€699,00
De Revolve Evolve Smart Elektrische Pizzaoven belooft het beste van twee werelden: de hoge temperaturen en snelheid van een professionele steenoven met de gebruiksvriendelijkheid van een moderne elektrische unit. In 20 minuten op temperatuur (tot 450 °C) en met een automatische draaisteen bakt de Evolve pizza’s in ongeveer 90 seconden, waardoor je thuis binnen enkele minuten dat knapperige, leopard-gevlekte korstje krijgt dat je verwacht van napolitaanse pizza. De driedelige verwarming (boven, achter en onder) is slim opgebouwd om topping, korst en bodem gelijkmatig te behandelen, en met aparte knoppen voor temperatuur en tijd plus een Boost-functie is de bediening rechttoe-rechtaan. De oven is ontworpen voor zowel binnen- als buitengebruik: hoogwaardige materialen, een weerbestendige afwerking en een beschermhoes zorgen voor flexibiliteit. Gewicht en formaat maken hem draagbaar genoeg voor verplaatsen, maar niet zó licht dat hij wegwerpbaar is. Al met al een overtuigende keuze voor liefhebbers die snelheid, kwaliteit en gemak zoeken zonder houtvuurcomplexiteit.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Steengrootte | 33 cm (13") cordieriet |
| Afmetingen | 54 × 55 × 29 cm |
| Gewicht | Ca. 15,5 kg |
| Vermogen | 2400 W (220–240 V) |
| Max. temperatuur | 450 °C |
| Garantie | 2 jaar (inclusief weerbestendige hoes) |
De Revolve Evolve Smart is een compacte, krachtige elektrische pizzaoven die is ontworpen om pizzakwaliteit van restaurantniveau te leveren in een thuissituatie. Belangrijke technische kenmerken zijn het vermogen van 2400 W, een maximale bedrijfstemperatuur van 450 °C en een 33 cm cordieriet-stenen bakoppervlak dat automatisch draait. Door die combinatie bakt de oven pizza’s in ongeveer 90 seconden zodra hij op temperatuur is. De warmteverdeling gebeurt via een driedelig verwarmingssysteem: aparte elementen voor boven, achter en onder zorgen samen voor een sterke hitte bovenop voor toppings en bubbels, gerichte achterwarmte voor ovenkaramelisatie en onderwarmte voor een krokante bodem.
Het ontwerp balanceert prestaties met praktisch gebruik: bediening gebeurt via afzonderlijke knoppen voor temperatuur en tijd, en er is een Boost-functie voor extra gerichte verhitting wanneer dat nodig is. De behuizing is zo gemaakt dat de oven zowel op een buitenpatio als in de keuken kan worden gebruikt; een weerbestendige afwerking en een meegeleverde hoes bieden extra bescherming. Met een gewicht van rond 15,5 kg en afmetingen van ongeveer 54 × 55 × 29 cm is de Evolve relatief draagbaar, maar niet ultra-compact — hij vereist een goede plek voor installatie en voldoende ventilatieruimte bij binnengebruik.
In de praktijk levert de Evolve snelle en consistente resultaten, vooral voor Neapolitan-achtige pizza’s met dunne, luchtige korstjes en donkere leopard-vlekken. De automatische draaisteen neemt het gedoe van handmatig draaien weg, wat handig is voor beginners en partijen. Verwacht echter dat het leren van juiste deeghydratie, toppings en timing nog steeds essentieel is om de beste resultaten te halen. Voor wie serieus thuis pizza wil bakken en een balans zoekt tussen professionele prestaties en gebruiksgemak, is de Evolve een sterke kandidaat.
De Evolve Smart blinkt uit in snelheid en consistentie. Met een opwarmtijd van circa 20 minuten naar 450 °C en een baktijd van ongeveer 90 seconden kun je meerdere pizza’s in korte tijd bereiden — ideaal voor diners met vrienden of familie. De automatische draaisteen van cordieriet (33 cm) is een opvallend pluspunt: hij draait gedurende het bakken waardoor warmte gelijkmatiger over de korst wordt verdeeld en je niet constant hoeft te roteren met een peel. Dat resulteert in een gelijkmatiger goudbruine en krokante bodem met de gewenste leopard-vlekken.
Het driedelige verwarmingssysteem (boven, achter en onder) is technisch doordacht. Het bovenste element zorgt voor snelle browning van toppings en kaas, het achterelement helpt bij het verkrijgen van ovenkaramelisatie en de onder-elementen geven voldoende bodemkrokantheid. Deze gerichte warmtecontrole levert beter resultaat dan ovens met één enkel element of onvoldoende boventemperatuur. De bediening is intuïtief: aparte knoppen voor temperatuur en tijd maken het terugvinden van favoriete instellingen eenvoudig, en de Boost-functie geeft extra flexibiliteit voor last-minute temperatuurverhoging.
De Evolve is bovendien ontworpen voor binnen- en buitengebruik: weerbestendige afwerking en een meegeleverde beschermhoes vergroten de toepasbaarheid en levensduur. De oven voelt solide gebouwd aan; materialen en afwerking geven een professionele indruk. Tot slot is het onderhoud relatief eenvoudig—de cordierietsteen neemt warmte goed op en schoonmaken van de buitenkant en het opruimen van losse kruimels is overzichtelijk. Voor wie veel en regelmatig pizza’s wil bakken, levert de Evolve veel waar voor zijn geld qua prestaties en gemak.
