€229,00
Deze houtgestookte Pizza Oven is ontworpen om de sfeer en smaak van een traditionele Italiaanse houtoven naar je eigen tuin te brengen. Met een maximale temperatuur van circa 300ºC en een meegeleverde keramische pizzasteen biedt de oven een betrouwbare warmteverdeling voor goudbruine, krokante bodems met een subtiele rooksmaak. De set wordt compleet geleverd met pizzaschep, pizzasnijder, beschermhoes en twee ovenhandschoenen, waardoor je direct aan de slag kunt. Het houtgestookte principe vergt wel enige oefening om consistent dezelfde resultaten te behalen, maar levert tegelijkertijd een energiezuinige en ambachtelijke manier van koken zonder gas of elektriciteit. Door de robuuste bouw is de oven geschikt voor langdurig buitengebruik; onderhoud bestaat vooral uit het reinigen van de steen en het beschermen van de oven tegen langdurige regen met de hoes. Voor liefhebbers van buitenkoken is dit een aantrekkelijke, sfeervolle en veelzijdige toevoeging die verder gaat dan alleen pizza: brood, gegrilde groenten en vlees krijgen ook een extra smaakdimensie.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Brandstof | Hout (kleine houtblokjes/aanmaakhout) |
| Maximale temperatuur | Tot ca. 300ºC |
| Inclusief accessoires | Pizzaschep, pizzasnijder, hoes en 2 ovenhandschoenen |
| Baktoppervlak | Keramische pizzasteen voor gelijkmatige warmteverdeling (geschikt voor pizza's tot ~30–33 cm) |
| Toepassing | Ontworpen voor buitengebruik: pizza, brood, gegrild vlees en groenten |
| Materiaal | Hittebestendig staal met isolerende lagen en keramische steen |
De Pizza Oven voor buiten is een aantrekkelijke optie voor wie de sfeer van een houtgestookte pizzeria naar het terras of de achtertuin wil halen. De oven werkt op klein houtvuur en bereikt een maximale temperatuur tot ongeveer 300ºC. Dankzij de meegeleverde keramische pizzasteen wordt de warmte gelijkmatig verspreid en ontstaat een krokante bodem met een licht gerookte smaak. De set bevat direct bruikbare accessoires: een pizzaschep om pizza’s in en uit de oven te halen, een pizzasnijder, een beschermhoes en twee ovenhandschoenen voor veiligheid. De oven zelf is ontworpen met aandacht voor duurzaamheid en weersbestendigheid; het gebruikte staal en de isolerende materialen zorgen voor een goede levensduur wanneer de oven droog en beschermd wordt opgeslagen.
In de praktijk vraagt deze oven om enige oefening. Het bereiken en behouden van constante temperaturen vereist het aansteken en beheren van het vuur en het temperen van luchttoevoer. Dat maakt het leuk en leerzaam voor iedereen die plezier haalt uit het ambachtelijke aspect van buiten koken, maar minder geschikt voor wie directe en consistente hoge temperaturen verwacht zoals in professionele Napolitaanse pizzaovens. Verder biedt de oven veelzijdigheid: behalve pizza kun je brood bakken, groenten roosteren en vlees garen. De meegeleverde hoes helpt de oven te beschermen tegen neerslag, maar het advies blijft om de oven droog op te bergen wanneer je hem langere tijd niet gebruikt. Al met al is het een robuuste, sfeervolle en complete set voor buitengebruik, met een goede balans tussen prijs, gebruiksgemak en authentieke smaakbeleving.
Wat meteen opvalt aan deze houtgestookte Pizza Oven is de authentieke smaak die houtvuur toevoegt. De combinatie van een echte vlam en de keramische pizzasteen zorgt voor een warme ondergrond en een rokerige smaak die je lastig met een gas- of elektrische oven bereikt. De meegeleverde accessoires – pizzaschep, pizzasnijder, hoes en twee ovenhandschoenen – maken de set compleet en nemen veel praktische aankoopbeslissingen weg; je kunt vrijwel direct beginnen met bakken. De oven voelt degelijk gebouwd; het gebruikte staal en de isolatielaag geven een solide indruk en zorgen voor een stabiele temperatuur vasthouding zodra de oven opgewarmd is.
Veelzijdigheid is een ander sterk punt: naast pizza kun je brood bakken, groenten roosteren en vlees grillen. Het houtgestookte element voegt karakter en smaak toe aan allerlei bereidingen, waardoor de oven functioneert als een mini-buitenkeuken. Voor gezinnen en kleine gezelschappen is de capaciteit ruim voldoende en het sociale element van buiten samen koken verhoogt de beleving: gasten kunnen om de oven heen staan en meegenieten van het bakproces. Bovendien is het energiezuinig omdat er geen gas of elektriciteit nodig is, en hout relatief goedkoop en lokaal verkrijgbaar is. Tot slot zorgt de meegeleverde hoes en het robuuste ontwerp ervoor dat de oven bestand is tegen de elementen, mits je hem goed onderhoudt en droog opbergt in natte perioden.
