€153,45
€141,45
<p>De Schäfer Pizzaoven 32 cm in rood belooft de drempel tussen thuis-keuken en pizzeria te verkleinen. Met een keramische baksteen aan de basis, een maximale ingestelde temperatuur tot 350 °C en een vermogen van 1200 watt richt dit apparaat zich op hobbykoks die serieus goede pizza’s willen bakken zonder te investeren in een houtgestookte oven. De oven biedt praktische zaken zoals een kijkvenster, hittebestendige grepen, een timer tot 15 minuten en automatische uitschakeling, plus basale accessoires: een pizzaroller en een houten schep. In de praktijk draait het om hoe gelijkmatig de keramische steen verwarmt, hoe snel je kunt bakken en hoe gebruiksvriendelijk de bediening is. In deze review loop ik gedetailleerd door prestaties, gebruiksgemak, schoonmaak, veiligheid en voor welke gebruikers dit model het beste past. Ik bespreek ook beperkingen en praktische tips om het maximale uit de Schäfer Pizzaoven te halen.</p>
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | 350 °C (ingesteld) |
| Vermogen | 1200 W |
| Maximale pizzagrootte | 32 cm diameter |
| Bakplaat materiaal | Keramische steen |
| Timer en veiligheid | Timer tot 15 minuten + automatische uitschakeling |
| Accessoires | Pizzaroller en houten schep inbegrepen |
De Schäfer Pizzaoven 32 cm Rood is ontworpen voor thuiskoks die een compacte, elektrische oplossing willen om echte, knapperige pizza’s te bakken. Het belangrijkste onderdeel is de keramische stenen bakplaat die warmte opslaat en helpt bij een gelijkmatige bodemgaring. De oven accepteert pizza’s tot 32 cm diameter, wat voor de meeste éénpersoon- of gezinsmaaltijden voldoende is. Met 1200 watt vermogen en een ingestelde maximumtemperatuur van 350 °C is het apparaat krachtig genoeg voor thuisgebruik, maar je moet geen echte houtovenprestaties verwachten. In de praktijk zorgt de combinatie van steen en convectie voor een goede korst en nette bovenkant, mits je voldoende voorverwarmt.
De bediening is eenvoudig: een temperatuurregelaar, een timer (tot 15 minuten) en een ingebouwd kijkvenster om het bakproces te volgen. Hittebestendige handgrepen en automatische uitschakeling verhogen het veiligheidsgevoel. De meegeleverde houten schep maakt het inschuiven van de pizza makkelijker en de pizzaroller zorgt voor net afgewerkte slices. Schoonmaak verloopt redelijk eenvoudig: de losse keramische steen kan eruit voor afstoffen en de binnenruimte is toegankelijk, maar vetspatten en kaasresten vragen om periodiek gecontroleerd onderhoud.
Belangrijke praktische punten: verwacht één pizza tegelijk en reken op een voorwarmtijd van ongeveer 10–20 minuten afhankelijk van de gewenste temperatuur en omgevingstemperatuur. Temperatuuraflezing is analoog en niet exact; ik raad het gebruik van een infraroodthermometer of oventhermometer aan als je absolute precisie wilt. Al met al is het een toegankelijke en relatief betaalbare optie voor wie thuis goede pizza’s wil maken zonder zware investering of veel ruimte in te nemen.
Wat direct opvalt aan de Schäfer Pizzaoven is de praktische combinatie van keramische baksteen en compacte elektrische verwarming. De steen draagt aanzienlijk bij aan een knapperige bodem: in meerdere tests zagen we een duidelijke crispness die gelijkmatiger is dan bij bakken op een platte bakplaat in een conventionele oven. Dankzij het kijkvenster kun je visueel bijsturen zonder telkens de deur te openen, wat de warmteconservering ten goede komt. De meegeleverde houten schep maakt het inschuiven en eruithalen van pizza’s intuïtief, en de pizzaroller is een fijne toevoeging om net afgeronde slices te serveren.
De bediening is extreem gebruiksvriendelijk: een analoge thermostaat en een timer tot 15 minuten zijn voldoende voor de meeste pizzarecepten. Hittebestendige handgrepen en automatische uitschakeling geven extra veiligheid, zeker in huishoudens met kinderen of wanneer je meerdere zaken tegelijk in de keuken doet. De oven is ook esthetisch; de rode afwerking maakt ‘m een blikvanger op het aanrecht voor wie oog heeft voor design.
Prestaties bij standaarddikte bodems en dunne crusts zijn overtuigend: bij goede voorverwarming profiteer je van een mooie ovenrijs en een goudbruine, bubbelende bovenkant. Voor thuiskoks die regelmatig pizza’s bakken biedt dit model een consistente ervaring: eenvoudig in gebruik, relatief snel op temperatuur en met tastbare kwaliteitswinst door de keramische steen. Voor wie gemak, smaak en presentatie belangrijk vindt, levert deze oven veel waar voor z’n geld.
