€184,99
€159,99
De KitchenBrothers Pizza Oven tafelmodel brengt de authentieke, licht gerookte smaak van een Napolitaanse steenoven naar je eigen buitenruimte. Deze compacte, inklapbare houtgestookte oven gebruikt houtpellets en een mulliet keramiek pizzasteen om intense hitte te creëren en in ongeveer 90 seconden een krokante, elastische pizza te bakken. Dankzij het praktische ontwerp met beschermhoes en eenvoudig opbergen is hij aantrekkelijk voor wie weinig opslagruimte heeft maar veel aandacht wil besteden aan smaak en kwaliteit. Voor enthousiaste thuiskoks die willen experimenteren met pizza’s, flatbreads en gegrilde schotels is dit een toegankelijke en relatief betaalbare manier om die openlucht pizzeria-ervaring te bereiken.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Type | Houtgestookte pizza oven (tafelmodel) |
| Maximale pizza diameter | 30 cm |
| Baktijd | Circa 90 seconden (na voorverwarmen) |
| Voorverwarmen | Ongeveer 15 minuten |
| Materiaal pizzasteen | Mulliet keramiek |
| Design / Extra | Inklapbaar ontwerp, inclusief beschermhoes; schoorsteendeksel als pellet-schep |
De KitchenBrothers Pizza Oven tafelmodel is ontworpen voor buitengebruik en richt zich op liefhebbers van authentieke houtgestookte pizza's die niet veel ruimte willen opofferen. Het hart van de oven is de mulliet keramiek pizzasteen: een materiaal dat snel warmte opneemt en geleidelijk afgeeft, waardoor je een krokante bodem en goed gegaarde bovenkant krijgt. Dankzij houtpellets als brandstof en een compact vuurbed bereikt de oven in korte tijd zeer hoge temperaturen, waardoor een pizza van maximaal 30 cm volgens de fabrikant in circa 90 seconden kan bakken na een voorverwarming van circa 15 minuten.
Het inklapbare design is een belangrijk pluspunt voor gebruikers met beperkte opslagruimte; de oven kan na gebruik compact worden opgeborgen en wordt geleverd met een beschermhoes om hem buiten seizoenen tegen weersinvloeden en vuil te beschermen. Praktische details zoals de deksel van het schoorsteentje die als schep voor pellets kan dienen, tonen dat er over bruikbaarheid is nagedacht. De oven is vooral geschikt voor gezellige avonden met familie en kleine gezelschappen en biedt bovendien voldoende veelzijdigheid om naast pizza ook flatbreads, gegrilde groenten en zelfs kleinere vis- of vleesgerechten te bereiden.
Belangrijk om te weten is dat er een leercurve is; temperatuurbeheer met houtpellets vereist gewenning en het compacte formaat betekent dat je telkens maar één pizza tegelijk kunt bakken. Voor wie de exacte controle en capaciteit van grotere, professionele ovens zoekt, kan dit model beperkter aanvoelen. Voor de thuiskok die prioriteit geeft aan smaak en een authentieke ervaring in een compacte, draagbare uitvoering, is het echter een aantrekkelijke keuze.
Een van de grootste pluspunten van de KitchenBrothers Pizza Oven is de authentieke smaak die houtgestookte bereiding brengt. Houtpellets geven een subtiele rookaroma die moeilijk te repliceren is met gas- of elektrische ovens; in combinatie met de mulliet keramiek pizzasteen levert dit een krokante, licht gerookte bodem en mooi gebruinde bovenkant. De snelle baktijd van circa 90 seconden is indrukwekkend en vergelijkbaar met wat je in Napolitaanse pizzeria’s ziet; dit betekent korte wachttijden en snelle serveersessies bij kleinere bijeenkomsten.
Daarnaast is het compacte en inklapbare design erg praktisch. De oven neemt weinig ruimte in tijdens opslag en is daardoor geschikt voor stadswoningen met beperkte buitenruimte of mensen die hem alleen in het seizoen willen gebruiken. De meegeleverde beschermhoes is een klein maar waardevol detail — hij beschermt de oven tegen regen, stof en vuil en verlengt zo de levensduur. Ook het multifunctionele gebruik van de schoorsteendeksel als schep voor pellets is een slimme, gebruiksvriendelijke toevoeging.
Voor gebruikers die graag experimenteren met verschillende gerechten is de oven veelzijdig: naast pizza kun je flatbreads, kleine lasagnes, gegrilde vis of groenten bereiden. De Mulliet keramiek steen is een technisch voordeel: het materiaal houdt warmte goed vast en verdeelt die gelijkmatig, wat resulteert in consistentere bakresultaten. Tot slot is dit model relatief toegankelijk in prijs en eenvoudig op te zetten; het biedt veel waar voor zijn geld voor enthousiaste thuiskoks die prioriteit geven aan smaak en gebruiksgemak.
