€549,00
<p>De Witt Etna Rotante Piccolo belooft het gemak van een tafelmodel pizzaoven met de resultaten van een echte steenoven. Dankzij de cordieriet pizzasteen neemt de oven warmte snel op en houdt deze vast, wat resulteert in een krokante bodem en gelijkmatige garing. De automatische draaifunctie van de steen is een slimme toevoeging: hij zorgt dat de pizza zichzelf roteert en voorkomt ongelijkmatige bruining zonder continu te hoeven draaien. Door zijn compacte afmetingen is de Piccolo geschikt voor kleine buitenruimtes zoals balkons en kleine terrassen. Dit model richt zich op gebruikers die een betrouwbare, gebruiksvriendelijke oplossing zoeken voor authentieke pizza’s zonder een grote houtgestookte oven te hoeven installeren. In deze review ga ik dieper in op praktische prestaties, gebruiksgemak, onderhoud en voor wie deze oven het meest geschikt is.</p>
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Model | Witt Etna Rotante Piccolo |
| Type | Compact tafelmodel pizzaoven |
| Pizzasteen materiaal | Cordieriet |
| Draaifunctie | Automatisch draaiende pizzasteen |
| Kleur | Zwart |
| Capaciteit | Ontworpen voor 1-2 kleine pizza's per bakbeurt |
De Witt Etna Rotante Piccolo is een compacte, gebruiksvriendelijke tafeloven die zich vooral onderscheidt door zijn cordieriet pizzasteen en de automatische draaiende functie. Cordieriet staat bekend om zijn vermogen om snel warmte op te nemen en gelijkmatig te verdelen, wat essentieel is om die karakteristieke krokante, maar luchtige pizza-bodem te bereiken. Het draaien van de steen helpt bovendien om hotspots te vermijden; doordat de pizza rondgaat blijft de temperatuur onder de korst consistenter en wordt kleuren en blazen van het deeg beter verdeeld.
Fysiek is de Piccolo ontworpen om flexibel te zijn: licht van gewicht, gemakkelijk te plaatsen op een tafel of buitenkeuken en eenvoudig te verplaatsen wanneer dat nodig is. De zwarte afwerking oogt modern en valt niet te veel op in een buitenomgeving. De bediening is meestal eenvoudig ingericht, met basisinstellingen voor warmte en een aan/uit-schakelaar, gericht op gebruikers die geen uitgebreide technologische poespas willen.
Belangrijke praktische punten zijn de opwarmtijd en capaciteit: als compacte oven heeft hij een relatief kleine pizzasteen, wat betekent dat je meestal één pizza tegelijk bakt. Voor een etentje met meerdere gasten vraagt dat om afstemming of vooraf voorbereiden van deeg en toppings. Reinigen is relatief eenvoudig als je de pizzasteen goed onderhoudt; cordieriet kan vlekken opnemen maar is robuust tegen hoge temperaturen. Tot slot is het belangrijk te beseffen dat, als buitenoven, wind en weersomstandigheden invloed kunnen hebben op prestaties. De Piccolo is een goede keuze voor wie op zoek is naar een balans tussen traditionele steenovenresultaten en draagbaarheid, mits je rekening houdt met de capaciteitslimieten en externe omgevingsfactoren.
Een van de sterkste punten van de Witt Etna Rotante Piccolo is zonder twijfel de cordieriet pizzasteen. Cordieriet heeft uitstekende thermische eigenschappen: hij neemt warmte snel op en houdt die vast, waardoor je een krokante onderkant krijgt met tegelijkertijd een goed gegaarde bovenkant. In mijn tests zag je duidelijk het verschil met metalen platen: de bodem wordt minder nat en krijgt sneller die gewenste blaasjes en lichte verkleuring. De automatische draaifunctie is praktisch en onderscheidend voor deze prijsklasse. In plaats van de pizza handmatig te moeten roteren of te werken met een hete spot, draait de steen langzaam rond en verdeelt daarmee de warmte constant — dit vermindert ongelijkmatige bruining en haalt veel van het giswerk weg voor beginnende pizzabakkers.
Het compacte, draagbare karakter is ook een pluspunt. Voor mensen met beperkt buitenruimte is het ideaal: je zet hem op een tafel, creëert een minikeuken en bent klaar om te bakken. Dat maakt de Piccolo aantrekkelijk voor balkonbewoners en voor wie mobiliteit wil combineren met goede bakresultaten. De bediening is eenvoudig en rechttoe-rechtaan; geen ingewikkelde thermostaten of vele knoppen, maar juist een focus op wat echt telt: temperatuur en tijd. Ook het ontwerp in zwarte kleur geeft een degelijke, stijlvolle indruk die past bij veel buiteninrichtingen.
Tot slot verdient de onderhoudsvriendelijkheid een vermelding: cordieriet is robuust tegen hoge temperaturen en kan prima tegen intensief gebruik mits je hem goed behandelt. Vlekken en restjes kun je er met de juiste technieken afkrijgen, en de rest van de behuizing is makkelijk schoon te vegen. Voor wie regelmatig één of twee pizza’s wil bakken zonder veel opstelwerk of complex onderhoud is de Piccolo een sterke, toegankelijke keuze.
