€189,00
€119,00
De Burnic Prato is een compacte, houtgestookte pizzaoven ontworpen voor liefhebbers van authentieke Italiaanse pizza's die buiten willen koken. Deze oven combineert snelle opwarmtijd (15–20 minuten) met extreem hoge temperaturen tot 500 °C, waardoor een traditionele Napolitaanse pizza in ongeveer 60 seconden klaar is. De oven werkt op houtpellets en houtsnippers, heeft een roestvrijstalen isolatielaag voor efficiëntere warmtebehoud en is volledig van staal gemaakt voor robuustheid en eenvoudige reiniging. Met een gewicht van 12,6 kg en inklapbare poten is de Prato gemakkelijk te verplaatsen naar balkon, terras of tijdens kampeertrips. De meegeleverde pizzasteen zorgt voor een krokante bodem en de afneembare deur helpt bij het reguleren van de interne temperatuur. Voor gezinnen, hobbykoks en gebruikers die zoeken naar draagbaarheid en snelheid biedt deze oven veel waar voor zijn geld, hoewel wie zeer precieze temperatuurregeling of grotere capaciteit wil mogelijk alternatieven zal overwegen.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Maximale temperatuur | Tot 500 °C |
| Opwarmtijd | Ca. 15–20 minuten |
| Brandstof | Houtpellets en houtsnippers |
| Gewicht | 12,6 kg |
| Materiaal | Staal met roestvrijstalen isolatielaag |
| Inclusief | Pizzasteen, afneembare deur, inklapbare poten |
De Burnic Prato pizzaoven is een compacte houtgestookte buitenoven die inspeelt op de vraag naar snelle, authentieke pizza's zonder zware installatie. Bij ontvangst valt meteen het lichte gewicht op: met 12,6 kg is de oven makkelijk te verplaatsen en door de inklapbare poten en compacte afmetingen ook geschikt voor balkon, terras of een weekendje weg. De constructie is volledig van staal, gecombineerd met een roestvrijstalen isolatielaag die belooft warmte-efficiëntie en snellere opwarming. In de praktijk zorgt die combinatie ervoor dat de oven in 15–20 minuten op bedrijfstemperatuur kan zijn en temperaturen tot 500 °C haalt, ideaal voor Napolitaanse pizza's die rond de 60 seconden bakken.
De oven werkt op houtpellets en houtsnippers. Die brandstofbron geeft echt vlammen en rooksmaak, wat bijdraagt aan de beleving en smaak van de pizza. De meegeleverde pizzasteen helpt bij het verkrijgen van een knapperige bodem. Een praktische, afneembare deuropening maakt het mogelijk om de opwarmtijd en hittecirculatie te beïnvloeden en vergemakkelijkt het onderhoud. Omdat de oven van staal is, is schoonmaken relatief eenvoudig; as en houtresten neem je weg uit de brandruimte. De Prato biedt niet alleen mogelijkheden voor pizza: ook brood, tarte flambée, gegrilde groenten en steaks zijn prima te bereiden.
Deze oven positioneert zich als een betaalbaar en mobiel alternatief voor grotere, vaste buitenovens. Verwacht geen ingewikkelde digitale besturingen of precieze thermostaat-regeling; temperatuurbeheer gebeurt door brandstofregeling en deurpositionering. Voor wie authenticiteit, snelheid en draagbaarheid belangrijk zijn is de Burnic Prato een aantrekkelijke keuze, maar wie veel tegelijk wil bakken of volledige temperatuurcontrole verwacht moet hier rekening mee houden.
De Burnic Prato levert meerdere sterke punten die hem aantrekkelijk maken voor hobbykoks en gezinnen. Ten eerste de opwarmtijd: 15–20 minuten is indrukwekkend snel voor een houtgestookte oven en betekent dat spontane pizza-avonden eenvoudig te realiseren zijn. Het vermogen om tot 500 °C te komen maakt dat je echte Napolitaanse pizza's kunt bakken met een luchtige maar knapperige korst in ongeveer 60 seconden — dat geeft resultaten die je met een elektrische of gasoven moeilijk haalt. De keuze voor houtpellets of houtsnippers als brandstof levert een aangename rooksmaak en een beleving die bij buiten koken hoort.
Vervolgens is het draagbare karakter een groot pluspunt. Met 12,6 kg en inklapbare poten neem je de oven mee naar vrienden, het strand of je campingplek. De stevige staalconstructie met roestvrijstalen isolatielaag voelt robuust aan en is relatief onderhoudsarm; buitenovens krijgen vaak veel vuil, en hier is het wegvegen van as en het afnemen van oppervlakken eenvoudig. De meegeleverde pizzasteen is direct bruikbaar en draagt substantieel bij aan een krokante bodem. Daarnaast is de oven veelzijdig: naast pizza kun je er brood, vlees en groenten in bereiden, wat hem een nuttige aanvulling maakt voor buitenkoken en tuinfeesten.
Praktische details zoals de afneembare deur helpen bij het sturen van de interne warmte en het verkorten van opwarmtijden. Voor gezinnen is het leuk en educatief om kinderen hun eigen pizza te laten beleggen; de oven is veilig te gebruiken met toezicht en biedt snelle resultaten zonder veel voorbereidingstijd.
