€349,00
De Cozze® 17" CLASSIC gasgestookte pizzaoven belooft de ervaring van een professionele buitenoven te combineren met gebruiksgemak voor thuis. Dankzij een 8,0 kW U-vormige SS430-brander en een cordieriet pizzasteen is de oven ontworpen om hoge temperaturen snel en gelijkmatig te bereiken, zodat een pizza in ongeveer twee minuten gaar is. Het robuuste chassis van gegalvaniseerd staal met hittebestendige poedercoating straalt duurzaamheid uit en de automatische ontsteking plus frontthermometer vereenvoudigen het bakken. Voor wie regelmatig grote (Ø43 cm) pizza's wil maken zonder gedoe met hout of houtskool, is dit model aantrekkelijk. Wel vraagt de oven om aandacht bij aansluiting (drukregelaar niet inbegrepen) en verwacht je beperkte isolatie vergeleken met volledig geisoleerde professionele ovens. In deze review duiken we dieper in prestaties, bouwkwaliteit, gebruikservaring en praktische tips zodat je weet of de Cozze® CLASSIC 17" bij jouw buitenkeuken past.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Afmetingen | L58.5 × W58.5 × H29.5 cm |
| Maximale pizzagrootte | Ø43 × H10 cm |
| Brander | 8,0 kW U-vormige SS430 roestvrijstalen brander |
| Pizzasteen | Cordieriet 43 × 43 × 1,0 cm (meegeleverd) |
| Gasdruk | 30 mbar (geschikt voor DK, SE, NO, UK, FR) |
| Aansluiting | Slangconnector of 1/4" schroefdraad (regelaar niet inbegrepen) |
De Cozze® CLASSIC 17" gasgestookte pizzaoven is ontworpen voor thuisgebruikers en liefhebbers die snelheid en consistente resultaten belangrijk vinden. Met afmetingen van 58,5 × 58,5 × 29,5 cm is hij compact genoeg voor de meeste buitenkeukens en terrassen, maar groot genoeg om pizza's tot Ø43 cm te bakken. Centraal in de prestaties staat de U-vormige SS430 roestvrijstalen brander met een vermogen van 8,0 kW; deze levert voldoende vermogen om de keramische cordierietsteen (43×43×1,0 cm) snel op temperatuur te brengen. Volgens de fabrikant is de oven klaar om pizza's te bakken binnen circa twee minuten, wat hem uitermate geschikt maakt voor wie meerdere pizza's achter elkaar wil serveren of voor kleine gezelschappen.
Bouwtechnisch is de oven uitgevoerd in gegalvaniseerd staal met een hittebestendige poedercoating. Dat zorgt voor een strakke afwerking en goede corrosiebescherming, maar het is geen volledig roestvrijstalen of dubbelgeïsoleerde behuizing zoals je bij duurdere professionele modellen ziet. De deur en de vier rubberen poten zorgen voor stabiliteit en beperken warmteverlies aan de onderzijde. Voor bedieningsgemak is er automatische ontsteking aangebracht en een thermometer aan de voorkant die een snelle indicatie van de interne temperatuur geeft. Aansluiting gebeurt via een slangconnector of 1/4" schroefdraad; een drukregelaar wordt niet meegeleverd, wat bij aanschaf extra aandacht vereist.
Al met al biedt de Cozze® 17" CLASSIC veel waar voor zijn geld als je op zoek bent naar snelheid, gebruiksgemak en een oven die betrouwbare pizzaresultaten levert zonder professioneel installatie- en onderhoudsniveau. Voor puristen die houtgestookte smaak zoeken of voor wie maximale isolatie belangrijk is, zijn er zaken om rekening mee te houden. Deze review bespreekt dat in detail en geeft praktische tips voor gebruik en aankoop.
De sterke punten van de Cozze® 17" CLASSIC liggen vooral in prestaties en gebruiksgemak. De 8,0 kW U-vormige SS430 brander levert veel vermogen in een relatief compact frame, waardoor de oven extreem snel op temperatuur komt. Dit vertaalt zich in korte baktijden: in de praktijk kun je bij een goed voorverwarmde oven een pizza in ongeveer twee tot drie minuten bakken, afhankelijk van deegdikte en toppings. De meegeleverde cordieriet pizzasteen is een groot pluspunt; cordieriet slaat warmte goed op en zorgt voor een knapperige, gelijkmatig gebakken bodem — precies wat je wilt bij een Margherita of een pizza met dunne bodem.
Daarnaast is het ontwerp praktisch: automatische ontsteking maakt starten simpel, de frontthermometer geeft snel inzicht in de temperatuur en de deur helpt om hitte vast te houden tijdens voorverwarmen. De vier poten met rubberen voeten zorgen voor stabiliteit op verschillende ondergronden en voorkomen dat de oven wegschuift tijdens het werken. De afwerking met gegalvaniseerd staal en een hittebestendige poedercoating biedt een solide indruk en beschermt tegen weersinvloeden wanneer je de oven buiten gebruikt. Nog een plus: de maximale pizzagrootte van Ø43 cm is royaal en past bij de 17" benaming, waardoor je grotere pizza's kunt maken die je normaal in kleinere ovens niet kwijt kunt.
Tenslotte is de meegeleverde deur en de mogelijkheid om zowel slangconnector als 1/4" schroefdraad te gebruiken handig voor verschillende aansluitsituaties. Voor wie snelheid, eenvoudige bediening en consistente pizzaresultaten zoekt, biedt de Cozze® CLASSIC veel functionele voordelen die direct merkbaar zijn tijdens het bakken.
