€199,99
De STEMILY opvouwbare pizzaoven combineert mobiliteit en hoge prestaties: in slechts 20 minuten bereikt hij tot 540°C zodat je steenovenpizzas in circa 90 seconden kunt bakken. Het opvouwbare RVS-ontwerp en de meegeleverde draagtas maken transport makkelijk voor kamperen, picknicks of een avondje in de tuin. Dankzij een cordieriet pizzasteen krijg je een krokante korst en met de keuze uit houtpellets, houtspanen of houtskool voeg je eenvoudig die authentieke rooksmaak toe. Met een gewicht van ongeveer 9,6 kg en compacte afmetingen is dit een praktische keuze voor wie veel buiten kookt maar niet wil slepen met een zware oven. Houd rekening met regelmatig bijvullen van brandstof en met praktische accessoires zoals een pizzaschep en infraroodthermometer voor optimaal gebruik.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | 1000℉ / 540℃ |
| Voorverwarmtijd | Ongeveer 20 minuten |
| Geschikte pizzagrootte | 12 inch (30,5 cm) |
| Brandstof | Houtpellets, houtspanen of houtskool (brandstofbak 480 g) |
| Pizzasteen | Cordieriet 30,5 x 30,5 cm, 10 mm dik |
| Gewicht en materiaal | 9,6 kg; Roestvrij staal (430) met thermische isolatie |
De STEMILY Pizza Oven is een compacte, opvouwbare buitengrill-oven die gericht is op gebruikers die willen genieten van een echte steenovenervaring buiten de deur. De kern van de oven is een cordieriet pizzasteen van 30,5 x 30,5 cm en 10 mm dik, die bij hoge temperaturen zorgt voor een gelijkmatige warmteoverdracht en een krokante bodem. Volgens de specificaties bereikt de oven in ongeveer 20 minuten een maximale temperatuur van rond 540°C (1000°F), waardoor een 12-inch pizza in ongeveer 90 seconden klaar gebakken kan zijn. Deze snelle baktijd maakt het mogelijk om in korte tijd meerdere pizza’s achter elkaar te bakken, al vergt dat wel regelmatig bijvullen van de brandstofbak.
De oven is vervaardigd uit roestvrij staal (type 430) en heeft thermische isolatie, wat bijdraagt aan de hoge temperatuurretentie, maar het materiaal is minder corrosiebestendig dan hoogwaardige 304-roestvrij staal. Met slechts 9,6 kg en opvouwbare poten is de oven verrassend mobiel: hij past in de meegeleverde draagtas wat het meenemen naar de camping of picknick vergemakkelijkt. De brandstofopties — houtpellets, houtspanen of houtskool — geven flexibiliteit in smaak en warmteafgifte, maar vergen ook enige oefening om een stabiele baktijd en temperatuur te behouden. Door de compacte bakruimte past een pizza tot circa 12 inch; wie grotere pizza’s of meerdere tegelijk wil bakken, moet ofwel een groter model kiezen of sequentieel bakken. Al met al is de STEMILY oven een sterke keuze voor liefhebbers van authentieke houtgestookte pizza’s die mobiliteit en snelheid waarderen, mits je bereid bent te investeren in accessoires en onderhoudsdiscipline.
Er zijn meerdere aspecten waarin de STEMILY Pizza Oven uitblinkt. Allereerst de opwarm- en baktijd: het toestel bereikt zeer snel hoge temperaturen en maakt het mogelijk om binnen 90 seconden een steenovenachtige pizza te bakken. Dat levert een echte napolitaanse structuur — knapperige bodem met luchtige, opgespannen rand — wanneer je de deegballen goed hebt voorbereid. De cordieriet pizzasteen zorgt voor een consistente, droge warmteoverdracht waardoor vocht uit de bodem wordt onttrokken en de korst krokant wordt.
De veelzijdigheid van brandstoffen is een groot pluspunt: houtpellets voor gemak, houtspanen voor aroma en houtskool voor langere brandduur en sterke, directer rooksmaak. Deze keuzevrijheid maakt de oven aantrekkelijk voor foodies die willen experimenteren met verschillende smaakprofielen. Daarnaast is het draagbare en lichtgewicht ontwerp praktisch: inklapbare poten en een draagtas maken transport en opslag eenvoudig. De meegeleverde accessoires zoals de pelletschep en brandstofbak geven direct functionaliteit; je krijgt een complete set die direct uit de doos gebruikt kan worden.
Tot slot is de oven niet alleen geschikt voor pizza’s; met de hoge temperaturen kun je ook vlees, vis en gegrilde groenten kort en krachtig garen, waardoor je buiten een complete maaltijd kunt bereiden. Voor wie vaak buiten kookt en waarde hecht aan snelle, houtgestookte resultaten, biedt deze oven een uitstekende balans tussen prestaties en draagbaarheid.
Hoewel de STEMILY Pizza Oven veel sterke kanten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen en aandachtspunten. Een van de meest noemenswaardige nadelen is de beperkte temperatuurregeling: je stuurt de hitte vooral met de hoeveelheid en het type brandstof, en er is geen ingebouwde, nauwkeurige temperatuurmeter of fijnregeling van luchtstroom. Dat vraagt oefening en mogelijk extra gereedschap, zoals een infraroodthermometer of een externe thermometer om de oventemperatuur betrouwbaar te monitoren.
