€355,99
De Piana Gas Pizza Oven Terracotta is ontworpen voor liefhebbers van snelle, authentieke pizza's zonder het gedoe van houtvuur. Deze compacte oven combineert een roterende vuurvaste steen, een ingebouwde thermometer en een regelbare gasvlam zodat je binnen enkele minuten op hoge temperatuur bent en pizza’s in ongeveer 60 seconden kunt bakken. Dankzij het compacte formaat en inklapbare poten neem je de oven eenvoudig mee naar een tuinfeest, vakantiehuis of diner met vrienden. De terracotta kleur geeft de oven een warme, mediterrane uitstraling die goed in buitenkeukens past. ZiiPa levert de oven compleet met gasdrukregelaar en slang, zodat aansluiten op een standaard propaangasfles snel en veilig gebeurt. De Piana is aantrekkelijk voor wie efficiëntie en gebruiksgemak zoekt, maar vereist wel enige oefening om de vlam en rotatie optimaal te timen voor het beste bakresultaat.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Brandstof | Propaangas (gastank, geleverd: drukregelaar 30-37 mbar en slang) |
| Baktijd | Ongeveer 60 seconden per pizza (afhankelijk van dikte en vlaminstelling) |
| Baksteen | Roterende vuurvaste steen |
| Thermometer | Ingebouwde thermometer voor interne temperatuurweergave |
| Ontwerp & draagbaarheid | Compact formaat met inklapbare poten, meeneembaar |
| Kleurafwerking | Terracotta (ook verkrijgbaar in antraciet, eucalyptus en leisteen) |
De Piana Gas Pizza Oven Terracotta van ZiiPa is een compacte gasgestookte pizzaoven die zich richt op snelheid, gebruiksgemak en draagbaarheid. Het opvallende element is de roterende vuurvaste steen: in plaats van de pizza met een schep te moeten draaien, draai je simpelweg aan een knop om de steen te roteren en zo een gelijkmatige garing en korstkleur te bereiken. De oven haalt in enkele minuten de benodigde temperaturen en claimt pizza's in circa 60 seconden te bakken, wat hem geschikt maakt voor wie snelle porties wil serveren tijdens bijeenkomsten of voor gezinnen die vaker pizza van hoge kwaliteit willen maken.
Constructietechnisch voelt de oven degelijk aan: de behuizing is geïsoleerd genoeg om hoge binnentemperaturen te behouden en de terracotta-afwerking geeft een verzorgde uitstraling. De ingebouwde thermometer biedt een eenvoudige manier om de interne temperatuur te monitoren, wat essentieel is voor consistente resultaten. De Piana werkt op propaangas en wordt geleverd met een 30-37 mbar drukregelaar en slang, waarmee hij direct op gang is te brengen. De inklapbare poten en het relatief lichte formaat maken hem geschikt om mee te nemen naar bijvoorbeeld picknicks of vakanties, al blijft het een product dat het best buiten gebruikt wordt.
Praktisch gebruik toont dat er een korte leercurve is: het juiste evenwicht vinden tussen vlamkracht, rotatiesnelheid en baktijd vergt enkele sessies. De maximale pizzagrootte is gelimiteerd door de diameter van de steen, waardoor grotere familiaire pizza’s minder gemakkelijk zijn. Voor wie echter op zoek is naar snelheid, een consistente korst en een aantrekkelijke buitenoven in een warme kleurstelling, biedt de Piana veel waar voor zijn geld.
Wat direct opvalt aan de Piana Gas Pizza Oven Terracotta is de combinatie van snelheid en gebruiksgemak. De oven warmt extreem snel op en dankzij de gasvlam kun je de intensiteit nauwkeurig regelen; dit resulteert in pizza’s die binnen ongeveer 60 seconden goudbruin en krokant zijn. Voor gastvrije avonden of file-based bereiding is dat een groot voordeel: je serveert continu vers gebakken pizza’s zonder lange wachttijden.
De roterende vuurvaste steen is een slimme, praktische feature. In plaats van met een pizzaschep te moeten manoeuvreren, draai je de steen zodat de pizza gelijkmatig bakt. Dat vermindert het risico op ongelijkmatig gebakken randen of natte plekken in het midden en maakt de bakervaring meer voorspelbaar, zeker voor minder ervaren gebruikers.
Ook de draagbaarheid en afwerking verdienen een pluim. De oven heeft inklapbare poten en een compact formaat, waardoor hij eenvoudig te verplaatsen en op te bergen is. De terracotta kleur geeft een mediterrane uitstraling die prettig staat in veel buitenopstellingen. Daarnaast levert ZiiPa standaard een gasdrukregelaar en slang mee, wat betekent dat de oven vrijwel direct na aankoop en installatie kan worden gebruikt zonder aanvullende accessoires.
De geïntegreerde thermometer is een praktisch hulpmiddel voor consistentie: je ziet in één oogopslag of de oven op de juiste temperatuur is en kunt de vlam daarop aanpassen. Voor hobbyisten die streven naar reperteerbare resultaten is dat een groot pluspunt. Tot slot is de bouwkwaliteit solide genoeg voor intensiever gebruik; het voelt geen goedkoop draagbaar model, maar eerder een serieuze compacte oven die langdurig mee kan.
