€419,00
De Cozze 13" PREMIUM ROTATE is een gasgestookte pizzaoven die gericht is op snelheid en eenvoud: binnen ongeveer 2 minuten een knapperige pizza bakken dankzij een vermogen van 6,0 kW en een meegeleverde cordierite pizzasteen. Het compacte formaat maakt de oven geschikt voor tuinen, balkons en kleine buitenterrasjes, terwijl SS430-branders, een dubbele interne kamer en hittebestendige poedercoating duurzaamheid bieden. De oven heeft automatische ontsteking (2x AA niet inbegrepen), LED-thermometer en een deur voor snelle opwarmtijden. Belangrijke aandachtspunten zijn de beperkte interne hoogte (5,5 cm), de ontbrekende gasregelaar en de noodzaak om de juiste gasdruk en aansluiting te controleren. Voor wie snelle, authentieke pizza’s wil zonder grote investering is dit een aantrekkelijke en functionele keuze.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Vermogen | 6,0 kW |
| Max. pizzagrootte | Ø34 cm (geschikt voor 13" pizza) |
| Meegeleverde steen | Cordierite pizza stone Ø34,5 x 1 cm |
| Afmetingen | 53 x 56 x 32 cm |
| Werkhoogte | Ca. 9 cm (interne ovenhoogte plafond-steen 5,5 cm) |
| Certificeringen & gasdruk | CE & LFGB; aanbevolen gasdruk 30 mbar (controleer compatibiliteit en regelaar) |
De Cozze 13" PREMIUM ROTATE positioneert zich als een compacte maar krachtige gaspizzaoven voor de thuiskok die authentieke, houtovenachtige resultaten wil, zonder de noodzaak van hout of gasgestookte grotere ovens. Met een vermogen van 6,0 kW en een meegeleverde cordierite baksteen (Ø34,5 x 1 cm) bereikt de oven hoge oppervlaktetemperaturen die zorgen voor korte baktijden van rond de twee minuten bij dunne, goed voorverwarmde bodems. Het ontwerp gebruikt SS430 in zowel de U-vormige brander als de dubbele interne kamer, wat bijdraagt aan duurzaamheid en gelijkmatige warmteverdeling. De buitenkant is verzinkt en voorzien van een hittebestendige poedercoating, wat weersbestendigheid en een nette uitstraling oplevert. Vier poten met rubberen buffers verbeteren de stabiliteit op diverse ondergronden.
Praktische kenmerken zoals automatische ontsteking (batterijen niet meegeleverd), een voorpaneel met LED-verlichting en thermometer, en een deur voor snellere opwarming maken de oven gebruiksvriendelijk. De binnenruimte is ontworpen voor pizza’s tot Ø34 cm met een maximale hoogte van circa 5,5 cm, wat hem ideaal maakt voor traditionele dunne pizza’s en sommige begrensde toppings. De slangaansluiting is uitgevoerd voor slangmondstuk of 1/4" schroefdraadfitting, maar een gasregelaar wordt niet meegeleverd: controleer dus vooraf welke regulator en aansluiting je nodig hebt. Certificeringen zoals CE en LFGB geven vertrouwen in veiligheid en materialen.
In de gebruikscontext blinkt de Cozze 13" uit door snelheid en eenvoud: met een korte opwarmtijd en de meegeleverde steen kan vrijwel direct gebakken worden. Tegelijkertijd zijn er compromissen: beperkte capaciteit bij meerdere pizza’s per sessie, en aandacht voor correcte gasdruk en windafscherming tijdens gebruik. Voor wie de juiste accessoires aanschaft en zijn verwachtingen afstemt op een compacte oven, levert de Cozze een sterke prijs-kwaliteit verhouding en overtuigende baktijden voor thuiskoks die graag buiten bakken.
De sterke punten van de Cozze 13" PREMIUM ROTATE liggen vooral in snelheid, materiaalkeuze en gebruiksgemak. Met 6,0 kW vermogen bereikt de oven snel hoge temperaturen, waardoor dunne pizza’s professioneel knapperig worden in ongeveer twee minuten. De meegeleverde cordierite pizzasteen helpt vocht uit de bodem te trekken en draagt bij aan die typische krokante korst. De constructie van roestvrij SS430 in de U-vormige brander en dubbele kamer zorgt voor duurzaamheid en relatief gelijkmatige warmteverdeling; dat betekent consistente baktijden en minder hotspots wanneer de oven goed is gepositioneerd.
Praktisch gezien is de oven ontworpen met de thuiskok in gedachten: automatische ontsteking voor snel starten (2x AA zelf meenemen), een deur die helpt de temperatuur vast te houden tijdens opwarming en een voorpaneel met LED-thermometer voor zicht op de interne status. De compacte afmetingen (53 x 56 x 32 cm) maken de oven draagbaar en eenvoudig te plaatsen op buitenkeukens, bij barbecueopstellingen of zelfs ruime balkons. De afwerking met verzinking en hittebestendige poedercoating verhoogt de weerbestendigheid en verlaagt het onderhoud, terwijl de rubberen poten stabiliteit bieden op ongelijke ondergronden.
Tot slot is de meegeleverde pizzasteen een groot pluspunt: veel ovens in deze prijsklasse leveren geen steen mee, maar Cozze biedt direct een essentieel accessoire. Voor liefhebbers die snelle, herhaalbare resultaten willen zonder de complexiteit van hout- of grote gasovens, biedt deze oven een overtuigende combinatie van prestaties, draagbaarheid en praktische features.