De brandstofcapaciteit van 480 g betekent dat je bij intensief gebruik regelmatig moet bijvullen. Dat is op zich geen technisch gebrek, maar het vergt wel aandacht tijdens lange pizza-avonden en kan de continuïteit van je bakproces verstoren. Een ander punt is het gebruikte roestvrij staal (type 430): dit materiaal is minder corrosiebestendig dan premium 304-roestvrij staal, waardoor de oven gevoeliger kan zijn voor roest als hij vochtig of zout wordt bewaard, zeker in kustomgevingen.
Verder is de interne ruimte beperkt tot een 12-inch pizza; grotere gezelschappen of liefhebbers van grotere pizza’s zullen hierdoor vaker achter elkaar moeten bakken. De cordieriet steen van 10 mm is prima voor warmteoverdracht, maar is kwetsbaar voor thermische schokken en ruw transport — een barst kan optreden bij extreem snelle temperatuurwisselingen of wanneer hij met kracht wordt gestoten. Tot slot dient de oven op een stabiele, niet-brandbare ondergrond te worden geplaatst; door het geringe gewicht kan hij gevoeliger zijn voor omwaaien of onbalans op oneffen terrein.
Als je overweegt de STEMILY Pizza Oven te kopen, bedenk dan eerst waar en hoe je hem wilt gebruiken. Voor kampeertrips, picknicks of incidentele tuinfeestjes is dit model ideaal: hij is licht, opvouwbaar en in de meegeleverde draagtas eenvoudig mee te nemen. Koop extra brandstof (pellets of houtspanen) zodat je meerdere baksessies kunt doen zonder telkens te hoeven bijvullen. Omdat de oven geen ingebouwde, nauwkeurige temperatuursensor heeft, raad ik aan een losse infraroodthermometer aan te schaffen; daarmee kun je de steen- en omgevingstemperatuur snel checken en je baktijd nauwkeuriger inschatten.
Investeer ook in enkele onmisbare accessoires: een goede pizzaschep (eventueel geperforeerd), een dunne metalen draai- of keerhaak om pizza’s te draaien, hittebestendige handschoenen en een kleine borstel voor het reinigen van de steen. Ben je van plan vaker vlees of vis te bereiden, dan is een klein rooster of een gietijzeren grillpan handig. Let bij het plaatsen van de oven op een stabiele, hittebestendige ondergrond en voldoende afstand tot windgevoelige elementen; wind kan de vlam beïnvloeden en ongelijkmatige verkleuring veroorzaken.
Onderhoud is sleutel tot langdurig plezier: laat de steen geleidelijk afkoelen en reinig hem met een droge borstel (geen zeep), en bewaar alle onderdelen droog. Controleer regelmatig bevestigingen en de brandstofbak op aanslag of roet, en vermijd snelle temperatuurwisselingen die de cordierietsteen kunnen doen barsten. Kortom: met wat extra accessoires en aandacht voor onderhoud haal je het maximale uit deze compacte houtgestookte pizzaoven.
De STEMILY Pizza Oven RVS opvouwbaar is een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van houtgestookte pizza’s die mobiliteit en snelheid willen combineren. De oven levert indrukwekkende temperaturen en bakt een 12-inch pizza in ongeveer 90 seconden, dankzij de goede warmteopbouw en de cordieriet pizzasteen. Het compacte, opvouwbare ontwerp en de meegeleverde draagtas maken het toestel vooral geschikt voor buitengebruik, van camping tot tuinfeestjes. Bovendien biedt de mogelijkheid om verschillende brandstoffen te gebruiken een extra laag smaakexperimentatie voor wie dat zoekt.
Tegelijkertijd brengt het model praktische beperkingen met zich mee: de temperatuurregeling is minder fijnmazig dan bij sommige duurdere ovens, de brandstofcapaciteit vraagt om frequente bijvulling en het gebruik van staal type 430 betekent dat je voorzichtig moet zijn met opslag en onderhoud om corrosie te voorkomen. De interne ruimte is beperkt tot 12 inch, wat prima is voor individuele of kleinere gezelschappen, maar niet voor wie grote of meerdere pizza’s tegelijk wil bakken.
Uiteindelijk is de STEMILY oven een slimme en betaalbare keuze voor gebruikers die buiten willen koken met echte houtsmaken en een snelle baktijd waarderen. Met de juiste accessoires — infraroodthermometer, pizzaschep, handschoenen — en aandacht voor onderhoud levert hij uitstekende resultaten. Kies deze oven als je mobiliteit en authentieke smaak belangrijk vindt; zoek naar een groter of robuuster model als je behoefte hebt aan meer capaciteit of fijnere temperatuurcontrole.
Noor is pizzaliefhebber en specialist in pizzaovens. Voor Pizzaoven Gids test en vergelijkt ze hout-, gas- en elektrische ovens, met oog voor warmteverdeling, opwarmtijd en gebruiksgemak. Met ervaring in een kook- en barbecue-speciaalzaak en talloze baksessies thuis vertaalt ze techniek naar praktische tips. Ze schrijft heldere koop- en onderhoudsgidsen en deelt degelijke deegrecepten. Vrijdag is haar vaste pizza-avond; met een infraroodthermometer in de hand en een notitieboekje binnen bereik blijft ze haar baksels verbeteren.
