€275,00
De Steba PB1800 belooft steenovenresultaten op het aanrecht door een pizzasteen en een maximale temperatuur van 400°C. Hij combineert krachtige 1.800 watt verwarming, een traploze temperatuurregeling van 150–400°C en de mogelijkheid om boven- en onderwarmte apart te schakelen. Of je nu een dunne Napolitaanse pizza, een tarte flambée of een snelle gratin wilt bereiden, de PB1800 is ontworpen om in enkele minuten een knapperige bodem en goudbruine randen te maken. De compacte afmetingen maken hem geschikt voor kleine keukens, terwijl features als Cool-Touch-behuizing, oververhittingsbeveiliging, een uitneembare kruimellade en een roestvrijstalen pizzaschep het gebruiksgemak vergroten. In deze review bespreek ik hoe de oven presteert met verschillende degen, het warmtebeeld van de steen, bedieningsgemak en opbouwkwaliteit — zaken die bepalen of dit apparaat een aanwinst is voor liefhebbers van snelle, huisgemaakte pizza’s.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Vermogen | 1800 Watt |
| Temperatuurbereik | 150 – 400 °C (traploos instelbaar) |
| Pizzasteen afmetingen | Ongeveer 30,5 x 30,5 cm |
| Timer | Tot 30 minuten geïntegreerde timer |
| Afmetingen & gewicht | 27 x 43,5 x 43,5 cm, 14,3 kg |
| Veiligheids- en comfortfeatures | Cool-Touch-behuizing, actieve koeling, oververhittingsbeveiliging, uitneembare kruimellade |
De Steba PB1800 Power Pizza oven is een compacte elektrische pizzamaker met een aantal kenmerken die hem aantrekkelijk maken voor wie thuis snel pizza’s wil bakken zonder een houtgestookte oven. De kern is de keramische pizzasteen van circa 30,5 x 30,5 cm die warmte opslaat en afgeeft, wat resulteert in een knapperige bodem en krokante randen. Met een maximaal vermogen van 1.800 watt en een temperatuurbereik van 150 tot 400 °C kan de PB1800 in korte tijd hoge temperaturen bereiken, waardoor pizza’s vaak binnen enkele minuten klaar zijn. De mogelijkheid om boven- en onderwarmte afzonderlijk te schakelen biedt meer controle: je kunt eerst alleen onderwarmte gebruiken voor een snelle bodem, of beide elementen inschakelen om ook de bovenkant te karamelliseren.
Qua bediening is de oven voorzien van een traploze temperatuurregelaar en een timer tot 30 minuten. Een koelbehuizing met actieve koeling en Cool-Touch-effect maakt dat het apparaat veiliger aanvoelt tijdens gebruik, en een oververhittingsbeveiliging voorkomt schade bij langdurig gebruik. De uitneembare kruimellade vergemakkelijkt het schoonmaken, en de meegeleverde roestvrijstalen pizzaschep helpt bij het in- en uitladen van pizza’s zonder je vingers te verbranden. Het compacte formaat (27 x 43,5 x 43,5 cm) en gewicht van 14,3 kg zorgen ervoor dat hij op het aanrecht past, maar houd rekening met beperkte ruimte voor grotere pizza’s of meerdere schotels tegelijk.
De PB1800 is daarmee geschikt voor single- of gezinsgebruik waarbij snelheid en resultaat belangrijker zijn dan grote capaciteit. Voor wie op zoek is naar een betaalbare oplossing om steenovenachtige pizza’s te maken met minimale opwarmingstijd, biedt deze Steba een sterke prijs-kwaliteitverhouding, mits je rekening houdt met de afmetingen van de pizzasteen en de beperkingen van een elektrische tabletop-oven.
De Steba PB1800 blinkt uit in snelheid en gebruiksgemak: door het hoge vermogen en de efficiënte keramische pizzasteen worden temperaturen tot 400 °C bereikt, waardoor pizza’s in enkele minuten knapperig en goudbruin uit de oven komen. De steen slaat warmte goed op en zorgt voor een gelijkmatige bodemgaring met krokante randen en een luchtig kruim — precies wat je zoekt bij een Napolitaanse of dunne corpspizza. De mogelijkheid om boven- en onderwarmte afzonderlijk te schakelen is een groot pluspunt: je kunt eerst de bodem snel bakken en daarna de bovenkant toevoegen om te gratineren of te karamelliseren, wat veel flexibiliteit geeft bij verschillende gerechten zoals tarte flambée of gratins.
Bediening is intuïtief dankzij de traploze temperatuurregeling en de timerfunctie. Het apparaat is compact en neemt weinig plaats in op het aanrecht, wat het geschikt maakt voor kleine keukens en appartementgebruik. De Cool-Touch-behuizing met actieve koeling en oververhittingsbeveiliging verhogen de veiligheid tijdens intensiever gebruik. De meegeleverde roestvrijstalen pizzaschep maakt het in- en uitladen van pizza’s overzichtelijker en veiliger dan met huis-tuin-keukengerei. Verder is de uitneembare kruimellade handig voor het schoonhouden van de oven en voorkomt het opgehoopt vuil onderin dat de warmtecirculatie belemmert.
Tot slot levert de PB1800 veelzijdigheid: naast pizza’s kun je er snel koekjes, kleine gratins en tarte flambée in bereiden. Voor consumenten die snelle, herhaalbaar goede resultaten willen zonder een grote investering, biedt de Steba veel waar voor z’n geld.