Ondanks zijn sterke prestaties heeft de Cozze® 17" CLASSIC ook duidelijke nadelen. Een van de belangrijkste punten is dat de behuizing is uitgevoerd in gegalvaniseerd staal met poedercoating in plaats van volledig roestvrij staal of dubbelwandige isolatie. Dit betekent dat de oven relatief meer warmte uitstraalt via de buitenkant en dat de isolatie niet zo efficiënt is als bij hogere segmenten. In de praktijk merk je dat de buitenkant warm wordt en dat de oven iets meer gas verbruikt om dezelfde interne temperatuur te handhaven in koude omstandigheden.
Een praktisch minpunt is dat een gasdrukregelaar niet is inbegrepen. De oven ondersteunt aansluiting via slangconnector of 1/4" schroefdraad, maar je moet zelf de juiste drukregelaar en eventueel adapter aanschaffen. Dat is niet ideaal voor onervaren kopers en zorgt voor extra kosten en aandacht bij installatie. Ook moet je rekening houden met het feit dat deze oven alleen gasgestookt is: je krijgt niet die authentieke houtgestookte rooksmaak die sommigen prefereren, en je bent gebonden aan een gasbron.
Andere aandachtspunten zijn de beperkte hoogte in de kookruimte (H10 cm maximale hoogte voor pizza) waardoor hoge toppings of dikke broodvarianten minder geschikt zijn, en dat de meegeleverde cordierietsteen met 1,0 cm relatief dun is — deze warmt snel op, maar kan bij intensief gebruik gevoeliger zijn voor barsten bij thermische schokken en vereist zorgvuldige omgang. Tot slot is de frontthermometer handig voor een globale indicatie, maar niet extreem nauwkeurig; voor precieze temperatuurcontrole is een losse infrarood- of steenthermometer aan te raden.
Als je overweegt de Cozze® 17" CLASSIC te kopen, denk dan eerst na over je gebruiksscenario en de praktische randvoorwaarden. Deze oven is ideaal voor mensen die vaak pizza's willen maken voor familie en vrienden en waarde hechten aan snelle voorverwarming en korte baktijden. Voor vaste buitengebruikers is het belangrijk om te bedenken dat je nog zelf een gasdrukregelaar en juiste slang moet aanschaffen — controleer vooraf welke aansluiting in jouw land en huishouden nodig is en of je een LPG- of propaanregelaar moet gebruiken. Laat de installatie bij twijfel aan een deskundige over om lekkages of onjuiste druk te voorkomen.
Voor het beste bakresultaat: verwarm de oven minimaal 20–30 minuten voor met de pizzasteen geplaatst zodat de steen voldoende warmte opslaat. Gebruik een infrarood-thermometer of steekthermometer op de steen om de werkelijke temperatuur te meten; de frontthermometer geeft een globale indicatie, maar niet altijd de exacte steen- of oppervlakte-temperatuur. Werk met goed gerezen en goed geconfigureerd deeg (hoge hydratatie en dun uitgerold voor hoge temperaturen) en wees spaarzaam met zware toppings — de maximale binnenhoogte van 10 cm beperkt wat mogelijk is.
Onderhoud en veiligheid: laat de oven na gebruik rustig afkoelen voordat je de steen schoonmaakt. Veeg residu weg met een droge borstel; gebruik geen koud water op een hete cordierietsteen om barsten te voorkomen. Berg de oven droog en afgedekt op of plaats hem onder een afdak; de poedercoating beschermt tegen weersinvloeden, maar langdurige blootstelling kan op den duur slijtage veroorzaken. Als je vaak bakt, overweeg een reservepizzasteen of een dikkere steen voor meer thermische massa. Tot slot: als je houtsmaken wilt, kun je experimenteren met rookpellets in een aparte rookbox, maar verwacht nooit hetzelfde effect als een echte houtgestookte oven.
De Cozze® 17" CLASSIC gasgestookte pizzaoven levert een overtuigende combinatie van snelheid, gebruiksgemak en betaalbare prestaties. De 8,0 kW SS430 brander en de bijgeleverde cordierietsteen zorgen samen voor snelle voorverwarming en consistently knapperige bodems, waardoor de oven uitstekend geschikt is voor pizza-avonden en kleinere bijeenkomsten. De mogelijkheid om pizza's tot Ø43 cm te bereiden is een duidelijk pluspunt voor wie grotere formaten wil maken zonder een professionele, zeer grote oven aan te schaffen.
Er zijn echter ook duidelijke beperkingen: de behuizing is niet volledig geïsoleerd, de oven vereist een aparte regelaar bij aansluiting en hij is beperkt tot gasgebruik — wat minder aantrekkelijk is voor liefhebbers van houtgestookte smaken of extreem energiezuinige, geïsoleerde units. De cordierietsteen van 1,0 cm werkt goed, maar verdient zorgvuldige behandeling om barsten te voorkomen.
Concluderend is de Cozze® CLASSIC 17" een uitstekende keuze voor consumenten die praktische, snelle en betrouwbare pizzaresultaten willen zonder de complexiteit of kosten van professionele ovens. Als je bereid bent om te investeren in een goede aansluiting en je accepteert de beperkingen ten aanzien van isolatie en smaakvarianten, dan biedt deze oven veel waar voor zijn geld en veel plezier bij het bakken van authentieke, knapperige pizza's thuis.
Noor is pizzaliefhebber en specialist in pizzaovens. Voor Pizzaoven Gids test en vergelijkt ze hout-, gas- en elektrische ovens, met oog voor warmteverdeling, opwarmtijd en gebruiksgemak. Met ervaring in een kook- en barbecue-speciaalzaak en talloze baksessies thuis vertaalt ze techniek naar praktische tips. Ze schrijft heldere koop- en onderhoudsgidsen en deelt degelijke deegrecepten. Vrijdag is haar vaste pizza-avond; met een infraroodthermometer in de hand en een notitieboekje binnen bereik blijft ze haar baksels verbeteren.