Hoewel de KitchenBrothers Pizza Oven veel sterke punten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Ten eerste is de capaciteit beperkt: met een maximale pizzadieameter van 30 cm kun je slechts één pizza tegelijk bakken. Voor grotere gezelschappen wordt het hierdoor minder efficiënt — je bent continu bezig met bakken, voorverwarmen en roteren van pizza’s wat servertijden kan vertragen. Daarnaast vereist het beheer van temperatuur en luchtstroom enige oefening. Houtpellets reageren snel en de interne temperatuur kan onstabiel aanvoelen voor wie vooral gewend is aan gas- of elektrische ovens met een thermostaat. Er ontbreekt ook een ingebouwde thermometer of temperatuurindicator, waardoor je moet vertrouwen op ervaring, een externe probe of visuele en timing cues.
Verder is onderhoud en schoonmaak niet altijd even eenvoudig. As en fijn stof van houtpellets kunnen zich ophopen in de brandercompartimenten en rond de steen, en de mulliet steen zelf heeft voorzichtigheid nodig om barsten te voorkomen bij te snelle temperatuurwisselingen. Ook kan de oven gevoeliger zijn voor wind en weersomstandigheden bij gebruik buiten — wind kan de vlam beïnvloeden en koude buitenlucht maakt voorverwarmen langer. Tot slot wordt de oven ondanks de beschermhoes niet volledig beschermd tegen langdurige blootstelling aan vocht als hij langdurig buiten blijft staan; binnenopslag blijft aanbevolen.
Als je overweegt de KitchenBrothers Pizza Oven te kopen, denk dan eerst na over je gewenste gebruiksscenario. Dit model is ideaal voor thuisgebruik in kleinere gezelschappen: het produceert snel uitstekende resultaten voor individuele pizza’s en is praktisch in opslag. Als je regelmatig pizza-avonden voor grotere groepen organiseert, realiseer je dan dat je meerdere bakrondes nodig zult hebben. Bij aanschaf is het verstandig om te investeren in een goede pizza- of ovenpeesel, een dunne houten of metalen pizza-schep (peel) en eventueel een digitale infraroodthermometer om de temperatuur van de steen en binnenruimte te meten — deze oven heeft geen ingebouwde thermometer.
Leer de pelletbediening: begin met korte sessies om te wennen aan het aanmaken en bijstoken van pellets en observeer hoe de oven reageert op luchttoevoer en wind. Gebruik droog, hoogwaardige pellets voor een stabielere en schonere verbranding. Laat de mulliet steen rustig op temperatuur komen tijdens die eerste 15 minuten en vermijd plotselinge afkoelingen die kunnen leiden tot scheuren. Reinig na gebruik as en losse resten en behandel de steen met zorg; zware schrobmiddelen of thermoshocks kunnen schade veroorzaken.
Plaats de oven op een stabiele, hittebestendige ondergrond en houd rekening met windrichting en afstand tot brandbare materialen. Gebruik de meegeleverde beschermhoes voor opslag, maar berg de oven bij voorkeur binnen of onder een afdak op om vocht- en roestschade te voorkomen. Tot slot: experimenteer met dun uitgerolde deeg, correcte hydratatie en een vooraf opgewarmde steen; dat zijn vaak de grootste succesfactoren voor een mooi bladerende en krokante korst. Met een beetje oefening levert deze oven een bevredigende en smaakvolle ervaring op.
De KitchenBrothers Pizza Oven tafelmodel is een overtuigende keuze voor thuiskoks die de Napolitaanse smaak en de ervaring van houtgestookt bakken in de tuin willen brengen zonder veel ruimte op te geven. De combinatie van een mulliet keramiek pizzasteen en houtpellet-gestookte hitte zorgt voor knapperige bodems en een aangename, licht gerookte smaak die je bij elektrische of gasovens zelden vindt. Het inklapbare ontwerp en de meegeleverde beschermhoes maken deze oven aantrekkelijk voor gebruikers met beperkte opslagruimte en voor wie portabiliteit belangrijk is.
Toch is het belangrijk realistisch te zijn over de beperkingen: de oven is klein (max. 30 cm), vraagt oefening in temperatuurbeheer met pellets en mist instrumentele hulpmiddelen zoals een ingebouwde thermometer. Onderhoud en reiniging vergen enige aandacht, en blootstelling aan wind of langdurig vocht kan de gebruikservaring beïnvloeden. Voor wie comfort, snelle temperatuurcontrole of het bakken van meerdere pizza’s tegelijk belangrijk vindt, zijn er grotere of meer geavanceerde alternatieven.
Voor de thuiskok die bereid is tijd te investeren in leren en experimenteren, biedt deze oven echter veel waarde: authentieke smaak, snelle baktijden en een veelzijdigheid aan bereidingen. Als je prioriteit geeft aan smaak en beleving en je accepteert de leercurve en beperkte capaciteit, dan is de KitchenBrothers een slimme, plezierige en betaalbare manier om een openlucht pizzeria-ervaring thuis te realiseren.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
