€169,00
€159,00
De Bighorn Wood Pellet Pizzaoven combineert snelheid en draagbaarheid met een rokerige, houtgestookte smaak. In onze tests bereikte de oven de opgegeven circa 460 °C in ongeveer 15 minuten, waarna verse pizza's in 60–90 seconden klaar waren. De compacte behuizing van roestvrij staal, inklapbare poten en meegeleverde draagtas maken hem geschikt voor tuin, balkon of kampeertrip. De pelletvoeding zorgt voor directe, consistente hitte en een aangename rooksmaak die niet alleen uitstekend werkt voor pizza, maar ook voor steaks, vis en groenten. De levering bevat een pizzasteen, vuurbox, pelletkorf en handige tools, waardoor de oven meteen gebruiksklaar is. Voor wie zoekt naar een snelle, eenvoudige manier om buiten pizza's met steenovensmaak te bakken, biedt de Bighorn een aantrekkelijke mix van prestaties en mobiliteit.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | Circa 460 °C |
| Opwarmtijd | Ongeveer 15 minuten |
| Maximale pizzagrootte | 30 cm diameter |
| Brandstof | Houtpellets |
| Materiaal | Roestvrij staal (exterieur) met pizzasteen |
| Meegeleverde accessoires | Pizzasteen, vuurbox, pelletkorf, schep, schoorsteen, poker, draagtas |
De Bighorn Wood Pellet Pizzaoven is ontworpen als een compacte, mobiele pizzaoven voor buitengebruik. Het huis is vervaardigd uit roestvrij staal met een stevige constructie die weinig flexibiliteit laat zien tijdens gebruik. De oven heeft een vuurbox en pelletkorreltank waarmee houtpellets automatisch de brander voeden. Belangrijkste belofte: binnen 15 minuten een kerntemperatuur tot ongeveer 460 °C bereiken, waarna een goed voorverwarmde pizzasteen verse pizza's in circa 60–90 seconden bakt. De meegeleverde cordieriet-achtige pizzasteen absorbeert vocht en houdt warmte vast, wat resulteert in een krokere bodem en goed gebakken korst.
Installatie is eenvoudig: vier uitklapbare poten worden vastgezet, de vuurbox en schoorsteen geplaatst, pellets gevuld en het apparaat aangestoken. De bijgeleverde draagtas maakt transport naar de tuin of camping praktisch. Qua capaciteit is de oven bedoeld voor pizza's tot 30 cm diameter — ideaal voor individueel gebruik of kleine gezelschappen, maar minder geschikt voor grotere familiefeesten waarbij meerdere pizza's tegelijk nodig zijn.
De pelletbrandstof geeft die typische rooksmaak die goed past bij pizza en andere producten zoals steaks, vis of groenten. Het toestel werkt zonder elektriciteit (afgezien van eventueel gebruik van een elektronische aansteker), wat kamperen vergemakkelijkt. Reiniging vergt wel wat aandacht: as en restpellets moeten worden verwijderd en de pizzasteen vraagt voorzichtige behandeling om scheuren te voorkomen. Kortom: een solide keuze voor liefhebbers van snelle, authentieke pizzasessies buitenshuis, mits je rekening houdt met de beperkte bakruimte en het onderhoud.
De grootste sterke punten van de Bighorn pellet pizzaoven liggen in prestaties, mobiliteit en smaakbeleving. Ten eerste is de opwarmtijd indrukwekkend: in onze praktijktesten haalde de oven binnen ongeveer 15 minuten hoge temperaturen rond de 460 °C. Dat maakt het mogelijk om binnen korte tijd meerdere pizza's achter elkaar te bereiden zonder urenlang wachten. De korte baktijd van 60–90 seconden zorgt eveneens voor een authentieke, houtgestookte textuur: knapperige korst met luchtige blazen en mooi gesmolten topping.
Tweede positieve punt is de draagbaarheid. Dankzij het compacte ontwerp, de inklapbare poten en de meegeleverde draagtas is de oven gemakkelijk te verplaatsen en op te zetten tijdens picknicks, kampeertrips of in de achtertuin. Montage en gebruik vergen geen specialistische kennis: wie de handleiding volgt heeft de oven binnen enkele minuten operationeel.
Derde pluspunt is de veelzijdigheid van de pelletbrandstof. Houtpellets geven een aangename rooksmaak die goed samengaat met uiteenlopende gerechten—niet alleen pizza, maar ook vlees, vis en groenten krijgen een extra smaakdimensie. De meegeleverde pizzasteen draagt bij aan vochtabsorptie en warmteopslag, wat resulteert in een gelijkmatiger gebakken bodem. Tot slot is de RVS-behuizing duurzaam en relatief onderhoudsvriendelijk: vuil en vet kunnen grotendeels afgeveegd of uitgeklopt worden en de onderdelen zoals de vuurbox zijn toegankelijk voor reiniging.
