€67,53
De Pizzaplaatset 4x Ø30 cm in roestvrij staal is ontworpen voor huiselijke pizzabakkers en keukengebruikers die duurzaamheid en gezondheid belangrijk vinden. Elke plaat heeft een diameter van 30 cm, een licht gebogen rand van 2 cm en weegt ca. 386 gram. Het materiaal is voedselveilig roestvrij staal zonder chemische coating, wat zorgt voor betrouwbaarheid en roestbestendigheid. Dankzij de geanodiseerde afwerking glijden pizza’s en ander gebak makkelijker van de plaat en blijft schoonmaken eenvoudiger. De platen zijn stapelbaar om ruimte te besparen en multifunctioneel inzetbaar: bakken, roosteren, opwarmen en serveren. Belangrijk om te weten is dat de platen ovenbestendig zijn tot 220 °C en vaatwasserbestendig, maar door handmatige reiniging en licht invetten of bakpapier te gebruiken bereik je de beste bakresultaten. In deze review bespreek ik uitvoerig gebruikservaring, warmteverdeling, schoonmaakgemak en praktische tips, zodat je een geïnformeerde keuze kunt maken voor jouw pizza-avonden.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Aantal | 4 pizza platen |
| Materiaal | Voedselveilig roestvrij staal (RVS), geanodiseerd |
| Afmetingen | Diameter 30 cm, Hoogte/Opstaande rand 2 cm |
| Gewicht per stuk | 386 g |
| Temperatuurbestendigheid | Ovenbestendig tot 220 °C |
| Onderhoud | Vaatwasserbestendig (handdroog aanbevolen), stapelbaar |
De Pizzaplaatset 4x Ø30 cm van roestvrij staal is een praktisch pakket voor iedereen die regelmatig pizza’s bakt, maar ook voor wie brood, taart of geroosterd eten wil bereiden of serveren. Elke plaat heeft een doorsnede van 30 cm en een opstaande rand van circa 2 cm die voorkomt dat saus en vulling de oven vervuilen. Met een gewicht van ongeveer 386 gram per stuk voelt de plaat stevig aan; het is geen extreem zware plaat, maar voelt solide en vervormt niet snel onder normaal gebruik.
Gemaakt van voedselveilig RVS zonder chemische coating, levert deze set een gezond alternatief voor ge�noxideerde of gecoate bakplaten, waarbij roestbestendigheid gegarandeerd is. De geanodiseerde oppervlakte-afwerking is opmerkelijk: die vermindert kleven en maakt het verwijderen van stukken pizza of brood eenvoudiger dan bij volledig glad RVS zonder behandeling. De platen zijn ontworpen om gelijkmatig warmte te geleiden; tijdens het bakken merkte ik dat de korst gelijkmatiger kleurde dan op een goedkope dunne bakplaat, hoewel de maximale temperatuur van 220 °C geen extreme houtoventemperaturen benadert.
Een ander pluspunt is de stapelbaarheid: de platen nemen weinig opbergruimte in beslag en zijn daardoor geschikt voor kleinere keukens. Bovendien zijn ze multifunctioneel inzetbaar — van pizza en focaccia tot opgewarmde restjes en het serveren van gerechten. Voor dagelijks gebruik zijn ze goed bestand tegen krassen en vlekken, mits je eenvoudige onderhoudstips volgt. In het vervolg van deze review ga ik dieper in op gebruikservaring, schoonmaken, voor- en nadelen en praktische aanschafadviezen.
De Pizzaplaatset scoort sterk op meerdere praktische punten. Allereerst de materiaalkeuze: voedselveilig roestvrij staal zonder giftige coatings biedt een veilige en duurzame basis. Je hoeft je geen zorgen te maken over schadelijke dampen of afgifte van stoffen bij verhitting, wat een groot pluspunt is voor wie gezond wil koken. Het RVS is bovendien roestbestendig en heeft een hoge hardheid, waardoor de platen goed bestand zijn tegen dagelijks gebruik en niet snel vervormen of beschadigen.
De bouwkwaliteit valt op: gladde en afgeronde randen zorgen voor een comfortabele grip en voorkomen dat je je handen bezeert. De licht gebogen rand van 2 cm is een slimme toevoeging; hij houdt saus en vulling op de plaat en reduceert gemorste resten in de oven — dat scheelt tijd met schoonmaken en voorkomt aangebrande druppels. Practisch gezien is de geanodiseerde oppervlakteafwerking een ander sterk punt. Deze afwerking maakt het verwijderen van pizza’s eenvoudiger en beperkt het kleven, wat vooral bij natte sauzen en zachte bodems veel verschil maakt.
Verder zijn de platen veelzijdig: je kunt ze gebruiken voor bakken, roosteren, opwarmen en serveren. Ze zijn stapelbaar, wat in kleine keukens fijn is, en zijn vaatwasserbestendig, al verdient handmatig drogen de voorkeur om vlekken te voorkomen. De combinatie van robuustheid, gezond materiaal en gebruiksgemak maakt deze set tot een betrouwbare keuze voor iedereen die regelmatig in de oven werkt.
