€169,95
De Ohana DT Pizzaoven combineert draagbaarheid met hoge temperaturen om thuis of onderweg authentieke, houtgestookte pizza’s te maken. Binnen enkele minuten bereikt de oven tot 540°C, waardoor dunne, knapperige bodems en gevlekte korsten mogelijk zijn zoals in traditionele Italiaanse houtovens. Het compacte, lichtgewicht ontwerp met opvouwbare poten en afneembare schoorsteen maakt transport en opslag eenvoudig, terwijl de ingebouwde thermometer directe controle op de temperatuur biedt. Hoewel de bakruimte beperkt is tot 12 inch en er enige vaardigheid nodig is om de hitte gelijkmatig te houden, levert de Ohana DT veel waar voor zijn geld voor hobbykoks die smaak en mobiliteit belangrijk vinden.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | 540°C / 1004°F |
| Maximale pizzaformaat | 12 inch (≈30 cm) |
| Materiaal | Roestvrij staal (voedingskwaliteit) + A3-staal |
| Brandstof | Houtpellets, houtspaanders, houtskool |
| Meegeleverd | Ovendeur, pizzapan, schoorsteen, handvatten, handleiding |
| Afmetingen & gewicht | Compact draagbaar ontwerp; lichtgewicht (specificatie varieert per uitvoering) |
De Ohana DT Pizzaoven is bedoeld voor thuiskoks en buitenliefhebbers die de rokerige smaak van een houtoven willen zonder het formaat of de complexiteit van professionele ovens. Het apparaat is opgebouwd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit gecombineerd met A3-staal voor structurele onderdelen. Met een maximale temperatuur van 540°C biedt de oven voldoende hitte om een pizza in één à twee minuten te bakken, mits de hittebron en het luchtbeheer goed worden beheerd. De diameter van de bakruimte is geschikt voor pizza’s tot 12 inch, wat hem ideaal maakt voor individuele pizza’s of kleine gezinnen, maar minder geschikt voor grotere gezelschappen die veel pizza’s tegelijk willen bakken.
Het ontwerp legt de nadruk op draagbaarheid: het toestel is licht van gewicht, heeft opvouwbare poten en een afneembare schoorsteen waardoor transport naar een park, strand of camping eenvoudig is. De meegeleverde ovendeur, schoorsteenkap, pizzapan en handvatten maken het uitpakken en meteen gebruiken laagdrempelig. De ingebouwde thermometer helpt bij het inschatten van de ovenconditie, maar nauwkeurigheid varieert afhankelijk van waar je meet en hoe vol de oven is.
In de praktijk merk je dat de oven snel op temperatuur komt, maar dat consistentie van de baktemperatuur aandacht vraagt: brandstofkeuze (houtpellets, spaanders of houtskool), luchtstroom en positie van het vuur bepalen de resultaten. Voor wie bereid is tijd te steken in het leren van het kookproces levert de Ohana DT een uitstekende houtgestookte pizza-ervaring in een compact, betaalbaar pakket.
Wat meteen opvalt aan de Ohana DT Pizzaoven is de snelheid waarmee hij opwarmt. Door het compacte binnenvolume en de effectieve luchttoevoer is het haalbaar om hoge temperaturen tot rond 540°C te bereiken, wat cruciaal is om die typische Neapolitan-achtige blaasjes en charred spots op de korst te krijgen. Voor hobbykoks die authentieke, houtgestookte smaken willen bereiken zonder een vaste tuinoven, is dat een groot pluspunt.
Het draagbare en opvouwbare ontwerp verdient ook lof. De poten zijn snel te monteren en nemen weinig ruimte in tijdens transport. De afneembare schoorsteen en schoorsteenkap maken het geheel handzamer en vergemakkelijken opslag. Voor wie regelmatig naar picknicks, festivals of kampeertrips gaat, biedt de Ohana DT daadwerkelijk mobiliteit zonder veel concessies in prestaties.
Daarnaast zijn de meegeleverde accessoires praktisch: een ovendeur om de hitte te reguleren, een pizzapan en handvatten die het werken veiliger maken, en een ingebouwde thermometer zodat je niet constant externe meters hoeft te gebruiken. De materiaalkeuze (roestvrij staal van voedingskwaliteit) oogt stevig en makkelijk schoon te maken, wat de onderhoudszorgen verlaagt. Tot slot maakt de veelzijdigheid indruk: naast pizza kun je ook snel steaks, gegrilde groenten of kleine stukken vlees bereiden, waardoor de oven multifunctioneel inzetbaar is voor buitenkoken.
