€319,99
De ZiiPa Piana Eucalyptus combineert herkenbare Italiaanse baktraditie met moderne gebruiksvriendelijkheid en een frisse, natuurgetinte look. Deze compacte houtgestookte oven warmt snel op en overtuigt met een roterende vuurvaste steen die zorgt voor gelijkmatig bakken zonder lastige draaibewegingen met de pizzaschep. Met de mogelijkheid om hout, briketten of pellets te gebruiken, een ingebouwde thermometer en een afneembare deur is de Piana zeer flexibel en toegankelijk voor zowel beginnende pizzabakkers als ervaren thuiskoks. Dankzij het lichte gewicht en inklapbare poten neem je de oven eenvoudig mee naar een terras of picknick, en de eucalyptuskleur voegt een rustige, stijlvolle touch toe aan elke buitenruimte.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Type | Houtgestookte tafeloven (pellets/briketten/hout) |
| Gewicht | Ongeveer 10 kg |
| Opwarmtijd | Ca. 15 minuten naar werktemperatuur |
| Baktijd pizza | Ongeveer 60 seconden bij hoge temperatuur |
| Maximumtemperatuur | Tot circa 400°C (afhankelijk van brandstof en ventilatie) |
| Speciale functies | Roterende cordieriet steen, ingebouwde thermometer, afneembare deur, inklapbare poten |
De ZiiPa Piana Pizzaoven in de Eucalyptus-uitvoering is een doordacht ontworpen, compacte houtgestookte pizzaoven gericht op snelheid, gebruiksgemak en esthetiek. Het opvallende element is de roterende cordieriet steen; door de steen met de draaiknop te verdraaien bak je je pizza gelijkmatig zonder telkens met een pizzaschep te moeten draaien of de pizza uit de oven te halen. Deze eigenschap maakt het bakproces minder stressvol, zeker bij snelle baktijden. De oven warmt in ongeveer 15 minuten op tot waarden rond 400°C, waarna dunne, authentieke pizza’s binnen 60 seconden klaar kunnen zijn. Dat maakt hem bijzonder aantrekkelijk voor wie meerdere pizza’s achter elkaar wil serveren.
Qua bouw en materiaal is de Piana licht en mobiel — met circa 10 kg en inklapbare poten neem je hem eenvoudig mee of berg je hem compact op. De oven bestaat uit een branderlade die pellets, hout of briketten accepteert; het bijvullen kan tijdens gebruik via een speciaal luikje. De ingebouwde thermometer helpt de temperatuur in de gaten te houden en de afneembare deur biedt extra controle over de opwarmtijd. De eucalyptuskleur is een zachte, grijsgroene tint die goed in natuurlijke tuinomgevingen past.
Praktisch in gebruik zijn ook de vaatwasserbestendige pizzasteen (met de nodige voorzichtigheid), de duidelijke montage-instructies en de relatief korte afkoeltijd tot veilig verplaatsen. Let op veiligheidsinstructies: de schoorsteen is essentieel, de buitenkant wordt heet en verplaats de oven niet tijdens gebruik. Alles bij elkaar levert de Piana een combinatie van snelheid, draagbaarheid en stijl, geschikt voor kleine bijeenkomsten en families die vaak pizza willen bakken.
Wat direct opvalt aan de ZiiPa Piana is de snelheid en efficiëntie. Binnen 15 minuten opstarten en daarna pizza’s die in ongeveer 60 seconden gaar zijn, dat zijn cijfers die thuiskoks enorm aanspreken — vooral bij etentjes waar je meerdere pizza’s snel wilt serveren. De roterende vuurvaste steen is een slimme innovatie; het verkleint de kans op ongelijk gebakken randen doordat je de steen kunt draaien in plaats van de pizza, wat het werk met een pizzaschep en herhaaldelijk controleren vermindert.
De veelzijdigheid in brandstofkeuze (hout, briketten, pellets) geeft flexibiliteit zowel qua smaak als gemak: pellets zijn schoon en efficiënt, hout geeft die karakteristieke rooksmaak en briketten zijn stabiel in temperatuur. De ingebouwde thermometer is erg praktisch voor wie de oven consequent op een hoge temperatuur wil houden zonder te gokken. Een afneembare deur en een bijvulklep voor brandstof voegen extra gebruiksgemak toe tijdens het bakken.
Ook de draagbaarheid en het ontwerp verdienen lof: met ongeveer 10 kg en inklapbare poten is de Piana makkelijk verplaatsbaar en op te bergen. De eucalyptuskleur is smaakvol en integreert mooi in veel buitenruimtes. Kleine details zoals de mogelijkheid om de steen voorzichtig in de vaatwasser te reinigen (met aandacht) en de heldere montage-instructies maken de ervaring vriendelijk voor zowel beginners als ervaren gebruikers. Kortom: snelheid, gebruiksvriendelijkheid en mobiliteit zijn de sterke punten van deze oven.