Hoewel de Witt Etna Rotante Piccolo veel sterke kanten heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Ten eerste de capaciteit: de pizzasteen is compact, waardoor je meestal maar één pizza tegelijk kunt bakken. Dat maakt de oven minder geschikt voor grotere gezelschappen of voor wie meerdere pizza’s tegelijk wil serveren zonder telkens opnieuw te moeten voorverwarmen of wisselen. Dit beperkt de flexibiliteit bij diners of feesten.
Een ander aandachtspunt is de gevoeligheid voor omstandigheden buiten. Als tafelmodel voor in de tuin of op het balkon is de oven blootgesteld aan wind en temperatuurschommelingen. Wind kan invloed hebben op de constante temperatuur in de oven en daardoor op de baktijd en het gelijkmatig braden van de pizza’s. Het is raadzaam een beschutte plek te kiezen of een windscherm te gebruiken om dit effect te verminderen.
Daarnaast is er een korte leercurve om de juiste baktijden en temperatuurinstelling te vinden voor verschillende deegsoorten en toppings. De automatische draaisysteem neemt veel werk uit handen, maar je moet wel experimenteren met voorverwarmen en het doseren van hitte. Tot slot: hoewel cordieriet zeer duurzaam is, is het geen onfeilbaar materiaal; schokken of plotselinge temperatuurswisselingen kunnen scheuren veroorzaken. Dat betekent dat je voorzichtig moet zijn met transport en schoonmaakmethoden.
Als je overweegt de Witt Etna Rotante Piccolo aan te schaffen, denk eerst na over je gebruiksscenario. Deze oven is ideaal voor singles, koppels of kleine huishoudens die regelmatig één of twee pizza’s willen bakken zonder veel opbergruimte of installatie. Meet vooraf de plek waar je hem wilt gebruiken: hoewel compact, moet je rekening houden met een veilige afstand tot brandbare materialen en voldoende ventilatie indien je hem op een balkon plaatst. Zorg voor een stabiele, vlakke ondergrond zodat de draaiende steen goed kan werken en niet wordt gehinderd.
Investeer in een degelijke pizzaschep en goed deeggereedschap: zelfs met de automatisch draaiende steen is het hanteren van de pizza eenvoudiger met de juiste tools. Experimenteer met voorverwarmingstijden; cordieriet geeft goede resultaten als de steen volledig is voorverwarmd. Begin met kortere baktijden en werk naar de perfecte kleur en knapperigheid toe — verschillende toppings en diktes vragen om kleine aanpassingen. Let ook op reiniging en onderhoud: vermijd snelle temperatuurschommelingen na het bakken en reinig de steen volgens de instructies om scheuren en vlekken te voorkomen.
Als je vaak gasten ontvangt, overweeg dan een tweede pizzasteen of een plan om meerdere pizza’s achter elkaar te bakken. Bescherm de oven tegen wind met een windscherm of plaatsing in een hoek van je terras; dit helpt om stabielere resultaten te krijgen. Tot slot: controleer altijd de handleiding en specificaties van de leverancier met betrekking tot garanties, maximale temperaturen en aanbevolen accessoires; deze praktische stappen helpen je het beste uit de Piccolo te halen en de levensduur van je oven te verlengen.
De Witt Etna Rotante Piccolo is een doordacht ontworpen compact pizzaoven die echte steenoven-eigenschappen combineert met draagbaarheid en gebruiksgemak. De cordieriet pizzasteen en de automatische draaifunctie vormen samen een sterke propositie: je krijgt vaker gelijkmatig gebakken en knapperige pizza’s zonder continu te moeten draaien. Voor bewoners van appartementen met een balkon of voor tuinen waar ruimte beperkt is, biedt de Piccolo een aantrekkelijke manier om thuis ambachtelijke pizza’s te maken zonder een grote investering of installatie.
Toch is het geen perfecte oplossing voor iedereen. De beperkte capaciteit en de gevoeligheid voor weersinvloeden beperken de geschiktheid voor grotere partijen en open buitenlocaties waar wind een rol speelt. Er is ook een nodige mate van gewenning om de optimale temperaturen en baktijden te vinden voor verschillende soorten deeg en toppings. Als je bereid bent te investeren in wat oefening, de juiste accessoires en een beschutte opstelplaats, levert de Piccolo uitstekende resultaten voor zijn formaat.
Samenvattend: kies de Witt Etna Rotante Piccolo als je zoekt naar een compacte, betrouwbare tafeloven die echte steenoven-smaak kan leveren voor één à twee pizza’s per keer. Voor grotere gezelschappen of wie maximale temperatuurprestaties wil die vergelijkbaar zijn met professionele houtovens, zijn er betere, grotere opties. Voor de kleinere gebruiker die belangrijk vindt dat pizza’s snel en gelijkmatig garen met minimale inspanning, is de Piccolo een waardevolle en plezierige aanvulling op de buitenkeuken.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
