De HEAT Eldhus is een unieke pizzaoven die niet werkt met een eigen gas- of houtbrander, maar simpelweg wordt geplaatst op een bestaande warmtebron. Dit concept biedt een aantal grote voordelen: je hebt geen extra brandstof nodig, de oven is zeer compact op te bergen, en hij kan gebruikt worden op vrijwel elke barbecue of vuurkorf. De oven is gemaakt van carbon staal met een zwarte, hittebestendige coating. De afmetingen van 35 x 45 x 12 cm (b x d x h) zijn bescheiden, maar groot genoeg voor pizza's tot ongeveer 30 cm doorsnee.
De Eldhus wordt geleverd met een pizzasteen van cordieriet, die uitstekende warmteopslag en -afgifte biedt. De kap van de oven is voorzien van isolatie om de warmte binnen te houden en de bovenkant van de pizza te garen. Bovenop de kap zit een analoge thermometer die het mogelijk maakt de temperatuur te monitoren. De oven is geschikt voor gebruik met houtskool, hout of gasbarbecues, mits de warmtebron groot genoeg is om de oven op te warmen tot de gewenste temperatuur (idealiter 350-400°C).
Het gebruiksgemak is groot: plaats de oven op het rooster van de barbecue of direct boven het vuur, laat hem 20-30 minuten opwarmen, en schuif dan de pizza erin. De baktijd is slechts 2-4 minuten, afhankelijk van de temperatuur. De oven is ook geschikt voor het bakken van brood, calzone en andere gerechten. Met een gewicht van 4,8 kg is hij verrassend licht en gemakkelijk mee te nemen.