Hoewel de ZiiPa Piana veel goed doet, zijn er ook enkele beperkingen en aandachtspunten. Ten eerste is het compacte formaat een voordeel voor mobiliteit, maar maakt het de oven minder geschikt voor het bakken van grotere pizza’s of meerdere grote pizza’s tegelijk. Geslaagde avonden met grotere groepen vereisen mogelijk meerdere batches of een grotere oven. De draaifunctie van de steen is handig, maar vereist wel een zekere gewenning; wie gewend is om met een pizzaschep te werken kan in het begin wat onhandigheid ervaren bij het plaatsen en draaien.
Daarnaast moet er bij het gebruik van hout of pellets rekening gehouden worden met rookontwikkeling en mogelijke geur in de directe omgeving. Voor mensen met gevoelige buren of beperktere buitenruimtes kan dit problematisch zijn. Verder warmt de buitenkant van de oven erg op; beschermende ondergrond en aandacht voor veiligheidsafstand zijn noodzakelijk. De afkoeltijd is ook aanzienlijk: het duurt ongeveer twee uur tot de oven volledig is afgekoeld, wat planning vereist als je de oven wilt verplaatsen of opruimen.
Tot slot zit er bij de pizzasteen voorzichtigheid: hoewel hij vaatwasserbestendig genoemd wordt, blijft cordieriet kwetsbaar voor thermische schokken en ruwe behandeling. Dit vraagt om zorgvuldig onderhoud en iets meer onderhoudsdiscipline dan bij sommige andere, minder ‘natuurlijke’ stenen.
Overweeg vooraf goed waar en hoe je de ZiiPa Piana wilt gebruiken. De oven is ideaal voor buitengebruik op een solide, hittebestendige ondergrond zoals een stenen of metalen tafel — plaats hem niet op plastic of kwetsbare oppervlakken. Zorg ook dat je voldoende ventilatieruimte en afstand tot brandbare materialen hebt; de buitenkant wordt zeer heet en er kan rookontwikkeling optreden bij gebruik van hout. Heb je buren dicht bij je? Overweeg het gebruik van pellets, die relatief schoner verbranden en minder rook geven dan nat hout.
Voor optimaal resultaat investeer in een goede pizzaschep en een hittebestendige handschoen. De draaifunctie van de steen maakt het draaien van de pizza eenvoudiger, maar bij het in- en uitladen blijft een schep onmisbaar voor vlotte bediening. Gebruik de ingebouwde thermometer om de oven eerst rustig op temperatuur te brengen; experimenteer met de hoeveelheid brandstof om een stabiele temperatuur van rond 400°C te bereiken zonder overslaan of te veel rook.
Reken op een leercurve: het bakken van perfecte 60-seconden pizza’s vereist oefening met deegdikte, toppings en het timen van de draai van de steen. Plan sessies met kleinere aantallen pizza’s tot je de timing en temperatuur onder controle hebt. Onderhoud is eenvoudig maar vraagt aandacht: behandel de cordierietsteen met zorg en voorkom plotselinge temperatuurschommelingen. Tot slot: als je vaker voor grotere gezelschappen wilt bakken, overweeg extra accessoires of een tweede oven, want de compacte Piana blinkt uit in snelheid en mobiliteit, niet in volumecapaciteit.
De ZiiPa Piana Pizzaoven Eucalyptus is een uitstekende keuze voor wie snel, smaakvol en met plezier thuis pizza wil bakken. De combinatie van een snelle opwarmtijd, korte baktijden en een roterende vuurvaste steen maakt het mogelijk om binnen korte tijd consistente, knapperige pizza’s te produceren. De flexibele brandstofopties en de ingebouwde thermometer geven veel controle over het bakproces, terwijl het lichte en inklapbare ontwerp de oven aantrekkelijk maakt voor mensen die mobiliteit en opslagruimte belangrijk vinden.
Er zijn duidelijke beperkingen: door het compacte formaat is de capaciteit beperkt en de buitenwanden worden erg heet, wat aandacht vereist voor veiligheid. Ook vraagt de cordierietsteen om zorgvuldig onderhoud. Voor wie echter kleine gezelschappen, familiebijeenkomsten of buitenetentjes wil voorzien van authentieke, houtgerookte pizza’s, is de Piana een sterke en aantrekkelijke optie. De eucalyptuskleur voegt een nette, natuurlijke uitstraling toe aan de tuin of het terras.
Concluderend: als je zoekt naar een gebruiksvriendelijke, snelle en draagbare pizzaoven die veel plezier en uitstekende resultaten biedt voor individuele en kleine groepsmaaltijden, dan is de ZiiPa Piana een slimme keuze. Ben je vaak gastheer van grotere diners of heb je steeds veel pizza’s tegelijk nodig, dan is het verstandig om de capaciteit van deze compacte oven in overweging te nemen voordat je tot aankoop overgaat.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
