€2.419,00
De Nt 622Vs combineert hoge bedrijfstemperaturen met gebruiksvriendelijke analoge bediening en een robuuste bouw. Met twee identieke ovenruimtes (B 620 x D 620 x H 140 mm) en een capaciteit van 2 x 4 pizza's Ø 30 cm is deze oven geschikt voor kleine pizzeria's, foodtrucks of drukke thuiskoks die meerdere pizza’s tegelijk willen bakken. De chamotte bakvloer zorgt voor een gelijkmatige warmteopslag en een krokante korst, terwijl de afzonderlijke boven- en onderwarmte-afregeling flexibiliteit biedt bij verschillende deeg- en toppingsamenstellingen. Isolatie met steenwol minimaliseert warmteverlies en het gelakte blikstaal geeft een onderhoudsvriendelijk exterieur. Het apparaat vereist 400 V en levert 10 kW, wat installatie via een elektricien noodzakelijk maakt. Al met al biedt de Nt 622Vs krachtige prestaties en praktische functies, maar de afmetingen en aansluiting vragen om een doordachte plaatsing en gebruiksscenario.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Afmetingen (buiten) | B 930 x D 835 x H 730 mm |
| Ovenruimte (per stuk) | B 620 x D 620 x H 140 mm |
| Capaciteit | 2 x 4 pizza's Ø 30 cm |
| Temperatuurbereik | 0 - 450 °C, analoge uitlezing, aparte boven/onder instelling |
| Vermogen en aansluiting | 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC (driefase) |
| Bakkamer en isolatie | Chamotte bakkamer; isolatie via steenwol; buiten: gelakt blikstaal |
De Nt 622Vs is ontworpen als een compacte, maar krachtige tweekamer pizzaoven met professionele kenmerken. Elke ovenruimte meet 620 x 620 x 140 mm en is voorzien van een chamotte bakkamer die thermische massa levert: dat betekent snelle doorgave van stralingswarmte en een gelijkmatig bakresultaat voor een krokante bodem en goed afgebakken toppings. Dankzij de capaciteit van 2 x 4 pizza's van 30 cm kun je in korte tijd grote aantallen pizza's produceren zonder concessies te doen aan kwaliteit.
De bediening is analoog met uitlezing en biedt instelbare temperatuur van 0 tot 450 °C. Belangrijker nog: boven- en ondertemperatuur zijn apart instelbaar, waardoor je het bakprofiel kunt afstemmen op dunne napolitaanse bodems of dikkere amerikaanse korsten. Deze flexibiliteit is zeldzaam in deze prijsklasse en geeft chefs meer controle over kleur, knapperigheid en gaarheid.
Exterieur is gelakt blikstaal, wat een vlakke, onderhoudsvriendelijke afwerking oplevert. Interne verlichting vergemakkelijkt zicht tijdens het bakken, en de isolatie met steenwol helpt bij het behoud van hoge temperaturen met relatief laag warmteverlies. De oven is ontworpen voor 400 V / 10 kW driefase-aansluiting, waardoor hij snel en efficiënt op bedrijfstemperatuur komt; dit vergt echter wel een professionele elektrische aansluiting en aandacht voor stopcontacten en bekabeling.
Met afmetingen van B 930 x D 835 x H 730 mm is de oven substantieel maar nog steeds inpasbaar in de meeste kleine professionele keukens. Al met al is de Nt 622Vs een doordachte keuze voor wie productie, temperatuurcontrole en een ovenvloer met thermische massa waardeert, mits je rekening houdt met de installatievereisten en de ruimte.
Een van de sterkste punten van de Nt 622Vs is de chamotte bakvloer. Chamotte heeft veel thermische massa, waardoor de oven zowel snel terugvalt naar de gewenste baktemperatuur na het openen van de deur als een uitgesproken stralingswarmte afgeeft die essentieel is voor het verkrijgen van een krokante bodem en mooie ovenrijs. In de praktijk betekent dit dat je consistente resultaten krijgt, ook bij een hoge doorvoer van pizza's.
De aparte instelbaarheid van boven- en ondertemperatuur is een andere belangrijke troef. Hierdoor kun je nauwkeurig werken: meer onderwarmte voor een knapperige bodem, meer bovenwarmte om de kaas te gratineren zonder de korst te verbranden. Deze granulariteit in temperatuurregeling maakt de oven geschikt voor uiteenlopende recepten en deegtypes. Ook de maximale temperatuur van 450 °C is ruim voldoende voor traditionele houtovenstijlen, terwijl de analoge uitlezing overzichtelijk en betrouwbaar is in intensief gebruik.
Daarnaast valt de solide bouw en praktische afwerking op. Het gelakte blikstaal is relatief onderhoudsarm en mechanisch robuust, en de steenwolisolatie draagt bij aan een efficiënter energiegebruik door warmteverlies te beperken. De ingebouwde binnenverlichting is een kleine, maar praktische feature: je hoeft de deur minder vaak te openen om te controleren, wat de stabiliteit van de baktemperatuur ten goede komt. Tenslotte is de capaciteit (2 x 4 pizza’s Ø30 cm) uitstekend voor kleine horeca-omgevingen en plekken waar meerdere pizza's tegelijk moeten worden gebakken zonder grote footprint.