Hoewel de oven veel voordelen biedt, zijn er ook duidelijke beperkingen die je in overweging moet nemen. Het maximum van circa 300ºC is prima voor veel pizza’s, brood en gegrild eten, maar wie zoekt naar de extreem hoge temperaturen (400–500ºC) die je in traditionele Napolitaanse pizzaovens vindt, zal teleurgesteld zijn. Dergelijke hogere temperaturen laten pizza’s veel sneller garen en creëren een specifiek type luchtige, blisterende korst dat met deze oven lastiger te realiseren is.
Daarnaast vereist het werken met hout en het bereiken van een stabiele temperatuur oefening. Voor beginners kan het lastig zijn om consistent warmte te houden, en het vraagt meer aandacht dan een gas- of elektrische oven. De opwarmtijd is langer: plan minimaal 20–40 minuten voor het vuur goed op temperatuur is en de steen heet genoeg is. Ook is er onderhoud nodig; je moet as en roet opruimen en soms de steen opnieuw plaatsen of reinigen. Ten slotte is de ruimte binnenin beperkt, waardoor je niet meerdere grote pizza’s tegelijk kunt bakken. Dat is geen probleem voor kleinschalig gebruik, maar wel voor grotere bijeenkomsten. Houd ook rekening met het gewicht en de afmetingen bij transport of opslag; hoewel de hoes beschermt, blijft de oven vrij onhandig om vaak te verplaatsen.
Als je overweegt deze houtgestookte Pizza Oven aan te schaffen, bedenk dan eerst wat je verwachtingen zijn. Voor liefhebbers van authentieke, rokerige smaken en voor mensen die graag experimenteren met buitenkoken is dit een uitstekende keuze. Verwacht niet meteen de extreem hoge temperaturen van professionele Napolitaanse ovens; deze oven werkt prima tot ongeveer 300ºC en blinkt uit in veelzijdigheid en smaak. Plan bij aankoop ook hoe en waar je de oven wilt gebruiken en opslaan. Een droge, beschutte plaats voor opslag en het gebruik van de meegeleverde hoes verlengen de levensduur aanzienlijk.
Begin met eenvoudige recepten en leer je vuur kennen. Neem de tijd om de steen goed voor te verwarmen — meestal is 20–40 minuten nodig afhankelijk van buitentemperatuur en houtsoort. Gebruik gelijkmatig droog hout en leg kleine hoeveelheden toe om de temperatuur nauwkeuriger te sturen. Koop eventueel een externe infrarood- of oventhermometer als je precies wilt monitoren hoe heet de steen en de lucht binnenin zijn; dat is vooral nuttig wanneer je wilt experimenteren met verschillende basisdegen en baktijden. Verder adviseren we het schoonhouden van de steen: veeg rondslingerende bloem en etensresten weg en verwijder as wanneer de oven volledig is afgekoeld.
Tot slot: investeer in een goede pizzaschep en eventueele extra accessoires zoals een pizzeraplaat of extra steen als je vaker meerdere pizza’s tegelijk wilt bakken. Als je de sociale en ambachtelijke kant van buitenkoken waardeert, levert deze oven veel plezier en smaak; heb je echter zeer specifieke temperatuurbehoeften of wil je snel en zonder oefening altijd identieke resultaten, overweeg dan of een gasgestookte of gespecialiseerde oven beter past bij je wensen.
De houtgestookte Pizza Oven voor buiten is een solide keuze voor hobbykoks en buitenliefhebbers die waarde hechten aan smaak, sfeer en veelzijdigheid. Met de keramische pizzasteen en houtgestookte warmte produceer je pizza’s met een karakteristieke, rokerige smaak en een mooie krokante bodem. De meegeleverde accessoires maken de aankoop direct praktisch bruikbaar, en het robuuste ontwerp belooft een lange levensduur mits goed onderhoud en opslag. De oven is bovendien energiezuinig omdat hij geen gas of elektriciteit vereist.
Belangrijke kanttekeningen zijn de maximale temperatuur van circa 300ºC en de leercurve die hoort bij houtgestookte ovens. Voor wie per se wil werken bij extreem hoge temperaturen of directe, identieke resultaten zoekt, is dit apparaat minder geschikt. Voor de meeste thuiskoks en liefhebbers van buitenkoken wegen de voordelen echter zwaarder: de oven biedt een rijke smaakervaring, multifunctionaliteit en een aantrekkelijke sociale beleving rondom het vuur.
Als eindconclusie: koop deze oven als je plezier haalt uit het ambachtelijke proces van houtgestookt koken, bereid bent te leren en te oefenen met vuurbeheer, en een duurzame, sfeervolle toevoeging voor je buitenruimte zoekt. Verwacht niet de professionele Napolitaanse hitte, maar wel veel smaak, flexibiliteit en jarenlang vermaak met familie en vrienden.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
