Overweeg je de Gourmet 3-in-1 Raclettegrill te kopen, dan zijn er enkele zaken waar je van tevoren over na moet denken om teleurstellingen te voorkomen. Ten eerste: waarvoor ga je het apparaat het meest gebruiken? Als je vooral op zoek bent naar een sociaal apparaat voor raclette-avonden, het grillen van kleine vlees- en groentegerechten en af en toe pizza's, dan past dit model uitstekend. Heb je daarentegen hoge verwachtingen van de pizzafunctie voor grote, dikke bodems, dan zul je beter af zijn met een speciale (houtgestookte of conventionele) oven.
Ruimte is een belangrijke factor. Meet je eettafel of opslagruimte op voordat je koopt — het toestel neemt behoorlijk wat ruimte in beslag en de natuurstenen plaat is zwaar om regelmatig op te tillen. Plan ook hoe je de onderdelen gaat reinigen en bewaren; bewaar de pannetjes en spatels bij elkaar zodat je ze tijdens de volgende gelegenheid direct bij de hand hebt. Bij het reinigen van de steenplaat: laat deze geleidelijk afkoelen en gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of scherpe voorwerpen die de steen kunnen beschadigen.
Tijdens gebruik: verwarm het apparaat rustig op en geef de natuursteen de tijd om op temperatuur te komen voor een gelijkmatig grillresultaat. Begin met lagere temperaturen bij gevoelige ingrediënten en verhoog indien nodig. Voor de pizza's: werk met dunne bodems en voorverwarm de plaat goed; draai de pizza eventueel halverwege voor gelijkmatige bruining. Als je vaak op hoge temperaturen wilt werken, let dan op de hitteverdeling en houd rekening met hotspots — roteren en verplaatsen van ingrediënten kan helpen.
Tot slot: denk aan veiligheid en onderhoud. Plaats het toestel op een hittebestendige ondergrond, houd kinderen uit de buurt van het hete oppervlak en controleer regelmatig op slijtage van snoer en stekker. Met de juiste verwachtingen en wat oefening levert dit apparaat veel plezier en smaakvolle avonden op.