Hoewel de Schäfer Pizzaoven veel pluspunten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Ten eerste is 1200 watt een beperkende factor: het is ruim voldoende voor thuisgebruik, maar het betekent dat de oven geen razendsnelle opwarming heeft en dat het bereiken en behouden van de opgegeven 350 °C in de praktijk moeizaam kan zijn. In mijn testen bleek dat de steen en binnenruimte tijd nodig hebben om echt heet te worden (meestal 15–20 minuten), en de temperatuurcontrole is analoog en niet extreem nauwkeurig. Als je precieze temperatuurprofielen wilt volgen, is een externe oventhermometer aan te raden.
De capaciteit is ook beperkt: je kunt slechts één pizza tot 32 cm bakken. Dat is prima voor kleine huishoudens, maar voor etentjes of grotere gezinnen betekent het veel om en om bakken. De timer van maximaal 15 minuten is voldoende voor vele pizza’s, maar bij dikkere bodems of andere gerechten kan dit tekortschieten. Verder kan het interieur na herhaald gebruik vetspatten en kaasresten verzamelen; hoewel de keramische steen te verwijderen is, vereist grondige reiniging enige zorg en geduld. Tenslotte: verwacht niet de intense rooksmaak en extreem hoge temperaturen van een houtgestookte oven—dat is een compleet ander apparaat en prijssegment.
Als je overweegt een Schäfer Pizzaoven 32 cm aan te schaffen, denk eerst na over hoe en hoe vaak je pizza bakt. Dit model is uitstekend voor solo-koks, koppels of kleine gezinnen die regelmatig pizza maken en bereid zijn tijd te nemen voor een goede voorverwarming. Voor beste resultaten: voorverwarm de oven met de keramische steen minstens 15 minuten op de gewenste temperatuur; dit zorgt voor voldoende warmteopslag zodat de bodem snel 'pakt' en krokanter wordt. Een infraroodthermometer of losse oventhermometer kan helpen bij het controleren van de werkelijke steen- en lucht-temperatuur, omdat de ingebouwde analoge instelling een richtwaarde biedt maar niet extreem precies is.
Gebruik bloem of fijne griesmeel op je schep om plakken te voorkomen en zorg dat je pizza soepel van de schep schuift. Voor dunne, Neapolitaanse-achtige bodems is kort bakken op hogere temperatuur ideaal; voor dikkere bodems moet je de baktijd iets verlengen en mogelijk de temperatuur iets lager zetten om doorbakken te krijgen zonder bovenkant te verbranden. Houd rekening met de 15-minuten timer: voor dikke of extra belegde pizza’s kan je de oven opnieuw instellen of de timer handmatig bijhouden.
Qua onderhoud: laat de steen volledig afkoelen voordat je hem verwijdert. Veeg kruimels en losliggende kaas weg met een droge borstel; vermijd volledige onderdompeling in water voor ongeglazuurde stenen, tenzij de fabrikant expliciet aangeeft dat dit mag. Plaats de oven op een stabiel, hittebestendig oppervlak en houd voldoende ruimte rondom voor ventilatie. Als je vaak grotere hoeveelheden wilt serveren of hoge houtoven-temperaturen zoekt, overweeg dan alternatieven of een grotere elektrische oven. Voor wie echter echte pizza-verbetering zoekt zonder grote investering, is de Schäfer een slimme keuze mits je zijn grenzen kent en met slimme baktechnieken werkt.
De Schäfer Pizzaoven 32 cm Rood is een toegankelijke en plezierige optie voor thuiskoks die de kwaliteit van hun pizza’s willen verbeteren zonder te investeren in omvangrijke of dure apparatuur. De combinatie van een keramische baksteen, een compact ontwerp en gebruiksvriendelijke functies zoals timer, kijkvenster en hittebestendige handgrepen zorgen voor een prettige bakervaring. In praktijk levert de oven knapperige bodems en een mooi gebakken bovenkant, vooral bij dunne tot gemiddelde pizzabodems en met voldoende voorverwarming.
Er zijn duidelijke beperkingen: het 1200 W vermogen betekent dat je niet meteen de extreem hoge temperaturen van een professionele houtoven kunt verwachten en de analoge temperatuurregeling vereist enige oefening of aanvullend meetgereedschap om consequent optimale resultaten te halen. Ook is de capaciteit beperkt tot één pizza van 32 cm per keer, wat minder geschikt is voor grotere etentjes. Ondanks deze punten is het een sterke keuze voor gezinnen en hobbykoks die balans zoeken tussen prijs, gemak en smaakverbetering.
Samengevat: als je op zoek bent naar een compacte, aantrekkelijke en effectieve manier om thuis betere pizza’s te bakken, biedt de Schäfer Pizzaoven veel waarde. Met aandacht voor voorverwarming, gebruik van de keramische steen en eenvoudige onderhoudsroutines haal je het maximale uit dit apparaat. Verwacht geen professionele pizzeria-resultaten, maar wel aanzienlijk betere thuispizza’s dan met een gewone ovenplank.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
