€189,95
Deze 31 cm pizzaoven combineert een vuurvaste pizzasteen met een compacte, zwarte behuizing en twee roestvrijstalen pizzascheppen. Met een maximumtemperatuur van 420 °C creëert de oven de hoge hitte die je nodig hebt voor een knapperige, goudbruine bodem en goed gebakken toppings. De oven is gebruiksvriendelijk: vijf warmtestanden, een instelbare thermostaat en een 15-minuten timer maken het eenvoudig om consistent te werken. BPA-vrije onderdelen waar voedsel mee in aanraking komt, geven extra vertrouwen op het gebied van gezondheid. De uitneembare pizzasteen maakt schoonmaken eenvoudiger en de meegeleverde receptenhandleiding helpt bij het vinden van de juiste temperatuur en baktijden. Voor wie snel een kwalitatieve pizza wil zonder een grote houtgestookte oven, biedt dit model een aantrekkelijke mix van prestaties, gebruiksgemak en nette afwerking.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Diameter pizzasteen | 31 cm |
| Maximale temperatuur | 420 °C |
| Accessoires | 2 roestvrijstalen pizzascheppen, handleiding met recepten |
| Bediening | Thermostaat met 5 warmtestanden en 15-minuten timer |
| Materiaal | Vuurvaste steen, zwarte behuizing, RVS scheppen |
| Veiligheidskenmerken | BPA-vrije kunststof onderdelen in voedselcontact |
De Pizzaoven 31cm Zwart met RVS Pizzaschep is ontworpen voor de thuiskok die de traditionele steenovensmaak wil benaderen zonder veel ruimte of gedoe. Het belangrijkste onderdeel is de vuurvaste pizzasteen: die slaat hitte goed op en geeft de bodem die typische krokante textuur. De oven bereikt een maximale temperatuur van 420 °C, wat in de praktijk betekent dat dunne, Napolitaanse-achtige pizza’s in enkele minuten klaar kunnen zijn. De behuizing is compact en strak vormgegeven in zwart, wat hem geschikt maakt voor zowel binnen- als buitengebruik op een beschutte plek.
Het bedieningspaneel is eenvoudig: een thermostaat met vijf standen en een 15-minuten timer. Dat geeft voldoende controle voor variërende diktes en toppings, al vergt het bij de eerste paar pogingen enige gewenning om ideale instellingen te vinden. De meegeleverde roestvrijstalen pizzascheppen (twee stuks) maken het in- en uitladen van de pizza overzichtelijker en veiliger. Een pluspunt is dat alle kunststof onderdelen die met voedsel in aanraking komen BPA-vrij zijn, wat bijdraagt aan de gezondheid en duurzaamheid van gebruik.
Praktisch is ook de uitneembare pizzasteen, die het schoonmaken vereenvoudigt: na afkoelen is hij los te halen en schoon te vegen. Qua capaciteit is de 31 cm diameter geschikt voor individuele of kleine gezinsmaaltijden, maar minder geschikt voor grotere of meerdere pizza’s tegelijk. Al met al biedt deze pizzaoven een goede balans tussen prestaties, prijs en gebruiksgemak voor consumenten die thuis vaker pizza willen bakken zonder professionele installatie.
Wat meteen opvalt is de hittecapaciteit van de oven. Met een maximum van 420 °C en een goede warmtestraling van de pizzasteen ontstaat snel een krokante bodem met karakteristieke luchtige randjes. Tijdens tests waren dunne bodems binnen 4-6 minuten goudbruin, terwijl iets dikker deeg iets langer nodig had, maar het resultaat was consistent lekker. De vuurvaste steen verdeelt de warmte bovendien relatief gelijkmatig, waardoor je niet voortdurend aan het draaien hoeft — een belangrijk voordeel voor thuisgebruikers die niet veel ervaring hebben met steenovens.
De levering van twee roestvrijstalen pizzascheppen is een praktisch pluspunt. Eén schep voor inladen, één voor serveren of een reserve bij het draaien van pizza’s. RVS is hygiënisch, makkelijk schoon te maken en duurzaam in gebruik. Ook de BPA-vrije kunststof onderdelen geven extra vertrouwen bij het bereiden van voedsel, iets wat veel consumenten tegenwoordig als een must zien.
Verder is de oven compact en relatief licht van opzet, wat betekent dat je hem eenvoudig kunt plaatsen op een aanrecht of meenemen naar een terras. De bediening met vijf warmtestanden en een 15-minuten timer is intuïtief en maakt het instellen eenvoudig. Voor wie snel een kwalitatieve pizza wil zonder een grote houtgestookte oven, levert dit model veel waar voor z’n geld, met een toegankelijke leercurve en degelijke accessoires.
