€284,99
Deze draagbare roestvrijstalen gaspizzaoven biedt een indrukwekkende combinatie van snelheid, mobiliteit en gebruiksgemak. In 10–15 minuten voorverwarmen en met een maximale temperatuur van 500 °C kun je een 12-inch pizza in ongeveer één minuut bakken — perfect voor wie snel authentieke, knapperige pizza’s wil buiten bakken. Het compacte formaat met inklapbare poten en een gewicht van 10,7 kg maakt het meenemen naar tuin, strand of evenementen eenvoudig. De oven wordt compleet geleverd met een cordieriet pizzasteen, pizzaschep, snijder, rocker, gaskabel en draagtas, waardoor je meteen aan de slag kunt. De buitenkant van roestvrij staal is makkelijk schoon te houden en de gasontsteking zorgt voor directe vlam en consistente hitte. Deze oven is ideaal voor hobbyisten en kleine bijeenkomsten die veel waarde hechten aan snelheid en draagbaarheid, maar minder geschikt als je grotere pizza’s of meerdere schijven tegelijk wilt bakken.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Model | vv-psl-624030 |
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Afmetingen (L x B x H) | 644,6 x 400 x 311 mm (25,4 x 15,7 x 12,2 inch) |
| Afmetingen pizzasteen | 300 x 300 mm (12 x 12 inch) cordieriet |
| Temperatuurbereik | 0 - 500 °C (32 - 932 °F) |
| Gewicht | 10,7 kg (23,6 lbs) |
De Draagbare Roestvrijstalen Gas Pizzaoven 12 inch (model vv-psl-624030) is ontworpen als een compacte, razendsnelle buitenoven voor liefhebbers van echte steenovenpizza’s. Met afmetingen van 644,6 x 400 x 311 mm en een pizzasteen van 300 x 300 mm is de binnenruimte afgestemd op een standaard 12-inch pizza. Het belangrijkste verkoopargument is de hoge maximale temperatuur tot 500 °C, die dankzij een gasbrander in ongeveer 10–15 minuten kan worden bereikt. Dankzij die hitte bakt een goed voorverwarmde pizza in ongeveer 60 seconden, wat zorgt voor een knapperige korst met doorgegaarde toppings.
De behuizing is volledig gemaakt van roestvrij staal en heeft een geïsoleerde stalen schaal om warmte vast te houden en de baktemperatuur stabieler te maken. De oven weegt rond de 10,7 kg en heeft inklapbare poten, waardoor hij gemakkelijk is te vervoeren en op te bergen. In de set zitten alle benodigdheden: een cordieriet pizzasteen (hittebestendig en thermisch stabiel), een pizzaschep, pizzasnijder, rocker-achtig mes, pizzaclip, een 1 meter lange gaspijp en een beschermtas. Montage vereist geen gereedschap; aansluiten op een propaanfles en de gasontsteker biedt directe vlamkracht.
Tijdens gebruik houdt de oven de warmte goed vast, maar let op dat het binnenvolume beperkt is — de oven is specifiek voor 12-inch pizza’s en biedt niet veel ruimte voor meerdere schijven tegelijkertijd. Ook ontbreekt er een geïntegreerde temperatuuraanduiding; je werkt met de knoppen en je eigen ervaring. Voor wie op zoek is naar een snelle, mobiele oplossing voor buitenbakken en authenticiteit van steenovenpizza’s wil, is dit model een aantrekkelijke optie. Wie echter grotere pizza’s, meerdere pizza’s tegelijk of zeer precieze temperatuurregeling zoekt, moet verder kijken.
Er zijn meerdere sterke punten die deze draagbare gaspizzaoven aantrekkelijk maken. Allereerst de snelheid: het vermogen om in 10–15 minuten tot 500 °C te komen en een pizza in ongeveer 60 seconden te bakken is een groot pluspunt voor iedereen die snel resultaten wil zonder langdurig wachten. Deze hitte resulteert in een klassieke, licht verkoolde korst en een goed gesmolten bovenlaag, wat veel mensen associeren met echte Napolitaanse pizza.
De draagbaarheid is ook overtuigend. Met 10,7 kg en inklapbare poten neem je de oven gemakkelijk mee naar de camping, het strand, straatfeesten of catering voor kleine evenementen. De meegeleverde beschermtas vergemakkelijkt transport en opslag. Daarnaast is de oven compleet geleverd met alle benodigde accessoires: cordieriet pizzasteen, pizzaschep, snijder, rocker, pizzaclip en gaskabel — je hoeft niets extra aan te schaffen om direct te bakken.
Gebruiksgemak is een ander sterk punt: de ingebouwde gasontsteker en draaiknop maken starten kinderlijk eenvoudig en de bediening is intuïtief, ook voor beginnende gebruikers. Roestvrij staal als buitenmateriaal biedt duurzaamheid en eenvoudige reiniging; veeg de buitenkant af met een doek en de oven ziet er weer netjes uit. De geïsoleerde stalen schaal helpt daarnaast om warmte vast te houden, wat zorgt voor consistentere baksessies en minder brandstofverlies. Voor thuisgebruikers en hobbykoks die onderweg kwaliteit willen leveren, biedt dit model een uitstekende combinatie van snelheid, mobiliteit en praktische accessoires.
