Hoewel de Emerio PO-115984 veel voordelen biedt, zijn er ook enkele kanttekeningen die potentiele kopers in overweging moeten nemen. Ten eerste is de maximale pizzagrootte beperkt tot ongeveer 11 cm in doorsnede. Voor liefhebbers van grotere, meer traditionele pizza’s is dit vrij klein. Dit betekent dat je per persoon meerdere mini pizza’s moet bakken als je een volledige maaltijd wilt, wat wat omslachtig kan zijn bij grotere etentjes.
Verder is de capaciteit beperkt tot zes mini pizza’s tegelijk, wat fijn is voor kleine groepen, maar minder geschikt voor grotere gezinnen of bijeenkomsten. Omdat het apparaat met meerdere spatel tegelijk gebruikt wordt, is het belangrijk dat iedereen goed samenwerkt en geduld heeft, anders kan het baktijdproces wat lang worden.
Hoewel de koepel terracotta is en daardoor vocht opneemt, is het ook een kwetsbaar materiaal. De oven moet met zorg worden behandeld om scheuren of beschadigingen te voorkomen. Dit maakt het minder geschikt voor intensief of ruw gebruik, vooral bij grotere groepen of buitenactiviteiten. Daarnaast is de oven alleen geschikt voor het bakken van pizza’s en niet voor andere soorten gerechten, wat de flexibiliteit beperkt.
Tot slot is het prijsplaatje van de Emerio oven wat hoger dan sommige andere keukenapparaten met vergelijkbare functies. Dit is deels te rechtvaardigen door handgemaakte materialen en veiligheidskenmerken, maar het betekent wel dat gebruikers goed moeten nadenken over hun specifieke behoeften voordat ze tot aankoop overgaan.