hem tegen wind; een windscherm of beschutte plek maakt een groot verschil voor constante bakresultaten. Controleer ook of je de juiste gasdruk en een passende gasfles/regulator hebt; sommige leveringen vereisen een aparte aanschaf van een aansluiting of slang die geschikt is voor jouw type gasfles.
Als accessoires: investeer in een goede pizzasteen of bakplaat van cordieriet of keramiek als die niet standaard wordt meegeleverd. Een goede steen zorgt voor krokantere bodems en vangt warmte beter op. Een lange pizzaschep en een simpele infrarood- of stekerthermometer helpen je met consistente resultaten en voorkomen dat pizza’s te donker worden aan de bovenkant. Denk ook aan een hittebestendige handschoen bij het werken met hete oppervlakken en het plaatsen/halen van pizza’s.
Wat onderhoud betreft: veeg kruimels en etensresten regelmatig uit de binnenruimte en maak de buitenkant schoon met een vochtige doek; agressieve schoonmaakmiddelen kunnen de Ardoise-afwerking aantasten. Berg de oven in de winter of bij langdurige afwezigheid afgedekt op, vooral als je in een vochtig klimaat woont. Ten slotte, als je zoekt naar het authentieke houtovensmaakprofiel of extreem hoge baktemperaturen, overweeg dan een alternatief of aanvullend houtgestookt model — maar voor gemak en betrouwbaarheid in de achtertuin is deze gasoven een praktische en doeltreffende oplossing.
De Ziipa Piana Gaz Ardoise is een doordachte keuze voor wie buiten snel en consistent pizza’s wil bakken zonder de complexiteit van houtgestookte ovens. De combinatie van een compacte, robuuste behuizing met een functioneel gasbrandersysteem levert in de praktijk voldoening en goede bakresultaten: krokante korsten, gelijkmatige garing en eenvoudige bediening. Het moderne Ardoise-design is een pluspunt voor wie esthetiek op het terras belangrijk vindt.
Tegelijk zijn er grenzen: de oven bereikt niet de extreem hoge temperaturen van professionele of houtgestookte ovens, en de prestaties kunnen beïnvloed worden door wind of suboptimale plaatsing. Ook kan het zijn dat bepaalde nuttige accessoires apart aangeschaft moeten worden om het maximale uit de oven te halen. Wie hiermee rekening houdt zal echter weinig teleurgesteld zijn; voor recreatief gebruik, voor bijeenkomsten met vrienden of gewoon voor een snelle, lekkere pizza op een zomerse avond is de Ziipa Piana Gaz een betrouwbare en aantrekkelijke optie.
Samengevat: een praktische, makkelijk te gebruiken gaspizzaoven met een nette afwerking en solide basisprestaties. Ideaal voor de thuiskok die wil investeren in buitenkoken zonder zich te verdiepen in houtvuurtechnieken — mits je realistische verwachtingen hebt over temperatuurbereik en windgevoeligheid.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
