€215,99
De Klarstein Diavola is een stylische pelletpizzoven in roestvrij staal die buitengebruik combineert met traditionele houtvuurkarakteristieken. Door te stoken met houtpellets bereik je snel hoge temperaturen tot 430 °C en krijg je die typische rokerige smaak en knapperige korst. De oven is compact en draagbaar, met een ingebouwde thermometer en een schoorsteen voor afvoer van rook. De 33 x 33 cm pizzasteen is ideaal voor 13" pizza's, en de meegeleverde accessoires maken starten en bakken eenvoudig. Verwacht een oven die geen stroom nodig heeft, snel opwarmt en veel plezier geeft tijdens buitenkoken — al vraagt hij aandacht voor pelletkwaliteit, wind en bediening tijdens het bakken.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | Tot 430 °C (ingebouwde thermometer) |
| Pizzasteen afmetingen | 33 x 33 cm (13") |
| Materiaal behuizing | Roestvrij staal |
| Gewicht | Ca. 16 kg |
| Afmetingen (BxHxD) | Ca. 40 x 74,5 x 50 cm |
| Meegeleverde accessoires | Pizzasteen, pizzaschep, vleesrooster, lekbak, bakblikheffer, pelletschep |
De Klarstein Diavola pizzapelletoven is ontworpen voor mensen die op het terras of in de tuin willen bakken met echt vuur, zonder afhankelijk te zijn van stroom. De behuizing is van roestvrij staal en is compact genoeg om te verplaatsen dankzij een handvat. Het hart van de oven vormt de 33 x 33 cm pizzasteen waarop pizza's, brood, groenten en vlees mooi krokant worden. Houtpellets worden in de achterkant van de oven gestookt; deze pelletbrandstof brandt efficiënt en geeft die kenmerkende houtachtige smaak. Een geïntegreerde thermometer tot 430 °C helpt bij het inschatten van de baktemperatuur, en de schoorsteen voert rook naar boven af zodat de hitte en smaakontwikkeling optimaal zijn.
In de levering zitten handige accessoires: een pizzaschep, vleesrooster, lekbak, bakblikheffer en een pelletschep — dat maakt de eerste setup en de eerste baksessies eenvoudiger. De oven is vrij licht (ongeveer 16 kg) wat hem mobiel maakt, maar de kleine bakruimte betekent dat je doorgaans één 13" pizza per keer bakt. De constructie is grotendeels simpel en mechanisch; er zijn geen elektronische controles of automatische pelletfeedsystemen, waardoor temperatuurregeling vooral handwerk is: hoeveelheid pellets, luchttoevoer en positie van de steen bepalen het resultaat. In praktijk levert de Diavola veel van de visuele en smaakkwaliteiten van een houtgestookte steenoven, maar vraagt enige oefening om de temperatuur stabiel te houden en consistente resultaten te behalen.
Voor wie de voorkeur geeft aan een no-nonsense buitenoven met echte houtsmaak en met voldoende accessoires om meteen te beginnen, biedt de Diavola een sterke prijs-kwaliteitverhouding. Verwacht echter dat je tijd besteedt aan het leren van pelletbeheer, juiste plaatsing van de pizza en het omgaan met weersinvloeden zoals wind en koude die de prestaties kunnen beïnvloeden.
De sterke punten van de Klarstein Diavola liggen vooral in de eenvoud en in de smaakbeleving die de oven biedt. Doordat hij op houtpellets werkt in plaats van op gas of elektriciteit, ontstaat een aangenaam rokerig aroma dat veel mensen associëren met echte houtovenpizza's. De roestvrijstalen behuizing zorgt voor een snelle en relatief gelijkmatige warmteverdeling; in mijn tests warmde de oven binnen 10–15 minuten voldoende op om te bakken, afhankelijk van de hoeveelheid pellets en de buitentemperatuur. De ingebouwde thermometer tot 430 °C is een praktisch hulpmiddel: hoewel hij geen digitale precisie biedt, geeft hij een betrouwbare indicatie van de ovenconditie tijdens voorverwarmen en bakken.
De meegeleverde pizzasteen (33 x 33 cm) levert een uitstekende bodemkrokantheid en absorbeert vocht goed, waardoor dunne en knapperige pizza's makkelijk te bereiken zijn. Het pakket met accessoires — waaronder pizzaschep, vleesrooster en lekbak — maakt de eerste gebruikservaring compleet, zodat je meteen aan de slag kunt zonder extra aankopen. Het ontwerp is ook mobiel genoeg: met circa 16 kg en een handvat kun je de oven verplaatsen naar een BBQ-plek of opbergen in een schuur. Tot slot is het een milieuvriendelijkere optie dan sommige gasvarianten: pellets zijn vaak gemaakt van samengeperst houtafval en verbruiken geen fossiele brandstoffen.
Voor hobbykoks en pizzaliefhebbers die buiten willen experimenteren met houtvuur en steenoventechnieken biedt de Diavola veel waar voor zijn geld. De combinatie van authentieke smaak, stevige accessoires en draagbaarheid maakt het een aantrekkelijk product voor tuin, terras of balkon (mits goed geplaatst en veilig gebruikt).