Hoewel de Burnic Prato veel goeds biedt, zijn er duidelijke beperkingen en aandachtspunten. Ten eerste: temperatuurregeling. Omdat de oven houtgestookt is, regel je hitte vooral via de hoeveelheid brandstof en positie van de deuropening. Dit vergt oefening om consistente resultaten te behalen, vooral bij meerdere pizza's achter elkaar. Wie precieze, reproduceerbare temperaturen wil (zoals bij sommige premium gas- of houtovens met ventilatoren) kan teleurgesteld raken.
De bakruimte is compact. Dit is handig voor draagbaarheid, maar betekent dat je meestal één pizza tegelijk bakt. Bij bijeenkomsten met meerdere gasten kan dat leiden tot wachttijden of het vereisen van een goede workflow om meerdere pizza's snel na elkaar te bakken. Ook wind en weersomstandigheden spelen een rol: buiten, op winderige dagen, kan de vlam en rook affecteren hoe gelijkmatig de oven verwarmt en hoe de korst en topping uitdraaien.
Verder: het materiaal is staal en hoewel het robuust is, kan verpakking en transport kleine krasjes en verkleuringen veroorzaken; esthetische slijtage is niet ongewoon. De oven heeft geen geïntegreerde aslade of geavanceerde rookregeling, dus schoonmaken en het verwijderen van restjes vraagt wat handwerk. Ten slotte is er geen digitale thermostaat of timer, wat voor sommige gebruikers betekent dat je meer afhankelijk bent van visuele controle en ervaring.
Overweeg je de Burnic Prato aan te schaffen? Denk dan eerst na over je gebruikssituatie. Deze oven is uitstekend voor mensen die authenticiteit en draagbaarheid belangrijk vinden: als je vaak buiten kookt, naar festivals, campings of regelmatig kleine bijeenkomsten organiseert, past de Prato goed bij die behoeften. Plan echter realistisch: de oven heeft beperkte bakruimte en je zult meestal één pizza tegelijk bakken. Bij grotere groepen organiseer je het beste een roulatiesysteem waarbij je deeg en toppings voorbereid en meerdere pizza's snel na elkaar bakt.
Leer de oven kennen vóór een belangrijke avond: experimenteer met verschillende hoeveelheden pellets, plaatsing van de deur en het voorverwarmen van de pizzasteen. Een goede tip is om de steen direct te laten opwarmen en vóór gebruik de eerste pizza als test te gebruiken; de timing is cruciaal bij hoge temperaturen. Houd windrichting en weersomstandigheden in de gaten—plaats de oven uit de felle wind of gebruik een windscherm indien nodig. Houd altijd brandveiligheidsregels aan: een stabiele ondergrond, voldoende afstand tot brandbare materialen en een blusmiddel in de buurt.
Qua accessoires: investeer in een goede pizza schep (pizzaplaat), een infraroodthermometer om de steen- en luchttemperatuur te controleren, en een kleine borstel/veger voor asverwijdering. Gebruik kwalitatieve pellets of houtsnippers zonder chemische toevoegingen voor de beste smaak en minimale rookontwikkeling. Als je veel tegelijk wil bakken of precieze temperatuurcontrole nodig hebt, overweeg dan alternatieven met grotere ovens of gasgestuurde modellen; anders zul je met oefening uitstekende resultaten behalen en veel plezier beleven aan de echte houtvuurervaring.
De Burnic Prato is een toegankelijke, draagbare houtgestookte pizzaoven die veel belooft voor zijn compacte formaat. Zijn belangrijkste kracht ligt in de combinatie van snelheid en authenticiteit: in 15–20 minuten opwarmen naar temperaturen rond 500 °C en pizza's bakken in ongeveer 60 seconden levert een smaak en textuur die dicht bij traditionele Napolitaanse resultaten liggen. Het lichte gewicht en de inklapbare poten maken hem perfect voor gebruikers die mobiliteit en gemak waarderen—van balkon tot camping.
Tegelijkertijd brengt de Prato typische beperkingen van kleine houtovens met zich mee. Temperatuurregeling vereist oefening en ervaring, de bakruimte is beperkt tot meestal één pizza per keer en wind of weersinvloeden kunnen het bakresultaat beïnvloeden. Schoonmaken en asverwijdering vergen handmatig werk en er is geen digitale bediening die alles voor je regelt. Voor veel consumenten wegen de voordelen echter zwaarder: de beleving van echt vuur, de rooksmaak en de relatief lage aanschaf- en gebruiksbarrière maken het apparaat aantrekkelijk.
Kortom, als je zoekt naar een betaalbare, mobiele oven om authentieke pizza's en andere gerechten buiten te bereiden en je bereid bent te leren omgaan met brandstof en warmtebeheer, is de Burnic Prato een sterke keus. Voor wie grotere capaciteit of strikte temperatuurcontrole nodig heeft, zijn er betere gespecialiseerde alternatieven, maar voor gezellige avonden met familie en vrienden levert de Prato veel plezier en heerlijke resultaten.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