Ondanks de voordelen zijn er enkele aandachtspunten en beperkingen die je vooraf moet overwegen. Ten eerste is de bakruimte strikt afgestemd op 12-inch pizza’s; als je grotere pizza’s wilt of meerdere pizza’s achter elkaar wilt bakken, zal deze oven te klein zijn. Het beperkte interieur maakt hem minder geschikt voor feesten of situaties waar veel pizza’s tegelijk nodig zijn.
Een ander punt is de temperatuurnauwkeurigheid en -controle. De oven heeft geen geïntegreerde thermometer of digitale temperatuurregeling; je bestuurt de vlam met de draaiknop en beoordeelt temperatuur veelal op basis van ervaring of externe meetmethoden. Dit kan het moeilijker maken om exact te repliceren als je precieze temperaturen nodig hebt voor andere gerechten dan pizza.
Verder kan de warmteverdeling iets variëren. Omdat de oven compact is en met één hoofdbrander werkt, merk je bij sommige deeg- en toppingcombinaties lichte ongelijkheden tussen het midden en de randen. Tot slot: de cordieriet pizzasteen is hittebestendig maar kwetsbaar voor thermische schokken (bijvoorbeeld reinigen met koud water direct na gebruik) — gebruikers moeten zorgvuldig onderhoud toepassen. Ook kan het verbruik van gas relatief hoog zijn tijdens snel voorverwarmen naar 500 °C, wat kosten en frequentie van tankwisseling verhoogt bij veelvuldig gebruik.
Als je overweegt deze draagbare gaspizzaoven te kopen, bedenk dan eerst voor welke toepassing je hem wilt gebruiken. Dit model is ideaal voor liefhebbers die snel authentieke, steenovenachtige pizza’s willen bakken op locatie of in de tuin. Als jouw prioriteit draagbaarheid en snelheid is — en je voornamelijk werkt met 12-inch pizza’s — dan biedt deze oven veel waar voor zijn geld. Controleer vooraf de compatibiliteit met jouw propaanfles en regulator: de set bevat een 1 meter lange gaskabel, maar de lokale koppelingen verschillen soms. Zorg ervoor dat je een juiste drukregelaar hebt voor veilig gebruik.
Voor optimale resultaten: investeer tijd in het leren van de oven. Preheat tot minimaal 450–500 °C voor Napolitaanse stijl: dat geeft de beste korst. Gebruik bloem of semolina op de pizzaschep om pizza soepel in te schuiven. Omdat er geen ingebouwde thermometer is, kun je een infraroodthermometer overwegen om steen- en luchttemperatuur te meten. Let op de cordierietsteen: voorkom snelle temperatuurwisselingen en vermijd reinigen met koud water direct na gebruik — laat de steen afkoelen en veeg resten weg of gebruik warm water met milde zeep indien nodig.
Veiligheid en onderhoud verdienen aandacht: gebruik de oven op vlakke, brandveilige ondergrond; houd kinderen en kinderen en wind uit de buurt van de vlam; controleer regelmatig slangen en verbindingen op lekkage. Voor frequente gebruikers: overweeg extra gasflessen of grotere tanks, en houd rekening met het gasverbruik bij hoge temperature voorverwarmcycles. Ten slotte: als je af en toe grote aantallen pizza’s moet bakken of veel variatie wilt (grotere pizza’s, meerdere tegelijk), bekijk dan grotere modellen; maar voor mobiel, snel en echt goede 12-inch pizza’s is deze oven een uitstekende keuze.
De Draagbare Roestvrijstalen Gas Pizzaoven 12 inch (vv-psl-624030) is een overtuigende keuze voor wie snel, mobiel en gebruiksvriendelijk buiten wil bakken. De combinatie van een snelle voorverwarming naar 500 °C, een cordieriet pizzasteen en een compacte, roestvrijstalen behuizing levert in de praktijk knapperige korsten en heerlijke pizza’s in korte tijd. De oven onderscheidt zich door zijn draagbaarheid: met een gewicht van 10,7 kg, inklapbare poten en een draagtas is verplaatsen geen probleem — ideaal voor picknicks, feesten en straatverkopen.
Tegelijkertijd zijn er duidelijke grenzen: het apparaat is ontworpen rondom de 12-inch pizza, heeft geen geïntegreerde temperatuuraanduiding en kan bij sommige configuraties lichte ongelijkheden in warmtevertrekking tonen. Voor wie precisie en grote productie nodig heeft, of voor de professionele keuken die meerdere of grotere schijven tegelijk moet bakken, is een groter of meer geavanceerd model aan te raden. Voor de hobbyist en de mobiele pizza-enthousiasteling echter biedt deze oven een uitstekende balans tussen snelheid, kwaliteit en gebruiksgemak.
Mijn eindoordeel: koop hem als je waarde hecht aan snelheid, authenticiteit en mobiliteit en voornamelijk 12-inch pizza’s wilt bakken. Let op de aanbevelingen rond veiligheid, aansluitingen en steenonderhoud om lang plezier en consistente resultaten te garanderen. Met de juiste zorg en wat oefening levert deze compacte gasoven keer op keer indrukwekkende buitenpizza’s.
Luca is vaste auteur en testexpert bij Pizzaoven Gids. Met een technische achtergrond beoordeelt hij hout-, gas- en elektrische pizzaovens op opwarmtijd, temperatuurstabiliteit en bakresultaat. Hij houdt van heldere uitleg en praktische tips over steen, brandstof en accessoires. In het weekend experimenteert hij met hydratatie en deegrust en bakt hij graag voor vrienden. Zijn favoriete pizza is een eenvoudige Margherita, gebakken op een hete steen met een luchtige rand.
