Hoewel de Thuys Luxe Pizzarette een uitstekend apparaat is voor kleine groepen en gezinnen, kent het ook enkele beperkingen die bij grotere gezelschappen als nadelig kunnen worden ervaren. Het grootste minpunt is de capaciteit: het apparaat kan maximaal acht mini-pizza’s tegelijk bakken. Bij grotere groepen, zoals op feestjes met tien personen of meer, betekent dit dat er vaak gewacht moet worden tussen de rondes, wat de doorlooptijd van de avond kan verlengen en het tempo uit de sfeer kan halen.
Daarnaast is het apparaat afhankelijk van conductiewarmte, wat over het algemeen goed werkt, maar bij ongelijke verspreiding van de toppings kan soms een licht verschil in gaarheid of krokantheid per pizza ontstaan. Dit vereist enige ervaring in het plaatsen van pizza’s om het beste resultaat te behalen. Het voorverwarmen van tien minuten is acceptabel, maar wie snel meerdere rondes wil draaien, kan dit als iets langdurig ervaren.
Verder is de maximale diameter van 11 cm per mini-pizza redelijk beperkt, wat voor mensen die grote pizza’s prefereren of veel toppings erop willen is minder geschikt. Tot slot weegt het apparaat 7,1 kg, waardoor het niet eenvoudig is om dit dagelijks te verplaatsen of mee te nemen, wat de mobiliteit enigszins beperkt. Al met al zijn dit geen onoverkomelijke nadelen, maar punten om rekening mee te houden afhankelijk van het gebruik.