€119,99
De Topping Station Tellini is ontworpen voor professionele keukens die hygiëne, snelheid en eenvoud in één unit willen. Met vier GN 1/6 bakken van roestvrij staal biedt het station voldoende ruimte voor basisgarnituren zoals kaas, groenten, vleeswaren en sauzen, terwijl het deksel de ingrediënten beschermt tegen verontreiniging en uitdroging. Het strakke roestvrijstalen ontwerp is bestand tegen intensief gebruik en maakt het reinigen en onderhouden efficiënt. Door de compatibiliteit met deegdozen en de compacte footprint is de Tellini eenvoudig te integreren in bestaande werkstations en voorbereidende lijnen. Dit maakt het uitermate geschikt voor pizzeria’s, foodtrucks en horeca-etablissementen waar snelheid en orde cruciaal zijn. Het is vooral een praktische aanvulling voor chefs die veel pizza’s bereiden tijdens piekmomenten en snel willen schakelen tussen toppings zonder concessies te doen aan hygiëne of overzicht.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Materiaal | Roestvrij staal (RVS) |
| Aantal bakken | 4 |
| Afmeting bakken | GN 1/6 standaard |
| Deksel | Hygiënisch deksel ter bescherming van ingrediënten |
| Compatibiliteit | Compatibel met standaard deegdozen en GN-accessoires |
| Toepassing | Voorbereidings- en uitgifte-station voor pizza-garnituren |
De Topping Station Tellini is een praktisch voorbereidingsstation voor pizza’s, gebouwd rondom vier GN 1/6 bakken van roestvrij staal. In de basisfunctioneel en doelgericht; het apparaat richt zich op eenvoud: een solide behuizing, vier verwijderbare bakken en een hygiënisch deksel dat ingrediënten beschermt tegen stof en verontreinigingen. Roestvrij staal zorgt voor een professionele uitstraling en maakt het station bestand tegen veelvuldig gebruik en agressieve schoonmaakmiddelen die in horeca-omgevingen worden toegepast.
De GN 1/6 bakken zijn ideaal voor het organiseren van veelgebruikte toppings zoals geraspte kaas, gesneden groenten, ham en oliën/sausjes. Doordat de bakken gestandaardiseerd zijn, kun je ze eenvoudig vervangen of aanvullen en kun je snel wisselen tijdens drukke serviceperiodes. De Tellini is compact genoeg om op een werktafel of in een bestaande preparatielijn te passen en is bovendien compatibel met deegdozen, waardoor integratie in een pizza-workflow soepel verloopt.
De constructie legt de nadruk op hygiëne en overzicht: het deksel beschermt ingrediënten en de gladde RVS-oppervlakken zijn eenvoudig af te nemen. Omdat er geen actieve temperatuurregeling is ingebouwd, dient het station primair als voorbereidings- en uitgiftepunt en is het minder geschikt voor langdurige opslag van bederfelijke producten. Voor wie bedieningsefficiëntie en orde belangrijk vindt, biedt de Tellini echter een betrouwbare en duurzame oplossing die de workflow in een professionele keuken merkbaar kan versnellen.
De sterke punten van de Topping Station Tellini liggen vooral in eenvoudige efficiëntie, hygiëne en duurzaamheid. Het gebruik van roestvrij staal is een duidelijke plus: RVS is corrosiebestendig, bestand tegen veelvuldig schoonmaken en behoudt een professionele uitstraling ondanks intensief gebruik. Dit maakt het station geschikt voor veeleisende horeca-omgevingen waar hygiëne en onderhoudsgemak hoog in het vaandel staan. Het hygiënische deksel is een praktisch detail dat substantieel bijdraagt aan voedselveiligheid; het voorkomt dat ingrediënten uitdrogen, in contact komen met stof of onbedoeld worden aangeraakt tijdens drukke piekmomenten.
De bakindeling met vier GN 1/6-formaat bakken is erg functioneel. GN 1/6 is een gangbare maat binnen de horeca, waardoor de bakken eenvoudig te vervangen of te vullen zijn met standaard accessoires en inzetbakken. Dit maakt het station flexibel: je kunt snel wisselen van toppings en de voorbereidingslijn logisch en overzichtelijk houden. De compatibiliteit met deegdozen is een ander praktisch pluspunt — in veel pizzeria’s draait het om ruimte en workflow, en het gemak van integratie bespaart tijd tijdens de voorbereiding.
Bovendien draagt het compacte ontwerp bij aan een efficiënte werkruimte: de Tellini neemt weinig ruimte in, maar biedt desondanks voldoende opties voor het belangrijkste assortiment toppings. In combinatie met de eenvoudige reiniging en het robuuste materiaal is dit een duurzaam hulpmiddel dat op langere termijn investering en operationele continuïteit biedt voor professionele keukens en kleinere ondernemingen zoals foodtrucks of cateringservices.