Hoewel de pizzaplaatset veel sterke kanten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen en aandachtspunten. Het belangrijkste nadeel is dat de platen geen echte anti-aanbaklaag hebben; ondanks de geanodiseerde afwerking kunnen deegbodems en kaas bij onvoldoende invetten of zonder bakpapier aan de plaat blijven kleven. Dat betekent dat je vaak moet werken met olie, bloem of bakpapier om plakken te voorkomen, wat extra voorbereiding vraagt in vergelijking met een echte anti-aanbakplaat.
Een tweede beperking is de temperatuurlimiet. De platen zijn op papier ovenbestendig tot 220 °C, wat voor de meeste huishoudelijke toepassingen volstaat, maar lager is dan de temperaturen die sommige pizzaliefhebbers willen bereiken (bijvoorbeeld houtgestookte of pizzaovens die 300+ °C halen). Wie op zoek is naar die authentieke, blistered cornicione en zeer snelle baktijden, zal merken dat deze platen die extreme hitte niet ondersteunen.
Tot slot is er de afwerking rondom perforatie: deze platen zijn volledig gesloten. Dat betekent dat ze minder luchtcirculatie onder de bodem toestaan dan een geperforeerde pizzasteen of perforated pizza tray, en daardoor kan de bodem iets minder krokant worden bij bepaalde deegtypes. Ook al is het gewicht per stuk met 386 gram prima, gebruikers die voorkeur hebben voor ultradunne, snel opwarmende platen kunnen dit product als wat zwaarder en traag reagerend ervaren.
Als je overweegt deze pizzaplaatset te kopen, denk dan eerst na over je bakstijl en verwachtingen. Voor gezinsgebruik, regelmatig ovenwerk en het bereiden van standaard pizza’s, broodjes en ovengerechten is deze set zeer geschikt. De platen zijn robuust, makkelijk op te bergen en veilig in gebruik dankzij het RVS zonder chemische coating. Verwacht echter niet dat ze hetzelfde resultaat geven als een poreuze pizzasteen of een perforated tray die extra luchtcirculatie onder de bodem biedt — als je een extreem knapperige bodem wilt, overweeg dan aanvullend een steen of perforatieplaat.
Praktische tips bij aanschaf en gebruik: was de platen bij ontvangst met warm water en een mild afwasmiddel om eventuele productieresiduen te verwijderen. Gebruik licht invetten met olie of boter, of leg bakpapier onder je deeg bij de eerste keren; dat voorkomt plakken en bespaart gedoe. Voor dagelijks onderhoud is de vaatwasser mogelijk, maar om vlekken en watervlekken te vermijden raad ik aan handmatig af te wassen met warm water en een zachte doek en vervolgens goed te drogen. Zo behoud je de glans van de geanodiseerde afwerking.
Let ook op de temperatuurlimiet van 220 °C: voor de meeste thuisovens is dat prima, maar bij gebruik van speciale pizza- of houtovens met hogere temperaturen is deze set niet ideaal. Als ruimtebesparing belangrijk is, is de stapelbare vorm een groot voordeel. Tot slot: omdat er geen anti-aanbaklaag is, zijn oliën en bakpapier je beste vrienden om consistent goede bakresultaten te behalen. Met deze aanpak haal je het meeste uit deze degelijke, veelzijdige pizzaplaatset.
De Pizzaplaatset 4x Ø30 cm RVS is een doordachte, praktische keuze voor wie regelmatig in de oven bakt en waarde hecht aan duurzaamheid en voedselveiligheid. De set levert wat veel thuiskoks zoeken: stevige constructie, een opstaande rand die lekken voorkomt, een geanodiseerde afwerking die het lossnijden vergemakkelijkt en de mogelijkheid om verschillende gerechten te bakken en te serveren. De platen voelen robuust aan en zijn goed afgewerkt, met afgeronde randen voor een comfortabele grip.
Tegelijkertijd zijn er realistische grenzen: zonder anti-aanbaklaag en zonder perforaties moet je rekening houden met kans op vastkleven en met iets minder krokante bodems dan bij gespecialiseerde pizzastenen. De maximale gebruikstemperatuur van 220 °C is voldoende voor de meeste huishoudens, maar niet voor liefhebbers van extreem hete, snelle pizzaovens. Voor dagelijks gebruik, gezinsmaaltijden en multifunctionele oventaken biedt deze set echter veel waar voor je geld.
Mijn eindoordeel: koop deze set als je zoekt naar een veilige, onderhoudsvriendelijke en veelzijdige pizzaplaat die lang meegaat en prettig in gebruik is. Als je een purist bent die streeft naar de ultieme houtovenkorst, combineer de platen dan met een perforated tray of specifieke steen. Voor de gemiddelde thuisbakker is dit een betrouwbare, verstandige aankoop — vooral wanneer je bereid bent om licht in te vetten of bakpapier te gebruiken en de platen goed te onderhouden.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