Hoewel de Ohana DT Pizzaoven veel sterke punten heeft, zijn er ook duidelijke nadelen die je in overweging moet nemen. Ten eerste is de bakruimte beperkt tot pizza’s van maximaal 12 inch. Voor gezinnen die grotere pizza’s willen of voor bijeenkomsten met meerdere gasten tegelijk is dit een beperking: je moet meerdere keren bakken of grotere apparaten gebruiken.
Een ander aandachtspunt is het gebrek aan isolatie. De oven is grotendeels gemaakt van staal zonder extra isolatielaag, wat betekent dat de temperatuur minder stabiel blijft tijdens langere sessies en de buitenwand behoorlijk heet kan worden. Dit vraagt om meer brandstofmanagement en voorzorgsmaatregelen wat betreft plaatsing en bediening.
Verder vraagt het bereiken en behouden van optimale baktemperaturen om oefening. De ingebouwde thermometer geeft een indicatie, maar voor consistente resultaten moet je leren werken met brandstofsoorten, vlampositie en deurgebruik. Ook is de afwerking van sommige onderdelen (zoals de lasnaden of schroefverbindingen) niet altijd perfect — iets wat je vaker ziet bij compacte, uit China afkomstige toestellen in deze prijscategorie. Tot slot betekent houtgestookt koken ook assen en kruimelresten; schoonmaken is noodzakelijk en kan meer tijd kosten dan bij elektrische ovens.
Voordat je de Ohana DT Pizzaoven aanschaft, overweeg goed waarvoor je hem wilt gebruiken. Als je primair zoekt naar een mobiel apparaat waarmee je onderweg één of twee authentieke houtgestookte pizza’s kunt maken, past deze oven uitstekend. Voor grote etentjes of het gelijktijdig serveren van meerdere pizza’s is hij minder geschikt door de 12 inch limiet en beperkte bakruimte.
Belangrijk in gebruik is de voorbereiding: investeer in goede brandstof (droge houtpellets of houtspaanders) en in een degelijke pizzaschep (peel). Jaloezie voor temperatuurstabiliteit kun je verminderen door vooraf de oven goed voor te verwarmen en door kleine hoeveelheden brandstof toe te voegen om pieken of dips te voorkomen. Houd altijd de ingebouwde thermometer in de gaten, maar wees je ervan bewust dat het vaak nodig is meerdere metingen te doen of een infraroodthermometer te gebruiken voor precieze temperatuurcontrole van de baksteen of pan.
Verder raad ik aan een hittebestendige ondergrond en voldoende afstand tot brandbare objecten aan te houden. Omdat de buitenkant erg heet kan worden, zijn lange tangen en ovenhandschoenen onmisbaar. Bewaar de oven droog en gebruik een hoes of berg hem binnen op om roest te voorkomen. Tot slot: oefening is essentieel. Neem de tijd om brandstoffen en luchttoevoer te leren beheersen; na enkele sessies zul je consistente, uitstekende resultaten behalen. Voor wie bereid is te leren en regelmatig buiten kookt, biedt de Ohana DT veel waar voor zijn geld.
De Ohana DT Pizzaoven is een sterke optie voor wie houtgestookte pizza’s wil maken zonder een vaste, grote tuinoven aan te schaffen. Zijn belangrijkste troeven zijn de snelle opwarmtijd tot 540°C, het draagbare ontwerp met opvouwbare poten en de meegeleverde accessoires die direct gebruiksgemak bieden. De oven levert een authentieke rooksmaak en korte baktijden die typerend zijn voor traditionele houtovens, waardoor je met enige oefening heel plezierige resultaten krijgt.
Tegelijkertijd zijn er reële beperkingen: een maximale pizzaformaat van 12 inch en het ontbreken van isolatie vragen om compromis en ervaring. Voor regelmatige, grotere bijeenkomsten is de capaciteit te klein en voor langdurige temperatuurstabiliteit moet je actief brandstofbeheer toepassen. Kleine kwaliteitsinconsistente details en de noodzaak tot regelmatig onderhoud (schoonmaken van as en naden) passen bij het prijssegment waarin de Ohana DT zich bevindt.
Als eindconclusie: koop deze oven als je mobiliteit, houtgestookte smaak en snelle, individuele pizza’s belangrijk vindt en je bereid bent te investeren in oefening en onderhoud. Voor serieuze pizzabakkers die grotere volumes of maximale precisie bij lange sessies willen, is een grotere of geïsoleerde oven wellicht een betere keuze. Voor de meeste enthousiaste hobbykoks biedt de Ohana DT echter een uitstekende combinatie van prijs, prestaties en draagbaarheid.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