Ondanks de sterke punten kent de Pizzaoven 31cm ook beperkingen. Ten eerste is de binnenruimte en pizzasteen met 31 cm diameter behoorlijk beperkt; grotere pizza’s of meerdere pizza’s tegelijk bakken is niet mogelijk. Dat maakt de oven minder geschikt voor grotere gezelschappen. Daarnaast merken we tijdens intensief gebruik dat de randen van de steen soms iets heter of kouder aanvoelen dan het midden — hotspots en coldspots zijn niet ongewoon bij compacte ovens en vragen meer draaien en aandacht voor een gelijkmatige bakresultaat.
Een ander knelpunt is de maximale timerinstelling van 15 minuten. Voor de meeste pizza’s is dit voldoende, maar als je experimenteert met dikkere bodems, ricotta- of gevulde crostini of andere creatieve bereidingen die langer moeten, is de timer beperkt. Ook komt tijdens intensief gebruik de buitenkant van de behuizing warm aan; hoewel de oven veilig werkt, vraagt dit om voorzichtigheid bij het verplaatsen en plaatsen nabij andere materialen.
Tot slot missen we een doorzichtige deur of een interne lamp om de voortgang eenvoudig te kunnen volgen zonder de deur te openen. Bij het openen gaat altijd enige warmte verloren, wat invloed kan hebben op korte baktijden bij 420 °C. Al met al zijn dit geen dealbreakers voor de gemiddelde thuiskok, maar wel punten om rekening mee te houden afhankelijk van je gebruiksbehoefte.
Overweeg je deze pizzaoven aan te schaffen, denk dan eerst na over je gebruikspatroon. Als je regelmatig voor 1–3 personen kookt en graag experimenteert met dunne, snelgebakken pizza’s, is dit model een uitstekende keuze. De hoge temperatuur en de vuurvaste steen leveren snel knapperige resultaten die dicht bij een traditionele steenoven in de buurt komen. Voor grotere gezelschappen of wie vaak grote pizza’s (groter dan 31 cm) wil bakken, is dit apparaat minder geschikt; dan is een grotere oven of meerdere apparaten logischer.
Besteed aandacht aan plaatsing en ventilatie: plaats de oven op een hittebestendige ondergrond en houd voldoende afstand tot licht ontvlambare materialen omdat de behuizing warm wordt. Als je plan is om intensief te bakken, neem dan extra pizzastenen of een goede ovenhandschoen om wisselingen van steen te vergemakkelijken. Bij eerste gebruik is een aantal testpizza’s aan te raden om te ontdekken welke warmtestand en baktijd het beste samenwerken met jouw deeg- en toppingsamenstellingen.
Maak gebruik van de twee meegeleverde RVS scheppen; leer snel hoe je pizza’s soepel op de steen schuift en eruit haalt — een beetje meel of semolina op de schep en peel helpt plakken voorkomen. Reinig de uitneembare steen na volledig afkoelen met een borstel of een droge doek en vermijd lange onderdompeling in water om scheuren te voorkomen. Als hygiëne voor jou belangrijk is, is het BPA-vrije karakter van de voedselcontactdelen een pre, maar let op algemene reinigingsinstructies in de handleiding.
Tot slot: als je variatie zoekt, experimenteer met verschillende deeghydratie, korte hoge- temperatuur-bakken voor Napolitaanse stijl of iets lagere temperaturen en langere tijden voor dikkere korsten. Met wat oefening haal je veel uit dit compacte apparaat en geniet je snel van restaurantwaardige pizza’s thuis.
De Pizzaoven 31cm Zwart met RVS Pizzaschep is een solide keuze voor de thuiskok die op zoek is naar een compacte oplossing met serieuze bakprestaties. De combinatie van een vuurvaste pizzasteen en een maximale temperatuur van 420 °C zorgt voor snelle, krokante bodems en mooie korstvorming, iets wat je vaak alleen bij professionele steenovens ziet. De meegeleverde roestvrijstalen scheppen en het BPA-vrije ontwerp verhogen het gebruiksgemak en maken het pakket direct klaar voor actie.
Er zijn duidelijke grenzen: de 31 cm diameter beperkt de omvang van je pizza’s en bij intensief gebruik kunnen hotspots optreden die enige ervaring en aandacht vereisen om optimaal resultaat te bereiken. De timerlimiet van 15 minuten en het ontbreken van een kijkvenster of interne lamp zijn praktische nadelen, maar geen onoverkomelijke obstakels voor de meeste huishoudens. Voor kleine gezelschappen en voor wie snel kwaliteit wil zonder uitgebreide installatie, biedt deze oven hoge relevantie.
Samengevat is dit een goede allrounder voor thuisgebruik: hij levert de hitte en functionaliteit die nodig is voor ambachtelijke pizza’s, komt met nuttige accessoires en is relatief makkelijk in gebruik en onderhoud. Als je bereid bent rekening te houden met de beperkingen in formaat en aandacht tijdens het bakken, haal je met dit model veel waar voor je geld en een consistente, plezierige pizzabeleving.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
