Pizzasteen rond 30 cm cordieriet

Krokante pizzabodem met deze ronde cordieriet pizzasteen

Een zelfgemaakte pizza smaakt pas echt als de bodem knapperig is, gelijkmatig gebakken en van binnen luchtig. Helaas kan een slappe of ongelijk gebakken bodem de pret flink bederven. De oplossing? Een pizzasteen die warmte vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Deze ronde pizzasteen van cordieriet tilt jouw pizza-avond naar een hoger niveau.

Dankzij het natuurlijke cordieriet absorbeert de steen warmte uit de oven of barbecue en straalt hij die geleidelijk af naar het deeg. Het resultaat: een bodem die snel gaar wordt, een mooie kleur krijgt en heerlijk krokant is. Bovendien wordt overtollig vocht uit het deeg getrokken, zodat de onderkant niet zompig wordt. Ideaal voor zowel dunne Italiaanse pizza’s als dikke, luchtige deegbodems.

Waarom kiezen voor cordieriet?

Cordieriet is een natuursteen die uitblinkt in warmteopslag en -geleiding. In tegenstelling tot dunne bakplaten houdt deze steen van 1,5 cm dik de warmte lang vast, zelfs nadat je de ovendeur opent. Dat betekent dat elke pizza profiteert van een stabiele baktemperatuur. Bovendien is cordieriet bestand tegen grote temperatuurverschillen – ideaal voor gebruik in de oven én op de barbecue.

Veelzijdig in gebruik

Niet alleen pizza’s, maar ook broden, focaccia, calzones en tarte flambée bak je op deze steen tot in de perfectie. Met een diameter van 30 cm past hij in de meeste ovens en op gangbare barbecues. Of je nu een gas-, elektrische- of houtskoolgrill gebruikt, de steen kan het aan. Gebruik hem tijdens een gezellige pizza-avond, een barbecue in de tuin, of voor het bakken van ambachtelijk brood – de mogelijkheden zijn eindeloos.

Belangrijkste voordelen

• Zorgt voor een krokante en gelijkmatig gebakken pizzabodem
• Cordieriet houdt warmte uitstekend vast en verdeelt deze geleidelijk
• Geschikt voor oven, gasbarbecue, elektrische grill en houtskoolbarbecue
• Rond formaat van 30 cm – ideaal voor gangbare pizzaformaten
• Ook te gebruiken voor brood, focaccia, calzones en tarte flambée
• Dikte van 1,5 cm: stabiel bakoppervlak met uitstekende warmteopslag
• Gewicht van circa 2 kg – stevig maar hanteerbaar
• Natuurlijk beige uiterlijk: past in elke keuken of barbecue

Gebruikstips voor het beste resultaat

Plaats de pizzasteen op een rooster in een koude oven of op de barbecue. Verwarm hem vervolgens 20 tot 30 minuten voor op de gewenste baktemperatuur. Zo krijgt de steen de tijd om de warmte volledig op te nemen. Leg de pizza of het deeg direct op de hete steen – bakpapier is niet nodig. Voor een extra krokante bodem kun je de steen vlak onder de grill zetten aan het einde van de baktijd.

Technische specificaties

• Producttype: ronde pizzasteen
• Materiaal: cordieriet
• Kleur: beige
• Vorm: rond
• Diameter: 30 cm
• Dikte: 1,5 cm
• Gewicht: circa 2 kg
• Aantal: 1 stuk
• Geschikt voor: oven, gasgrill, elektrische grill en houtskoolgrill
• Toepassingen: pizza, brood, focaccia, calzone en tarte flambée
• Verpakking: 32 x 32 x 3 cm (l x b x h)
• Verpakkingsgewicht: 2200 g
• EAN: 9504567243173
• Taal handleiding: Duits
• Fabrikant: Shenzhen Haorui Industrial Technology Co., Ltd

Onderhoud en veiligheid

Laat de pizzasteen na gebruik volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Gebruik geen afwasmiddel – spoel de steen alleen af met water en een borstel. Dompel de warme steen nooit onder in koud water, want plotselinge temperatuurverschillen kunnen barsten veroorzaken. Verkleuringen en gebruikssporen zijn normaal bij pizzastenen en hebben geen invloed op de werking. Integendeel: na verloop van tijd ontstaat een mooi patina dat de bakprestaties verbetert.

Bak thuis pizza’s en andere deeggerechten met een gelijkmatiger resultaat en een heerlijk krokante bodem. Deze cordieriet pizzasteen is een onmisbare tool voor iedere liefhebber van zelfgemaakt deeg.