Hoewel de Evolve veel sterke punten heeft, zijn er ook enkele nadelen die men in overweging moet nemen. Ten eerste is het stroomverbruik: met 2400 W vraagt de oven een substantieel vermogen. In de meeste woningen is dit geen probleem, maar het kan de limieten van oudere of zwakkere circuits benaderen als er tegelijkertijd andere zware apparaten draaien. Controle van de stroomcapaciteit en het vermijden van gelijktijdig gebruik met bijvoorbeeld oven of inductiekookplaat is verstandig.
Een tweede aandachtspunt is formaat en gewicht. Met ongeveer 15,5 kg en afmetingen van 54 × 55 × 29 cm is de Evolve niet te zwaar, maar ook niet licht genoeg om dagelijks te verplaatsen. Voor wie beperkte opbergruimte heeft of vaak wil vervoeren naar een picknick of vakantiehuis, kunnen draagbare hout- of gasunit-opties praktischer zijn. Daarnaast is de 33 cm stenen plaat geschikt voor pizza’s tot ongeveer 13 inch; wie grotere familie- of party-pizza’s wil bakken, zal beperkt zijn tot meerder kleinere pizza’s of zoeken naar een grotere oven.
Verder vereist gebruik binnen enige voorzorgsmaatregelen: de hoge oppervlaktetemperaturen en hitte-output vragen om voldoende ventilatie en ruimte rond de oven. De cordierietsteen is duurzaam maar kan barsten bij extreem temperatuurshock (bijvoorbeeld rechtstreeks in koud water zetten). Tenslotte missen sommige gebruikers misschien extra slimme connectiviteitsfuncties (zoals een app) die bij andere 'smart' apparaten voorkomen; de Evolve richt zich meer op thermische intelligentie dan op digitale koppelingen.
Overweeg voor aanschaf eerst waar en hoe je de oven het meeste gaat gebruiken. Als je vaak buiten feest of BBQ’t, is het een groot voordeel dat de Evolve is uitgevoerd met een weerbestendige afwerking en hoes. Voor binnengebruik controleer of je keuken voldoende ventilatie heeft en zorg dat er rondom enkele centimeters vrije ruimte is om hitteafvoer mogelijk te maken. Houd ook rekening met het stroomverbruik: 2400 W werkt prima op de meeste huishoudgroepen, maar controleer of er geen andere zware apparaten tegelijkertijd op hetzelfde circuit staan om automaten te voorkomen.
Investeer daarnaast in een goede set accessoires: een lange pizza peel voor in- en uitladen, een korte steel voor het finetunen tijdens het bakken, en een infraroodthermometer om oppervlaktetemperaturen van de steen te controleren. Een extra cordierietsteen kan handig zijn als reserve of om sneller meerdere batches te bakken. Gebruik altijd droge, op kamertemperatuur gebrachte stenen en vermijd plotselinge temperatuurveranderingen om barsten te voorkomen. Reinig de steen door afkoelen en afborstelen; gebruik geen water bij hete stenen.
Oefen met deeghydratatie en baktechniek: de Evolve presteert uitzonderlijk goed bij Neapolitan-stijl deeg (hoge hydratatie, korte baktijd), maar vereist dat je toppings beperkt en niet te nat houdt. Begin met eenvoudige recepten en noteer tijden/temperaturen die goed werken voor jouw deeg- en meelmix. Tot slot: registreer de garantie, bewaar de hoes en plan regelmatig onderhoud. Zo haal je langdurig optimale resultaten uit de Evolve Smart.
De Revolve Evolve Smart Elektrische Pizzaoven is een overtuigende keuze voor thuischefs die willen investeren in snelheid, consistentie en een hoog bakniveau zonder de complexiteit van een houtgestookte oven. Met 450 °C, een automatische draaisteen en een intelligent driedelig verwarmingssysteem combineert hij professionele bakvoorwaarden met gebruiksgemak. De snelheid om meerdere pizza’s achter elkaar te bakken maakt hem bijzonder aantrekkelijk voor kleine partijen en feestjes, terwijl de automatische rotatie veel handwerk weghaalt — een voordeel voor beginners en wie efficiëntie waardeert.
Er zijn echter praktische afwegingen: het formaat en gewicht beperken de mobiliteit, de steengrootte beperkt pizzadiameter tot ongeveer 13 inch en het vermogen vraagt aandacht voor beschikbare elektrische capaciteit. Voor gebruikers met die beperkingen is de Evolve misschien niet perfect, maar voor de meeste huis-keukens en buitenkeukens levert hij uitstekende prestaties. De bouwkwaliteit, meegeleverde hoes en twee jaar garantie geven vertrouwen in duurzaamheid.
Als je waarde hecht aan snelle, herhaalbare en hoogwaardige pizza’s met een krokante bodem en mooie leopard-vlekken, is de Evolve Smart een sterke kandidaat. Met de juiste voorbereiding, accessoires en een beetje oefening kun je met deze oven keer op keer indrukwekkende resultaten behalen — een slimme investering voor enthousiaste pizzabakkers die kwaliteit en gemak willen combineren.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