Hoewel de Nt 622Vs veel sterke punten heeft, zijn er ook duidelijke aandachtspunten. Het grootste praktische nadeel is de benodigde elektrische aansluiting: 10 kW op 400 V driefase betekent dat een standaard huishoudelijke aansluiting niet voldoet. Installatie vereist een elektricien en mogelijk aanpassing van de groepenkast, wat extra kosten en organisatie vergt voordat de oven operationeel is.
Een tweede punt is gewicht en formaat. Met externe afmetingen van B 930 x D 835 x H 730 mm en twee ovenruimtes kan de oven in kleinere keukenopstellingen domineren en vereist hij een stabiele, hittebestendige ondergrond. Transport en plaatsing zijn minder eenvoudig; de oven zal vaak twee personen en mogelijk hulpmiddelen nodig hebben voor verplaatsing en installatie.
Tot slot is de temperatuurregeling analoog met uitlezing: betrouwbaar en fors, maar zonder de fijnmazige programmering of digitale presets die sommige moderne ovens bieden. Voor wie veel verschillende recepten met automatische programma’s wil draaien kan dit beperkend aanvoelen. Ook het gebruik van gelakt blikstaal als buitenafwerking is functioneel, maar minder luxe dan roestvrij staal en kan gevoeliger zijn voor krassen of chippen bij intensief gebruik.
Bij de overweging om de Nt 622Vs aan te schaffen is het belangrijk om vooraf enkele praktische aspecten in kaart te brengen. Allereerst: controleer of jouw locatie de juiste elektrische infrastructuur heeft. De oven vereist 400 V driefase en 10 kW vermogen; zonder een geschikte aansluiting moet je rekening houden met bijkomende installatiekosten en mogelijk aanpassingen in de meterkast. Laat hiervoor altijd een gecertificeerde elektricien komen om zekeringen, kabels en verbindingen te beoordelen.
Ten tweede: bepaal de plaatsing zorgvuldig. Met buitenafmetingen van ongeveer 93 x 83,5 x 73 cm neemt de oven een aanzienlijke werkruimte in beslag. Houd rekening met voldoende ventilatie rondom het toestel, een hittebestendig werkblad en ruimte voor onderhoud. Omdat de oven relatief zwaar en niet eenvoudig te verplaatsen is, plan de definitieve positie vooraf en organiseer eventueel hulp of hulpmiddelen voor de installatie.
Denk ook na over je productiebehoefte. De capaciteit van 2 x 4 pizza’s Ø 30 cm is ideaal voor kleine pizzeria’s, catering of foodtrucks met een consistente vraag. Voor incidenteel thuisgebruik kan de oven overgedimensioneerd zijn, maar voor semi-professioneel gebruik biedt hij uitstekende throughput en stabiliteit. Vergeet tenslotte niet accessoires en onderhoud: chamotte vloeren vragen periodieke reiniging en inspectie, en bij intensief gebruik kan het nodig zijn om onderdelen te vervangen of te laten nakijken.
Als laatste advies: test verschillende bakprofielen. Gebruik de aparte boven/onderregeling om je ideale combinatie voor jouw deeg en toppings te vinden; experimenteer met lagere bovenwarmte en hogere onderwarmte voor dikke bodems, en omgekeerd voor dunne, snel knapperende bodems. Met een goede voorbereiding en de juiste installatie levert de Nt 622Vs stabiele, professionele resultaten.
De Nt 622Vs is een doordachte, robuuste pizzaoven die zich richt op gebruikers die zoeken naar professionele bakresultaten in een compacte tweekameropstelling. De chamotte bakvloer en het vermogen om boven- en onderwarmte apart in te stellen maken het mogelijk om met precisie te werken en consistente, krokante pizza’s te produceren. Voor kleine pizzeria’s, cateraars of veeleisende thuischefs biedt deze oven een uitstekende combinatie van capaciteit en bakkwaliteit.
Er zijn duidelijke praktische voorwaarden: de 400 V / 10 kW-aansluiting vereist professionele installatie en de fysieke omvang vraagt om een vrije, goed voorbereide plaatsingslocatie. De analoge bediening is betrouwbaar en eenvoudig, maar mist de digitale automatiseringsopties die sommige concurrenten bieden. Het gelakte blikstaal exterieur is functioneel, al had roestvrij staal een luxere uitstraling en mogelijk een hogere slijtvastheid gegeven.
Samenvattend is de Nt 622Vs een sterke keuze wanneer je prioriteit geeft aan bakkwaliteit, thermische stabiliteit en throughput. Als je de installatie-eisen kunt invullen en ruimte hebt voor het apparaat, levert deze oven professionele prestaties zonder de complexiteit van industriële machines. Voor wie digitale functies en een kleinere footprint nodig heeft, zijn er alternatieven; maar voor pure bakresultaten en flexibiliteit in temperatuurregeling is de Nt 622Vs overtuigend.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