Hoewel de Tellini veel sterke punten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen die bij aanschaf in overweging genomen moeten worden. De belangrijkste beperking is de beperkte capaciteit: GN 1/6 bakken zijn relatief klein. Voor drukke pizzeria’s met een hoog volume kan het nodig zijn om vaak bij te vullen, wat tijdens piekperioden extra werkdruk kan veroorzaken. Als je meerdere toppings in grotere hoeveelheden nodig hebt, zijn grotere GN-formaten of extra units wellicht noodzakelijk.
Een ander nadeel is het ontbreken van actieve temperatuurregeling. De Tellini fungeert als voorbereidings- en uitgifte-oplossing, maar biedt geen koeling of verwarming. Dat betekent dat gevoelige ingrediënten, zoals verse room, sommige kazen of vleeswaren, niet langdurig veilig in de bakken kunnen worden bewaard zonder externe koeling. Dit beperkt de toepassing tot korte-termijnbereiding en vereist extra logistiek om voedselveiligheid te waarborgen.
Tot slot is het ontwerp functioneel maar redelijk basic: er zijn geen extra organisatorische functies zoals verdeelkasten, inschuifsystemen of geïntegreerde snij- of weegopties. Voor keukens die een geavanceerd preparatiestation zoeken met meerdere geïntegreerde functies kan de Tellini te minimalistisch aanvoelen. Het blijft echter een degelijk en doelgericht hulpmiddel — met duidelijke grenzen in capaciteit en functionaliteit.
Bij het kiezen van de Topping Station Tellini is het belangrijk om eerst je operationele behoeften en workflow in kaart te brengen. Dit station is ontworpen als een efficiënt voorbereidings- en uitgiftepunt en blinkt uit in hygiëne en onderhoudsgemak dankzij het roestvrijstalen materiaal en het beschermende deksel. Als je een pizzeria runt met beperkte ruimte en behoefte aan een compact, overzichtelijk toppings-station voor basisgarnituren, dan is de Tellini een uitstekende keuze.
Overweeg echter hoeveel toppings je doorgaans tegelijk nodig hebt en hoe snel deze moeten worden bijgevuld. Voor locaties met zeer hoge volumes of een breed assortiment aan toppings kunnen de vier GN 1/6 bakken te klein aanvoelen. In dat geval kun je beter kijken naar aanvullingen zoals een tweede unit, grotere GN-formaten of een koeloplossing naast de Tellini om voedselveiligheid over langere periodes te waarborgen.
Controleer ook of je keukeninrichting aansluit op de compatibiliteit met deegdozen — die integratie kan je workflow aanzienlijk verbeteren. Denk aan waar je de Tellini plaatst: dichtbij de uitgifte- of bakplaats levert de grootste tijdwinst op. Tot slot, reken mee dat het apparaat geen actieve koeling heeft: plan daarom een gekoelde opslag voor bederfelijke ingrediënten en gebruik de Tellini als kortdurende uitgifte- en voorbereidinsunit. Met de juiste plaatsing en aanvulling functioneert de Tellini efficiënt en verhoogt het de snelheid en orde in de keuken.
De Topping Station Tellini is een doelgericht en degelijk voorbereidingsstation dat pro’s en kleinere horeca-ondernemingen een betrouwbare oplossing biedt voor het organiseren van pizza-garnituren. De keuze voor roestvrij staal en een hygiënisch deksel zijn slimme kenmerken die de dagelijkse reiniging vereenvoudigen en de voedselveiligheid verbeteren. Door het gebruik van standaard GN 1/6 bakken is het station modulair en goed te integreren in bestaande workflows en keukens.
Echter, de Tellini is geen alles-in-één-oplossing: de beperkte inhoud van de GN 1/6 bakken en het ontbreken van temperatuurregeling beperken de toepassing tot korte-termijnbereiding. Voor zeer drukke keukens of bedrijven die grote hoeveelheden bederfelijke toppings willen bewaren, zijn aanvullende maatregelen of grotere units noodzakelijk. Desondanks is de Tellini in veel scenario’s een waardevolle toevoeging — vooral wanneer snelheid, hygiëne en overzicht centraal staan.
Samenvattend is de Topping Station Tellini een praktisch en betaalbaar hulpmiddel voor wie efficiëntie en hygiëne wil verbeteren zonder ingewikkelde technologieën. Plaatsing, workflow-aanpassing en aanvullende koudopslag zijn de sleutel om het meeste uit dit station te halen. Voor pizzeria’s die op zoek zijn naar een robuust en eenvoudig toppings-station is de Tellini een verstandige en duurzame keuze.
Noor is pizzaliefhebber en specialist in pizzaovens. Voor Pizzaoven Gids test en vergelijkt ze hout-, gas- en elektrische ovens, met oog voor warmteverdeling, opwarmtijd en gebruiksgemak. Met ervaring in een kook- en barbecue-speciaalzaak en talloze baksessies thuis vertaalt ze techniek naar praktische tips. Ze schrijft heldere koop- en onderhoudsgidsen en deelt degelijke deegrecepten. Vrijdag is haar vaste pizza-avond; met een infraroodthermometer in de hand en een notitieboekje binnen bereik blijft ze haar baksels verbeteren.
