€992,99
De Diavolo Napoletana van Klarstein combineert klassieke vuurtechniek met modern ontwerp en praktisch gebruiksgemak. Gemaakt van roestvrij staal en voorzien van een grote pizzasteen en thermometer, is deze buitenoven ontworpen om hoge temperaturen te bereiken en een authentieke, knapperige bodem en diepe smaak te produceren. Het royale werk- en bakbereik en de geïntegreerde bergruimtes maken voorbereiden en serveren aangenaam. Ondanks het industriële gewicht staat de oven stevig en voelt hij solide aan; de hoogwaardige afwerking maakt onderhoud makkelijker en verlengt de levensduur. Deze oven is geschikt voor wie regelmatig pizza’s, brood, gegrild vlees of groenten wil bereiden met dat typische houtvuur-aroma en is een aanwinst voor gezinnen en culinaire liefhebbers die hun tuin willen transformeren tot een buitenkeuken.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Materiaal | Roestvrij staal |
| Afmetingen (zonder bergruimtes) | Ca. 76 x 184 x 76 cm (BxHxD) |
| Afmetingen (zonder bergruimtes & schoorsteen) | Ca. 76 x 122 x 76 cm (BxHxD) |
| Gewicht | Ca. 76 kg |
| Inclusief | Pizzasteen, meertalige gebruikershandleiding |
| Brandstof | Hout en houtskool |
De Diavolo Napoletana is een vrijstaande houtskool- en houtoven in roestvrij staal, ontworpen voor buitengebruik op terras of in de tuin. Opvallend aan dit model is de combinatie van traditionele houtoven-eigenschappen met hedendaagse, onderhoudsvriendelijke materialen. De buitenkant is van roestvrij staal waardoor hij weerbestendiger is en minder onderhoud vraagt dan geverfde of gelakte ovens. Binnenin bevindt zich een grote pizzasteen die helpt warmte gelijkmatig te distribueren en die bij op temperatuur een mooie krokante bodem geeft.
Met afmetingen van circa 76 x 184 x 76 cm (waarvan 76 x 122 x 76 cm zonder bergruimtes en schoorsteen) biedt de oven een royaal werk- en bakbereik. De twee bergruimtes onder het werkblad (ongeveer 40 x 30 cm per stuk) zijn handig voor bewaren van hout, gereedschap of pizza-accessoires. Door het gewicht van circa 76 kg staat de oven stabiel, maar is hij niet bedoeld om vaak te verplaatsen. De ingebouwde thermometer helpt de temperatuur controleerbaar te houden; in combinatie met de goede isolatie behoudt de oven de hitte effectief.
Qua gebruik is de oven veelzijdig: naast pizza kun je er brood, gegrild vlees, vis en groenten in bereiden. Het warmtegedrag is typisch voor houtovens: hoge piektemperaturen in het vuurvak en stralingswarmte van de steen. Daardoor vraagt de oven enige gewenning in opbouw van vuur en timing van bakken. Levering bevat de oven, pizzasteen en een meertalige handleiding; montagemomenten en stabiliteit zijn solide, maar enige handigheid bij installatie is gewenst.
Een van de sterkste eigenschappen van de Diavolo Napoletana is de materiaalkeuze. Het gebruik van roestvrij staal maakt het geheel onderhoudsvriendelijk en duurzaam: roestvorming is minder een probleem en reinigen gaat eenvoudiger dan bij gelakte modellen. De robuuste bouw voelt professioneel aan en geeft vertrouwen dat de oven jarenlang mee kan. Daarnaast is de grote pizzasteen een doorslaggevende factor voor smaak en textuur; deze steen slaat warmte goed op en zorgt voor een gelijkmatige, krokante bodem — precies wat je van een houtoven verwacht.
De praktische indeling van werkruimte en bergruimtes is ook een groot pluspunt. De uitbreidbare werkruimte rondom de oven maakt het bereiden en bedienen van meerdere pizza’s of gerechten tegelijk overzichtelijk. De onderkastjes bieden praktische opslag voor brandstof en accessoires, waardoor alles binnen handbereik blijft zonder dat de buitenruimte rommelig wordt. De ingebouwde thermometer is nuttig voor het bewaken van de temperatuur en bespaart je veel giswerk tijdens het opwarmen en bakken.
Verder probeert het ontwerp rekening te houden met efficiëntie van warmtebehoud: de isolatie zorgt ervoor dat de oven intern hitte langer vasthoudt, wat brandstof bespaart en stabielere baktijden mogelijk maakt. Tot slot voelt de oven ondanks zijn grootte relatief professioneel aan: voor hobbykoks en enthousiaste pizzabakkers is het een apparaat dat serieus resultaat levert en de beleving van buitenkoken naar een hoger niveau tilt.
