Ooni Volt 2: De elektrische pizzaoven die thuis pizza's van restaurantkwaliteit bakt

De Ooni Volt 2 is de nieuwste innovatie van Ooni, een merk dat bekend staat om zijn hoogwaardige pizzaovens. In tegenstelling tot eerdere modellen die op gas of hout werken, is de Volt 2 volledig elektrisch. Dit maakt hem ideaal voor gebruik binnenshuis, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over rook of open vuur. De oven is ontworpen met een strakke grijze behuizing die zowel in de keuken als op het terras past. Zijn compacte formaat (ongeveer 50 cm breed en 40 cm diep) zorgt ervoor dat hij gemakkelijk op een aanrecht past en na gebruik weggezet kan worden in een kast.

Het hart van de Volt 2 is het Pizza Intelligence-systeem. Dit systeem bewaakt en regelt de temperatuur in realtime, waardoor de oven altijd de optimale warmte levert voor het type pizza dat je bakt. Je kunt kiezen uit voorgeprogrammeerde standen voor Napolitaanse pizza, dunne krokante pizza of panpizza. Maar dat is niet alles: de oven heeft ook een ingebouwde grillfunctie en een speciale deegrijsstand, waarmee je niet alleen pizza's maar ook andere gerechten kunt bereiden en zelfs deeg kunt laten rijzen.

De Volt 2 bereikt temperaturen tot 450°C, wat essentieel is voor een authentiek knapperige pizzabodem. De oven warmt snel op en dankzij de dubbele verwarmingselementen (boven en onder) wordt de warmte gelijkmatig verdeeld. De draaiende pizzasteen zorgt ervoor dat elke pizza gelijkmatig gaart zonder dat je hem handmatig hoeft te draaien. De bediening is eenvoudig via een helder display met draaiknop en knoppen, waardoor je in een paar stappen de gewenste stand kiest.

Ondanks de vele voordelen zijn er ook enkele nadelen aan de Ooni Volt 2. Het grootste nadeel is de prijs. Met een adviesprijs van rond de €600 is deze oven aan de dure kant, zeker in vergelijking met andere elektrische pizzaovens. De investering is alleen te rechtvaardigen als je regelmatig pizza's bakt en de extra functionaliteiten ook daadwerkelijk gebruikt.

Daarnaast is de oven niet draagbaar in de zin dat hij een stopcontact nodig heeft. Hoewel hij geschikt is voor buitengebruik (bijvoorbeeld op een terras met een verlengsnoer), is hij minder geschikt voor kamperen of picknicks zonder stroom. De aansluitwaarde van 1500 watt is vrij hoog, wat betekent dat oudere of overbelaste groepen mogelijk problemen veroorzaken.

Een ander punt is dat de oven weliswaar snel opwarmt, maar dat de eerste pizza altijd even nodig heeft om op temperatuur te komen. Als je meerdere pizza's achter elkaar bakt, moet je tussen de baksels even wachten tot de oven weer de juiste temperatuur heeft bereikt. Dit is echter gebruikelijk bij de meeste pizzaovens. Tot slot kan de hitte van de oven, vooral aan de bovenkant, in kleine keukens voor ongemak zorgen, dus zorg voor voldoende ventilatie.

Als je overweegt de Ooni Volt 2 aan te schaffen, zijn er een paar zaken om rekening mee te houden. Allereerst: deze oven is ideaal voor thuisbakkers die regelmatig pizza's maken en waarde hechten aan consistentie en kwaliteit. Het Pizza Intelligence-systeem is een echte gamechanger, omdat het de onzekerheid wegneemt van het bakken op hoge temperaturen. Je kunt blind vertrouwen op de ingestelde stand, wat vooral handig is voor beginners.

Denk ook aan je budget. De prijs is hoger dan die van veel concurrenten, maar de extra functionaliteiten (grill, deegrijs) maken hem veelzijdiger. Als je naast pizza ook graag andere gerechten grilt of brood bakt, is de investering de moeite waard. Wie alleen sporadisch pizza bakt, kan beter kiezen voor een goedkoper model.

Houd daarnaast rekening met de plaatsing. De oven heeft een stopcontact nodig en produceert veel hitte, dus zet hem op een hittebestendig oppervlak met voldoende ruimte eromheen. In een kleine keuken kan de warmte onprettig zijn, dus overweeg eventueel gebruik op een terras (buiten de regen). Let op dat de oven niet waterdicht is, dus bescherm hem tegen vocht. Tot slot: gebruik altijd een pizzaschep en ovenwanten, want de buitenkant wordt heet.