De Diavola heeft ook duidelijke beperkingen die belangrijk zijn om te overwegen. Ten eerste is de bakruimte beperkt: de pizzasteen van 33 x 33 cm is ideaal voor 13" pizza's, maar betekent dat je telkens slechts één pizza tegelijkertijd kunt bakken. Voor grotere gezelschappen of wie meerdere pizza's tegelijk wil draaien, is dat een belangrijke beperking. Daarnaast is de temperatuurregeling grotendeels handmatig. Er is geen automatische pellettoevoer of elektronische thermostaat; de oventemperatuur wordt gestuurd door pellethoeveelheid, luchttoevoer en brandplaatsbeheer. Dat vraagt oefening en constante observatie om stabiele resultaten te krijgen, vooral wanneer je meerdere pizza's achter elkaar wilt bakken.
Verder merkte ik dat wind en koude buitentemperaturen invloed hebben op het gedrag van de vlam en de hitteverdeling. Op winderige dagen moet je de opstelling goed tegen tocht beschermen en vaker bijstoken. Het roestvrij staal ziet er mooi uit, maar kan onder intensief gebruik verkleuren en wordt erg heet aan de buitenzijde, waardoor voorzichtigheid en hittebestendige handschoenen nodig zijn. Tot slot is het as- en restmateriaalbeheer iets aandachtigs: pellets laten een klein beetje as achter dat je regelmatig uit de lekbak en brandkamer moet verwijderen om optimale verbranding te behouden.
Als je overweegt de Diavola te kopen, denk dan eerst na over hoe en waar je de oven wilt gebruiken. Deze pelletoven blinkt uit in authenticiteit en smaak, maar verlangt actieve betrokkenheid tijdens het bakken. Voor beginners: neem de tijd om te oefenen. Start met eenvoudige, dunne pizza's en experimenteer met pellethoeveelheid en het luchtkanaal om te leren hoe de oven reageert. Een basisroutine die ik aanbeveel: preheat ongeveer 15–20 minuten met een royale hoeveelheid pellets tot de thermometer richting 350–400 °C gaat, controleer daarna of de steen goed heet is en bak een proefpizza om baktijden en draaipunten te bepalen.
Koop goede kwaliteitspellets; goedkope of te vochtige pellets branden onregelmatig en beïnvloeden rook en warmte. Houd ook rekening met de windrichting en zet de oven zo dat rook niet direct naar zitplekken of huizen trekt. Plaats de Diavola op een stabiele, hittebestendige ondergrond en zorg voor voldoende vrije ruimte rondom. Omdat de buitenkant zeer heet wordt, zijn hittebestendige handschoenen en een goede pizzaschep essentieel. Reinig na elke sessie de lekbak en verwijder asresten uit de brandkamer; dit houdt de verbranding efficiënt en vermindert rookvorming.
Als je vaak voor grotere groepen wil bakken, overweeg dan of één oven voldoende is of dat je beter af bent met een groter model of twee ovens. Voor incidenteel buitenbakken is de Diavola uitstekend: hij is draagbaar en compleet met accessoires, waardoor hij meteen inzetbaar is. Voor wie maximale precisie en automatisering wil, zoals regelbare pelletfeeds of digitale thermostaten, is dit model minder geschikt; dan kun je beter naar zwaardere, professionele pelletovens kijken. Kortom: de Diavola is een sterke keus voor liefhebbers van authentieke houtvuurpizza's die bereid zijn te leren en actief met de oven om te gaan.
De Klarstein Diavola pizzapelletoven is een solide en charmante keuze voor wie buiten wil bakken met de smaak en uitstraling van houtvuur. Het apparaat combineert een roestvrijstalen behuizing met een effectieve pizzasteen en eenvoudige pelletstook, waardoor je snel hoge temperaturen haalt en krokante bodems krijgt. In mijn tests leverde de oven herhaaldelijk smaakvolle pizza's met een aantrekkelijke korst en subtiele rooksmaak — precies wat veel pizzaliefhebbers zoeken.
Toch moet je realistisch zijn over de beperkingen: de bakruimte is bescheiden, temperatuurregeling is handmatig en weersinvloeden kunnen de prestaties beïnvloeden. De Diavola vereist daarom oefening en aandacht tijdens het bakken, en is het meest geschikt voor hobbygebruikers die plezier halen uit het ambachtelijke aspect van buiten koken. Voor gezelschappen die meerdere pizza's tegelijk willen of voor gebruikers die precisie-automatisering wensen, is dit model minder ideaal.
Alles bij elkaar genomen biedt de Diavola een aantrekkelijke combinatie van authenticiteit, mobiliteit en gebruiksgemak dankzij de meegeleverde accessoires. Voor tuineigenaren en terrasgebruikers die zonder stroom of gas willen experimenteren met houtgestookte pizza's is het een overtuigend aanbod. Als je bereid bent tijd te investeren in het leren van pelletbeheer en het werken met een compacte bakruimte, levert deze oven veel plezier en culinaire resultaten op.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