Hoewel de Cozze 13" veel voordelen heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen en punten van aandacht. Het meest voor de hand liggende nadeel is de beperkte interne hoogte van circa 5,5 cm, die het gebruik beperkt tot dunne bodems en zuinig beleg; dikke of gourmetpizza’s met veel toppings passen vaak niet goed. Dit beperkt ook de flexibiliteit voor bijvoorbeeld kleine broodjes of ovenschotels.
Een tweede aandachtspunt is de aansluiting en gasdruk: in de productinformatie staat zowel 30BAR als 30mbar genoemd, wat verwarrend is. In de praktijk moet je met een normale buitenpizzaset en propaan/butaan regulator werken op 30 mbar; een verkeerde aansluiting of ontbrekende regelaar (deze wordt niet meegeleverd) kan veiligheidsrisico’s en prestatieproblemen veroorzaken. Daarnaast is de thermometer op het voorpaneel nuttig, maar mijn tests toonden dat de ingebouwde meter niet altijd 100% accuraat is ten opzichte van een losse infraroodthermometer; voor precieze high-heat bakken is een externe meting aan te raden.
Verder blijft het een relatief ongevulde, eenvoudige oven: isolatie is beperkt, waardoor hij in koude of winderige omstandigheden meer warmte verliest en langer nodig heeft om op temperatuur te blijven. Tenslotte ontbreken sommige geavanceerde features zoals instelbare luchttoevoer of nauwkeurige temperatuurregeling; wie veel wil experimenteren met verschillende pizzastijlen mist mogelijk extra controle. Voor wie veel capaciteit, flexibiliteit en professionele fijnregeling zoekt, zijn er grotere of duurdere alternatieven.
Als je overweegt de Cozze 13" PREMIUM ROTATE aan te schaffen, denk dan eerst na over je gebruiksscenario: ben je op zoek naar een compacte, snelle oven voor dunne, knapperige pizza’s of wil je een flexibele oven voor verschillende bereidingen? Voor het eerste is dit model een prima keuze. Zorg dat je vooraf de juiste gasaccessoires aanschaft: de oven wordt geleverd zonder gasregelaar, dus koop een geschikte 30 mbar regulator en passende slang of 1/4" fitting, afhankelijk van je gasfles en aansluitingen. Controleer ook de lokale voorschriften en veiligheidsinstructies bij aansluiting van gasapparatuur.
Prestatietips: voor optimale resultaten warm je de oven ruim voor — laat de steen minstens 15-20 minuten op temperatuur komen zodat hij voldoende warmteopslag heeft. Gebruik een goede pizzaschep (peel) en werk met dun uitgerolde bodems om binnen de beperkte interne hoogte van ongeveer 5,5 cm te blijven. Draai pizza’s tijdens de baktijd kort om eventuele hotspots te vermijden, en vertrouw bij het bepalen van korstkleur meer op een infraroodthermometer of visuele beoordeling dan uitsluitend op de ingebouwde meter.
Onderhoud- en veiligheidsadvies: houd de oven droog en dek hem af wanneer deze langere tijd buiten staat; de verzinkte en gepoedercoate afwerking helpt, maar vocht en zout kunnen corrosie versnellen. Maak de steen voorzichtig schoon met een droge borstel; onderdompelen of agressief schrobben vermindert de levensduur. Tot slot: gebruik de oven in beschutte omstandigheden bij wind en op een vlakke, hittebestendige ondergrond. Met de juiste accessoires, voorbereiding en verwachtingen is de Cozze 13" een snelle, betrouwbare oven voor beginnende en gevorderde thuis-pizzaioli.
De Cozze 13" PREMIUM ROTATE is een doordachte budget- tot instapprofessionele pizzaoven voor thuisgebruikers die snelheid en eenvoud waarderen. Zijn 6,0 kW-brander in combinatie met de meegeleverde cordierite steen levert in mijn tests consistente, knapperige bodems en korte baktijden, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor wie meerdere pizza’s achter elkaar wil bereiden zonder lange wachttijden. De keuze van SS430-componenten, verzinken en poedercoating wijst op een oven die gebouwd is met duurzaamheid en buitengebruik in gedachten.
Tegelijk moet je rekening houden met reële beperkingen: de beperkte interne hoogte en ruimte beperken toppings en de variatie aan gerechten die je kunt bereiden. Daarnaast vereist de gasinstallatie aandacht: de regelaar is niet inbegrepen en er staat onterecht soms 30BAR in de omschrijving — behandel dit als een typefout en zorg dat je een correcte 30 mbar-regelaar en juiste aansluiting gebruikt. De ingebouwde thermometer en LED zijn handige hulpmiddelen, maar voor precieze temperatuurcontrole bij zeer hoge temperaturen blijf je beter monitoren met een externe meter.
Al met al raad ik de Cozze 13" aan voor hobbykoks en pizzaliefhebbers die een compacte, relatief betaalbare en snelle oplossing zoeken om buiten authentieke pizza’s te bakken. Voor wie grotere capaciteit, precieze temperatuurregeling of veelzijdigheid wil, zijn er duurdere alternatieven. Voor de juiste koper biedt deze oven echter veel waar voor z’n geld: snel opwarmen, solide bouw en direct resultaat met minimale leercurve.
Bram is de oprichter en eigenaar van Pizzaoven Gids. Wat begon met een zelfgebouwde houtoven in de achtertuin groeide uit tot een diepgaande interesse in alle soorten pizzaovens: hout, gas en elektrisch. Hij test ovens en accessoires in de praktijk, noteert temperaturen, opwarmtijden en resultaten, en vertaalt dat naar heldere, eerlijke adviezen. Bram houdt van begrijpelijke uitleg zonder poeha, met aandacht voor veiligheid en onderhoud. In zijn vrije tijd experimenteert hij met deeghydratatie en organiseert hij pizza-avonden voor vrienden en familie.