Hoewel de Diavolo Napoletana veel pluspunten heeft, zijn er ook enkele aandachtspunten die potentiële kopers moeten overwegen. Het gewicht van circa 76 kg maakt de oven behoorlijk zwaar; verplaatsen is niet praktisch zonder hulp of hulpmiddelen. Dit betekent dat je vooraf goed moet nadenken over de definitieve plaatsing in de tuin. Voor mensen met beperkte tuinruimte of die flexibiliteit willen, is dit model minder geschikt.
De oven is ontworpen voor hout en houtskool, en dat brengt een leercurve met zich mee. Het bereiken en houden van optimale baktemperaturen vraagt oefening in het aansteken, bijleggen van hout en het positioneren van pizza’s. Beginners kunnen hiermee in het begin worstelen, vooral als ze gewend zijn aan gas- of elektrische ovens met nauwkeurige temperatuurregeling.
Een ander punt is dat, hoewel RVS onderhoudsvriendelijk is, roestvrije oppervlakken op langere termijn vlekken of verkleuring kunnen krijgen door hoge temperaturen en weersinvloeden; regelmatig schoonmaken en bescherming tegen vocht zijn aan te raden. Tenslotte ontbreekt bij sommige versies extra toebehoren zoals schuiven of pizza-pel, die je apart zult moeten aanschaffen om optimaal te werken.
Als je overweegt de Diavolo Napoletana aan te schaffen, denk dan eerst na over je gebruiksscenario en locatie. Door het vrij forse gewicht en de afmetingen is dit model het meest geschikt wanneer je een vaste plek in je tuin of op je terras kunt reserveren. Kies een vlak en stevig ondergrond, bij voorkeur steen of beton, om stabiliteit te garanderen en vochtproblemen te verminderen. Houd ook rekening met voldoende afstand tot brandbare constructies en begroeiing, en denk na over windrichting voor de schoorsteenuitlaat.
Neem de tijd om te investeren in een paar handige accessoires: een goede pizza-pel (schop), een extra set pizzastenen en een vuurrooster of tang voor het veilig hanteren van hout schelen in de dagelijkse praktijk. Hoewel de oven een ingebouwde thermometer heeft, is een afzonderlijke infraroodthermometer of digitale oventhermometer handig om het oppervlak van de steen en de interne temperatuur van gerechten nauwkeuriger te meten.
Bereid je voor op een leercurve. Begin met kleine sessies om te wennen aan het opbouwen van vuur, het regelen van luchttoevoer en het inschatten van baktijden. Noteer hoeveel hout of kolen je nodig hebt voor verschillende temperaturen en hoeveel tijd de oven nodig heeft om op te warmen — dat scheelt veel trial-and-error. Voor onderhoud: reinig de pizzasteen na elk gebruik wanneer deze afgekoeld is en veeg as uit de oven. Dek de oven af of plaats hem onder een overkapping in natte seizoenen om de levensduur te verlengen.
De Diavolo Napoletana van Klarstein is een overtuigende keuze voor wie serieus buiten wil koken en de authentieke smaak van hout- en kolenovens zoekt. De combinatie van roestvrijstalen constructie, ruime pizzasteen en slimme praktische details zoals bergruimte en thermometer maken het een compleet pakket voor hobbykoks en pizzaliefhebbers. Het apparaat levert de beoogde resultaten: krokante bodems, rokerige aroma’s en veelzijdigheid in wat je kunt bereiden, van pizza tot brood en gegrilde groenten.
Er zijn duidelijke nadelen om rekening mee te houden: het gewicht en de vaste plaatsing beperken flexibiliteit, en de bediening vereist oefening om consistente resultaten te bereiken. Voor wie gewend is aan elektronische of gasovens betekent dat een overgang naar het manuele en intuitieve werken met vuur. Toch weegt dit voor veel gebruikers niet op tegen de meerwaarde van smaak en beleving die een echte houtoven biedt.
Samenvattend is de Diavolo Napoletana een degelijke en doordachte buitenoven die met de juiste voorbereiding en accessoires veel plezier en culinaire mogelijkheden biedt. Als je bereid bent te investeren in tijd om het vuur te leren beheersen en je hebt de ruimte om de oven een vaste plek te geven, dan haal je met dit model een duurzame en smaakvolle uitbreiding van je buitenkeuken in huis.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