Hoewel de Piana veel sterke punten heeft, zijn er ook beperkingen die je in overweging moet nemen. Een van de grootste praktische nadelen is de beperkte capaciteit: de diameter van de vuurvaste steen bepaalt de maximale pizzagrootte. Als je regelmatig grote familiepizza's of meerdere grote pizza's tegelijk wilt bakken, is deze oven minder geschikt. Voor kleinere pizza's en individuele porties werkt hij uitstekend, maar hij is niet ideaal voor grote etentjes met een behoefte aan extra brede schijven.
Daarnaast vereist het werken met propaangas en het beheersen van de vlam enige ervaring. De oven reageert snel op vlamaanpassingen, wat fijn is als je weet wat je doet, maar beginners kunnen in het begin worstelen met het vinden van de juiste balans tussen vlamsterkte en rotatiesnelheid. Een te felle vlam kan de bovenkant van de pizza verbranden, terwijl een te lage vlam een slappe bodem kan geven.
Verder wordt de buitenkant van de oven bij intensief gebruik behoorlijk heet. Dit vraagt om voorzichtigheid bij plaatsen en in de buurt van brandbare materialen. Ten slotte is de prijs-kwaliteitafweging afhankelijk van je gebruiksprofiel: als je op zoek bent naar een goedkope, grote oven of een houtgestookt aroma, is de Piana misschien niet de beste keuze. Hij blinkt uit in snelheid en draagbaarheid, maar niet in maximale capaciteit of houtvuur-smaak.
Als je overweegt de Piana Gas Pizza Oven Terracotta aan te schaffen, denk eerst goed na over je gebruiksscenario. Deze oven blinkt uit bij wie snel en vaak individuele pizza's wil bakken, bij bijvoorbeeld tuinfeesten, campinguitjes of kleine huishoudens. Meet de gewenste pizzamaten die je wilt bereiden: als je vaak grote familiepieken of rechthoekige bakken wilt maken, is de beperkte diameter van de steen een belangrijk aandachtspunt en wellicht een reden om voor een grotere oven te kiezen.
Voor de installatie: zorg dat je een geschikte propaangasfles hebt en controleer de aansluiting zorgvuldig. De oven wordt geleverd met een 30-37 mbar regelaar en slang, wat het aansluiten vergemakkelijkt, maar zorg altijd voor een lektest en lees de veiligheidsinstructies. Gebruik de oven buiten op een stabiele, niet-brandbare ondergrond en houd voldoende afstand tot muren of houten oppervlakken, omdat de buitenkant warm wordt tijdens gebruik.
Neem de leercurve mee in je planning. Plan een paar testbakken in waarin je experimenteert met vlamsterkte en rotatiesnelheid en noteer instellingen die voor jouw dunne of dikke deeg werken. Gebruik een pizzaschep of bakplank voor het in- en uitnemen van pizza's als je nog niet volledig gewend bent aan het roteren van de steen. Vergeet niet materiaal voor reiniging en onderhoud: laat de steen volledig afkoelen voordat je hem reinigt of vervoert.
Tot slot: bestel eventueel extra accessoires zoals een goede pizzaschep, een deegroller en een infrarood- of contactthermometer voor deegbodems als je zeer consistente resultaten nastreeft. Voor wie een draagbare, snelle oplossing zoekt is de Piana een verstandige investering; voor wie maximale capaciteit of houtgestookte smaak wil, is een alternatief model geschikter.
De Piana Gas Pizza Oven Terracotta is een doordachte compacte oplossing voor liefhebbers die snelle, kwalitatieve pizza’s willen zonder gedoe met houtvuur. De combinatie van een roterende vuurvaste steen, snelle opwarmtijd en regelbare gasvlam maakt het mogelijk om in korte tijd mooie, krokante pizza's te maken. De terracotta afwerking geeft de oven bovendien een warme, uitnodigende uitstraling die goed past bij buitenkoken en informele bijeenkomsten.
Er zijn echter duidelijke beperkingen: de maximale pizzagrootte en de noodzaak om te werken met propaangas en vlamregeling vragen om realistische verwachtingen en wat oefening. Voor wie bereid is tijd te investeren in het vinden van de juiste instellingen, levert de Piana consistente en smakelijke resultaten op. De meegeleverde gasdrukregelaar en inklapbare poten maken hem direct inzetbaar en aantrekkelijk mobiel.
Uiteindelijk is de Piana Terracotta een uitstekende keuze voor particulieren en hobbykoks die prioriteit geven aan snelheid, draagbaarheid en gebruiksgemak. Als je op zoek bent naar grote capaciteit of de rokerige smaak van een houtoven, kijk je beter naar een ander model. Voor iedereen die wil experimenteren met snelle, authentieke pizza’s in een compacte buitenoven, is de Piana echter een zeer sterke kandidaat.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