Hoewel de Steba PB1800 veel sterke punten heeft, zijn er ook een aantal beperkingen die belangrijk zijn om te noemen. Ten eerste: de bruikbare oppervlakte van de pizzasteen is circa 30,5 x 30,5 cm, wat prima is voor individuele pizza’s of kleine formaten, maar niet geschikt voor grote gezinspizza’s of meerdere pizza’s tegelijk. Gebruikers die graag grote of rechthoekige pizza’s maken, kunnen ruimtegebrek ervaren. Daarnaast is het vermogen van 1.800 watt voldoende voor snelle opwarming, maar vergeleken met professionele of grotere tabletop-ovens die soms meer vermogen hebben, kan de warmte-inertie en het vermogen op piekmomenten beperkter aanvoelen — vooral als je meerdere achtereenvolgende pizza’s wilt bakken.
De compacte behuizing betekent ook dat de temperatuurregelaar gevoeliger is voor korte-termijnvariaties; bij veelvuldig openen van de deur kan warmte snel ontsnappen, wat de baktijd en finishing kan beïnvloeden. De oven is ontworpen voor thuisgebruik en geen vervanging voor een echte houtgestookte steenoven: de smaak en korstontwikkeling zullen dicht in de buurt komen, maar puristen merken verschil in rook- en houtnuances. Tot slot: accessoires zijn schaars — de meegeleverde pizzaschep is een plus, maar extra handige items zoals een extra steen, een pizzaroller of een deksel ontbreken, wat betekent dat je mogelijk extra aankopen moet doen om maximale flexibiliteit te bereiken.
Als je overweegt de Steba PB1800 aan te schaffen, denk dan eerst na over hoe je ‘m wilt gebruiken. Deze oven is ideaal voor mensen die regelmatig snelle, knapperige pizza’s of kleine gratins willen maken zonder veel gedoe. Heb je een klein huishouden of bereid je meestal individuele pizza’s, dan is de PB1800 een uitstekende keuze: hij warmt snel op, levert betrouwbare resultaten en neemt weinig ruimte in beslag. Meet vooraf wel even de maximale pizzagrootte die je wilt gebruiken en vergelijk die met de 30,5 x 30,5 cm pizzasteen, zodat je niet voor verrassingen komt te staan bij het schuiven van deeg en toppings.
Wil je meerdere pizza’s achter elkaar bakken of grote familie- of feestpizza’s maken, dan is het verstandig om te bedenken dat de PB1800 een tabletop-apparaat is met beperkte interne ruimte. In dat geval kun je beter naar grotere elektrische pizzaovens of een houtgestookte oplossing kijken. Verder: investeer meteen in een goed uitgerolde pizzaschep (als je veel met nat deeg werkt) en een pizzacutter; hoewel een schep meegeleverd wordt, bieden extra tools meer flexibiliteit en comfort.
Let ook op ventilatie en plaatsing. De actieve koeling en Cool-Touch-buitenkant bieden veiligheid, maar de oven genereert wel veel warmte richting boven en achter; plaats hem dus niet tegen hittegevoelige oppervlakken en houd altijd voldoende luchtcirculatie vrij. Tot slot, experimenteer met deeghydratie, baktemperatuur en baktijd: bij hogere temperaturen van 350–400 °C zijn pizza’s zeer snel klaar, vaak in 2–6 minuten, dus blijf erbij en gebruik de gescheiden boven-/onderwarmte om te finetunen. Als je die stijlen van bakken onder de knie krijgt, levert de PB1800 uitstekende resultaten voor thuisgebruik.
De Steba PB1800 Power Pizza oven is een sterke keuze voor thuisgebruikers die snel en relatief eenvoudig steenovenachtige pizza’s willen bereiden. De combinatie van een keramische pizzasteen, een hoog maximaal vermogen van 1.800 watt en een temperatuurbereik tot 400 °C levert doorgaans knapperige bodems en goed gekaramelliseerde randen in een fractie van de tijd die een conventionele oven nodig heeft. Handige features zoals de traploze temperatuurregelaar, timer, afzonderlijke boven- en onderwarmte en de Cool-Touch-behuizing maken het apparaat praktisch en relatief veilig in dagelijks gebruik.
Natuurlijk kent de PB1800 ook beperkingen: de pizzasteen van circa 30,5 x 30,5 cm en de compacte binnenruimte beperken de grootte en capaciteit van wat je kunt bakken, en puristen zullen het typische houtgerookte smaakprofiel missen. Voor actieve hobbykoks die veel grote pizza’s tegelijk willen bakken of de authentieke houtoven-ervaring zoeken, is dit apparaat geen volledige vervanging. Voor de meerderheid van huishoudens die goede pizza’s snel en zonder al te veel moeite willen bereiden, biedt de Steba echter een uitstekende balans tussen prijs, prestaties en gebruiksgemak.
Mijn eindadvies: koop de PB1800 als je snelheid, gebruiksgemak en knapperige resultaten belangrijk vindt en je werkt met individuele of kleine pizzaformaat. Verwacht realistische prestaties binnen de beperkingen van een compacte elektrische pizzamaker en investeer eventueel in een paar aanvullende accessoires voor het beste resultaat. Voor wat je betaalt, krijg je een solide en betrouwbare tabletop-pizzamaker die veel thuiskoks blij zal maken.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