Hoewel de Bighorn pellet pizzaoven veel goeds biedt, zijn er ook enkele duidelijke beperkingen waar je rekening mee moet houden. Allereerst is de maximale pizzagrootte beperkt tot 30 cm diameter. Voor grotere gezinnen of partijen betekent dat dat je meerdere rondes moet bakken, wat de totale bereidingstijd en logistiek vergroot. Wie vaak voor grotere groepen wil koken, ervaart dit als een nadeel.
Daarnaast is er een leercurve wat betreft temperatuurmanagement en pellettoevoer. De oven heeft geen geavanceerde elektronische thermostaat of automatische temperatuurregeling; temperatuur en vlamsterkte worden grotendeels bepaald door pellethoeveelheid, luchttoevoer en weersomstandigheden. Wind of lage buitentemperaturen kunnen invloed hebben op de consistentie van de hitte, waardoor je soms moet bijsturen met honderden grams pellets of de schoorsteenpositie.
Verder vergt onderhoud aandacht: as, branderresten en restpellets moeten na gebruik worden opgeruimd om goede prestaties te behouden. De pizzasteen kan gevoelig zijn voor thermische schokken (bijvoorbeeld direct schoonmaken met koud water als de steen heet is) en zal bij onzorgvuldig gebruik kunnen scheuren. Tot slot produceert de oven rook; hoewel dat smaak toevoegt, is het niet altijd wenselijk in dichtbevolkte omgevingen of bij buren. Voor wie een volledig plug-and-play, extra grote of geheel rookvrije oplossing zoekt, kan dit model beperkingen hebben.
Als je overweegt de Bighorn Wood Pellet Pizzaoven te kopen, bepaal dan eerst hoe en waar je hem wilt gebruiken. Voor wie regelmatig buiten pizza's wil bakken op een kleine schaal — bijvoorbeeld 2–4 personen of tijdens kampeervakanties — is dit model een aantrekkelijke keuze vanwege de snelheid en authenticiteit van de resultaten. Houd wel rekening met de beperkte bakdiameter van 30 cm; als je vaak grote pizza's of meerdere pizza's tegelijk wilt bakken, is een grotere oven of meerdere droogrekken aan te raden.
Kijk ook naar beschikbaarheid en kwaliteit van houtpellets in jouw regio. Niet alle pellets roken even smaakvol, en goedkope pellets kunnen meer as produceren of de smaak beïnvloeden. Kies pellets van goede kwaliteit, bedoeld voor koken of barbecues, en bewaar ze droog om ontstekings- en kwaliteitsproblemen te voorkomen. Neem tevens een extra voorraad mee als je van plan bent langere sessies te organiseren.
Besteed aandacht aan plaatsing en weersomstandigheden. Zet de oven op een stabiele, hittebestendige ondergrond vrij van ontvlambare materialen en houd rekening met windrichting om rookoverlast naar buren te minimaliseren. Het ontbreken van een elektronische thermostaat betekent dat je leert sturen op pellettoevoer en luchtstroom: oefen een paar keer met verschillende hoeveelheden pellets en de positie van de schoorsteen om consistente resultaten te krijgen.
Tot slot: reiniging en verzorging van de pizzasteen en vuurbox verlengen de levensduur van het apparaat. Laat onderdelen afkoelen, verwijder as en droog de steen voorzichtig. Met juiste brandstof, een vaste plek en een beetje oefening levert de Bighorn uitstekende, houtgestookte smaken en snelle bereidingstijden — ideaal voor liefhebbers van echte steenovenpizza's buitenshuis.
De Bighorn Wood Pellet Pizzaoven levert waar hij voor ontworpen is: snelle, houtgestookte pizza's met een authentieke korst in een compact en draagbaar format. Met een opwarmtijd van rond de 15 minuten en baktijden van 60–90 seconden is hij indrukwekkend efficiënt, en de meegeleverde pizzasteen en accessoires maken het gebruik direct mogelijk. De RVS-behuizing en inklapbare poten versterken de indruk van een doordacht, mobiel product dat geschikt is voor tuin, balkon of kampeertrip.
Toch zijn er grenzen: de maximale pizzaformaat van 30 cm en het ontbreken van een elektronische temperatuurregeling vragen om acceptatie van een meer hands-on werkwijze. Reiniging en juiste pelletkeuze vragen ook aandacht. Voor wie echter de voorkeur geeft aan smaak, snelheid en flexibiliteit boven het gemak van een grote, volledig automatische oven, biedt de Bighorn een aantrekkelijke combinatie van prestaties en prijs-kwaliteit. Mijn conclusie: een sterke keuze voor hobbykoks en pizza-liefhebbers die graag buiten koken en bereid zijn om wat tijd te investeren in leren en onderhoud. Voor grotere feesten of wie een volledig geautomatiseerde oven wil, bestaat er geschiktere apparatuur, maar voor snelle, authentieke resultaten is de Bighorn een overtuigende optie.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
